tag:blogger.com,1999:blog-32220702911534396092024-03-18T03:59:30.840+01:00A közös konyha(kert)csincsillahttp://www.blogger.com/profile/12412074175330827151noreply@blogger.comBlogger1616125tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-54946925087111908272024-02-10T16:08:00.004+01:002024-02-10T16:15:14.760+01:00Indiai csicseriborsó curry (Chana Masala)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh-g33AHHo1bm418pSp5Xq1zK-pxNeDEHwmrmFOVz3PL0UPpZ6rBJ2bX9teXYTAF5axjOGieLbw2daAJ-oOAjyPcav-cTNnjPj-WIJGG6g4JsorN_jDFNNea5hQu3x78OS9frcHnZ4NzxaprW7BVKA0BGHt3zd6A0t9x3lE-6zeR0Wd0PP9enaPu-wX-7NP" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh-g33AHHo1bm418pSp5Xq1zK-pxNeDEHwmrmFOVz3PL0UPpZ6rBJ2bX9teXYTAF5axjOGieLbw2daAJ-oOAjyPcav-cTNnjPj-WIJGG6g4JsorN_jDFNNea5hQu3x78OS9frcHnZ4NzxaprW7BVKA0BGHt3zd6A0t9x3lE-6zeR0Wd0PP9enaPu-wX-7NP=w480-h640" width="480" /></a></div></div><p>Hát jó régen írtam, aminek oka, hogy nem főztem semmi érdekeset, vagy ha igen, akkor nem fotóztam, vagy ha igen, akkor nem volt időm írni. Azt előre tudtam, hogy nehéz lesz a január a sok munka miatt, de szerencsére sok jó programom is volt, úgymint két vagy három színház, egy buli nálam, egy másik buli Adri kolléganőm 10. évfordulójának megünneplésére a Szilvakék Paradicsomban, egy kirándulás a Normafánál és egy Hűvösvölgyben; és kevésbé szerencsére sok elintéznivaló is várt rám, úgymint egy bringaszerelő, egy szekrényszerelés és -átalakítás, hogy az új hűtőm fölötti szekrényke végre használható legyen, meg kötelező üzemorvosi vizsgálat, és a legjobb ügyintézés: egy új mosógép beszerzése. Persze halálra izgultam magam mindegyiken. Azt már írtam, hogy január 10-én beadtam a nyugdíjigénylést, de azt még nem tudjátok, hogy már nyugdíjas vagyok, van törzsszámom, olcsóbban utazhatok a távolsági buszokon és a vonatokon, és már kaptam is nyugdíjelőleget. Hurrá! 57 évesen! Még nem tudom elhinni. </p><p>A mozgalmas január után persze megint beteg lettem, ebből viszont kezd elegem lenni, a december felét is elvitte egy nyavalya, most meg egy újabb, szóval ezt jó lenne abbahagyni. Bár lehet, hogy a nyugdíjasoknál ez kötelező elem.</p>Ezt a kaját sem én főztem, hanem Mazsi, és a csodafotókat Szabi csinálta szokás szerint. A nagyon komoly nevet (Chana Masala) viszont én találtam a neten a csicseriborsó curryre, és ott azt is megtudtam, hogy a chana csicseriborsót jelent, a masala pedig fűszeres mártást. Nagyon finom volt, kaptam kóstolót belőle!<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguQXEwb31u5_5hOopq0oQMsHzGyCtnk0kReTjGmEo4IUQb_vPypM0P10p18DgfUy16pJSmzTKx3mb05nyzjoEOusD3ZA-Jc2UXS2yqhuuQgyUYsTEOydpG4yUAyazSaLwWFRgDJv1TNw1aUbviaqVN80K3MPhU0zifxJLUEPrTATeU0KUCyRsvOJjiWNAj" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguQXEwb31u5_5hOopq0oQMsHzGyCtnk0kReTjGmEo4IUQb_vPypM0P10p18DgfUy16pJSmzTKx3mb05nyzjoEOusD3ZA-Jc2UXS2yqhuuQgyUYsTEOydpG4yUAyazSaLwWFRgDJv1TNw1aUbviaqVN80K3MPhU0zifxJLUEPrTATeU0KUCyRsvOJjiWNAj=w480-h640" width="480" /></a></div><br />A receptet Mazsi jegyzeteiből írom, tehát a hozzávalók:<p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 konzerv csicseriborsó</li><li>3 picike hagyma (vagy egy óriási)</li><li>chili</li><li>4-5 gerezd fokhagyma</li><li>1 evőkanál őrölt kömény</li><li>1 evőkanál őrölt koriander</li><li>1 evőkanál currypor</li><li>hüvelykujjnyi gyömbér</li><li>korianderzöld/petrezselyemzöld</li><li>bébispenót</li><li>kókusztejszín (vagy kókusztej)</li><li>darabolt paradicsom és paradicsompüré is</li></ul><div>Alább ábrázolom is:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhBI06j7Jtmo0I7NXS1jgbhf2U1PSCsYuMRPJflqLR75XbHUaBGVe_qcZDKYC2s4H4FynpIGggtBa4Q4HX_pFJh9W1SQlGQZbcv7Zb3zDRUeCxVLRhO0VuTLdov66CHjb7slusptE1QA1OQ15gx7sJdXQssx3PzwgrlRTHgoLIjd-Rq1VQi0gaYyZPknzxf" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhBI06j7Jtmo0I7NXS1jgbhf2U1PSCsYuMRPJflqLR75XbHUaBGVe_qcZDKYC2s4H4FynpIGggtBa4Q4HX_pFJh9W1SQlGQZbcv7Zb3zDRUeCxVLRhO0VuTLdov66CHjb7slusptE1QA1OQ15gx7sJdXQssx3PzwgrlRTHgoLIjd-Rq1VQi0gaYyZPknzxf=w480-h640" width="480" /></a></div><br />Mazsi annyit változtatott, hogy mivel nem volt őrölt koriandere, ezért a koriandermagot megőrölte, és úgy használta. (Ne felejtsek el venni neki, mert már a múltkori indiai kajánál is gondok voltak az őrölt fűszerekkel, és garam masala se volt.)</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiu9_AyHw2EPyHwnJSINtlsVSvLbJD9dRihLpocJVTUzzuvBD7WqbUEd60_CHDsh4fowu8uqNsdBfqr7h2Fdt2LauwcpJCFi6A5Cq6JL4DSr-PXdJi_dMTr5TzGDstIu7TD2NJvgnisMTTReYrUfZbV0NUkGnoZMOywHpljfobZt4PZyrnS98G8jYXWE5kp" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiu9_AyHw2EPyHwnJSINtlsVSvLbJD9dRihLpocJVTUzzuvBD7WqbUEd60_CHDsh4fowu8uqNsdBfqr7h2Fdt2LauwcpJCFi6A5Cq6JL4DSr-PXdJi_dMTr5TzGDstIu7TD2NJvgnisMTTReYrUfZbV0NUkGnoZMOywHpljfobZt4PZyrnS98G8jYXWE5kp=w640-h480" width="640" /></a></div><br /><br /></div><div>Elkészítés 6 lépésben:</div><div><br /></div><div>1.) A hagymát apróra vágni és chilivel dinsztelni.<br /><br /></div><div>2.) Turmixba: dinsztelt hagyma, fűszerek, só, gyömbér, fokhagyma, 1 evőkanál paradicsompüré.</div><div><br /><div>Ábra:</div></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgRIpLJfW06yhBl8DiSIUu6fpw-6_zCImYkakYClrAozKmdGgx-OU-pMWYSZg7Ui9zPfJCFHp-KOGEWKNpVDBsA5JY1vulFQ7beZg1k310t9ntJmmlZU09idgWUpYs5BmSilvTb9fZuOjDtLhBzxS1IUgXEYPYCYnaFbh3Wv49ubkl6Y6WqSH9nPFaWqLeu" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgRIpLJfW06yhBl8DiSIUu6fpw-6_zCImYkakYClrAozKmdGgx-OU-pMWYSZg7Ui9zPfJCFHp-KOGEWKNpVDBsA5JY1vulFQ7beZg1k310t9ntJmmlZU09idgWUpYs5BmSilvTb9fZuOjDtLhBzxS1IUgXEYPYCYnaFbh3Wv49ubkl6Y6WqSH9nPFaWqLeu=w480-h640" width="480" /></a></div><br /><br /></div><div>3.) A turmixolt cuccot serpenyőben kicsit megpirítani.</div><div><br /></div><div>4.) Bele a csicseriborsó és a paradicsomkonzerv, ezeket főzni amíg el nem fő a leve (a csicserikonzervet nem kell lecsöpizni?)</div><div><br /></div><div>Ábra:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg_hkEUpBuE-foEHKK77QzPuqV7lKf-QTXRSk6fWU3Fkzaff5Xpf7dsicosZKZpsWymYURLIefvL6m-tgTWhu8jXwS2fc3dj_DcIaFTWiAlCb-kNex3u5Xp8ZutDeJtgUR5s_iHktq3oR-DktkQO54TnN1BbJax3s5TXoWjSRSRSFgdpWeXLKs1X6FxCBTo" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg_hkEUpBuE-foEHKK77QzPuqV7lKf-QTXRSk6fWU3Fkzaff5Xpf7dsicosZKZpsWymYURLIefvL6m-tgTWhu8jXwS2fc3dj_DcIaFTWiAlCb-kNex3u5Xp8ZutDeJtgUR5s_iHktq3oR-DktkQO54TnN1BbJax3s5TXoWjSRSRSFgdpWeXLKs1X6FxCBTo=w480-h640" width="480" /></a></div><br /><br /></div><div>5.) Kb. 2 dl (vagy amennyi szimpatikus) kókusztejszín (vagy kókusztej) megy még bele.</div><div><br /></div><div>6.) Főzni szimpatikus sűrűségűre, és a végén kell hozzáadni 2 maréknyi zöldet + a bébispenótot.</div><div><br /></div><div>Ábra:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiPbPp8bmWQmZHiwGkQoLVOJyXDedkgYDVDdMNO_15vZ24XpPg2YtU6EcIFJBbk_pLxrXdxaNXdOTCcGaSW2H9NE2cNtFL7VRFRPHjcdFxFTgvQi0CVdvJqZ6pCxxwLcNmT1XJLsEsHDUWQzkzErewhJcfcd2YENwam19z8YJXxZ9KGH4m0JgsuSOvtgreb" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiPbPp8bmWQmZHiwGkQoLVOJyXDedkgYDVDdMNO_15vZ24XpPg2YtU6EcIFJBbk_pLxrXdxaNXdOTCcGaSW2H9NE2cNtFL7VRFRPHjcdFxFTgvQi0CVdvJqZ6pCxxwLcNmT1XJLsEsHDUWQzkzErewhJcfcd2YENwam19z8YJXxZ9KGH4m0JgsuSOvtgreb=w640-h480" width="640" /></a></div><br /><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhLewvKCa1ZIjckT0JtK0FiWW5gRHdvGmNroXD0ny_Vm5ESYGbcJIxak-Z0eUiquPGL-hCz7QUBobpsSgg1iSbQkkR1QIEgEo89dHvvoWRaxfZ0Glvdvtrcj17eKCX5XMJwCBPtwiAMCLrnfU5M5ZBEBe0Ix-Z4H6W-1IKhw2M0SaRU_jiBqefG53inzcfA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhLewvKCa1ZIjckT0JtK0FiWW5gRHdvGmNroXD0ny_Vm5ESYGbcJIxak-Z0eUiquPGL-hCz7QUBobpsSgg1iSbQkkR1QIEgEo89dHvvoWRaxfZ0Glvdvtrcj17eKCX5XMJwCBPtwiAMCLrnfU5M5ZBEBe0Ix-Z4H6W-1IKhw2M0SaRU_jiBqefG53inzcfA=w480-h640" width="480" /></a></div><br />Nagyon-nagyon finom volt, csak egy kicsit hiányoltam a <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/02/indiai-vajas-csirke-naan-kenyerrel.html" target="_blank">naan kenyeret</a>, illetve hazudok, mert akkor eszembe se jutott, csak most, hogy összehasonlítottam Mazsi kétféle indiai receptjét. Azt mondta, hogy neki ez a nyerő, én még egy kóstolást szeretnék kérni mindkettőből, hogy el tudjam dönteni.</div><div><br /></div><div>Napi cuki pedig Winston lesz, mert ő már olyan régen volt. Szerintem itt éppen a receptet olvasgatja:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhqKF1cCOwRlnV5mNc3ibrRWgstuQkHIlcLB-j-gixiF3jeU35oEKUj5-DM3MlPJWZdsuiyOgGTshM17ll4rwvjQRPi0eZTFpCumi97YLzXcWVjTPy6-v1Bz_osoulq151bDiHfC69OuE9eVfrdqiC-xsu8VAKRw7FmQtq8Ec1QCX8uvFbd4Un56sGgUHV3" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhqKF1cCOwRlnV5mNc3ibrRWgstuQkHIlcLB-j-gixiF3jeU35oEKUj5-DM3MlPJWZdsuiyOgGTshM17ll4rwvjQRPi0eZTFpCumi97YLzXcWVjTPy6-v1Bz_osoulq151bDiHfC69OuE9eVfrdqiC-xsu8VAKRw7FmQtq8Ec1QCX8uvFbd4Un56sGgUHV3=w480-h640" width="480" /></a></div><br /><br /></div><div>És igeeeen! </div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhHbaBoiJChH7P6s-RpkaJ34Dead0ncXvZ_DRUMEqS8kOXViH8sGWCY0GjPknDS4x0LpojGgRGkfqg9Gm53zr6uGnKl07n1QdCXHPlSUKmzRZxreZbCr3dDZkQwSk786hYpAplzBeUW08HtuBg-ksJJJQSqUnKwrcx3G8N4OUCBZ2lV3frRGTQIZR10YlwM" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhHbaBoiJChH7P6s-RpkaJ34Dead0ncXvZ_DRUMEqS8kOXViH8sGWCY0GjPknDS4x0LpojGgRGkfqg9Gm53zr6uGnKl07n1QdCXHPlSUKmzRZxreZbCr3dDZkQwSk786hYpAplzBeUW08HtuBg-ksJJJQSqUnKwrcx3G8N4OUCBZ2lV3frRGTQIZR10YlwM=w480-h640" width="480" /></a></div><br />Ha nem recepteket olvas, akkor féltékeny pillantásokkal próbálja elriasztani a többi pasit Mazsi közeléből:<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEilRfVOUeTNoQo83YNtlHy1HCSWkqbcypW9S_IHgEbm81gmORgEPh-wiQ-WJI6PH8ibqHRVgp5f3b9951bnIGBe8Xc4C1icq3-OSKAq0UQ1GkJCT63n8JoaMyjbivL9ONEfuK2hu0FIatIM0iJhS5atIMJAOguqDGkBjeuGalDVBkFQ4RMoaysgTjc9Xl72" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEilRfVOUeTNoQo83YNtlHy1HCSWkqbcypW9S_IHgEbm81gmORgEPh-wiQ-WJI6PH8ibqHRVgp5f3b9951bnIGBe8Xc4C1icq3-OSKAq0UQ1GkJCT63n8JoaMyjbivL9ONEfuK2hu0FIatIM0iJhS5atIMJAOguqDGkBjeuGalDVBkFQ4RMoaysgTjc9Xl72=w640-h480" width="640" /></a></div><br /></div>Jó, hát nem mindig sikerül a komoly férfi imidzsét megtartani:<br /><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgaaGLvyS1SODOfUDLBglCtkSTXratGGYfi_FoLXdfJtw9CDTp8B218T-WlhuByY4H80fE3zPRi0cPh-MItpNgVqbhxGnKzihlLzApvAqk7jBMfRmvumYPeDNmyFpA5pQJQ-0Hu1DBUv_E38_hbjQXdKynopGo9Wtm6bytiFH8Af__OMrHagJxPbt7hEf7Z" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgaaGLvyS1SODOfUDLBglCtkSTXratGGYfi_FoLXdfJtw9CDTp8B218T-WlhuByY4H80fE3zPRi0cPh-MItpNgVqbhxGnKzihlLzApvAqk7jBMfRmvumYPeDNmyFpA5pQJQ-0Hu1DBUv_E38_hbjQXdKynopGo9Wtm6bytiFH8Af__OMrHagJxPbt7hEf7Z=w480-h640" width="480" /></a></div><br />De ez nem baj, már attól tökéletes, hogy fekete. Szeretem a feki fijjúkat. Vagyis nem mindet, hamem csak kettőt.<p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-78200576951978706382024-01-20T20:31:00.006+01:002024-01-21T18:47:22.943+01:00Joghurtos uborka<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSL-Uz6UbIsbATETjPyXZG3Ql5ifxaTBGJ5p3QqAnYadv-oWTgik54C8epAMsNCBCD0me4066_DFoRE54xPiPM6CzFbrhu0TQOXJ_0O0EZODD95-BBIl2y2hjjkLyPH9S8lszZxQ07Jjck36Vy-V4o9_v54wmbPMr2RwOrj5wFTYNo0DPsyDNzEv6k5bk/s2201/WP_20231231_15_38_49_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2201" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSL-Uz6UbIsbATETjPyXZG3Ql5ifxaTBGJ5p3QqAnYadv-oWTgik54C8epAMsNCBCD0me4066_DFoRE54xPiPM6CzFbrhu0TQOXJ_0O0EZODD95-BBIl2y2hjjkLyPH9S8lszZxQ07Jjck36Vy-V4o9_v54wmbPMr2RwOrj5wFTYNo0DPsyDNzEv6k5bk/w640-h502/WP_20231231_15_38_49_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p>Annyira furcsa ilyen jó kis téli időjárásban nyári kajáról írni, bár igazán megszokhatnám már, hogy mindig van uborka, meg paradicsom, paprika, szőlő és dinnye. Tesóm szokta forgatni a szemét a boltban, amikor megkérdezik, hogy milyen a paradicsom, édes-e. Hát milyen legyen decemberben, csókolom? Szar! És a dinnye/eper/szőlő nem magyar, ne tessék megkérdezni! Hogy lenne magyar, hülyék? Tök jó bemenni a boltba, és a szemmel beszélgetést gyakorolni tesómmal. Sokszor össze se kell néznünk, a háta is sugározza a véleményét. És igen, a kígyóuborka sem a legjobb most, de mit tegyünk, ha egyszer azt akarunk enni? Azt eszünk, és kész. Ráadásul ez a joghurtos uborka teljesen ugyanolyan, mint egy jó kis tzatziki, de a recept Ottolenghitől van, úgyhogy ez még annál is sokkal jobb (nekem).</p><p>Hozzávalók:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 pici uborka (összesen 200 g) - sajnos nekem most kígyóuborkám volt, ami sokkal vizesebb, mint az a pici uborka, amire Y. O. utal </li><li>500 g görög joghurt</li><li>1 gerezd fokhagyma, áttörve</li><li>csipetnyi Cayenne-bors</li><li>1 evőkanál szárított menta (nem volt itthon, vagy nem találtam meg)</li><li>2 evőkanál aprított friss menta (az erkélyen még mindig van!)</li><li>2 evőkanál citromlé</li><li><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; font-size: 14.6667px;">½</span> teáskanál só</li><li><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; font-size: 14.6667px;">½</span> teáskanál őrölt fehér bors</li></ul><p></p><p>Az uborkát meghámoztam és a nagylyukú reszelővel lereszeltem. (Y. O. azt írja a receptjében, hogy nagyon vékony szeletekre kell vágni, majd abban a formában is ki fogom próbálni.) Mivel a kígyóuborkának rengeteg leve van, egy 10 percre félretettem, hogy engedje ki. Közben az összes többi hozzávalót összekevertem egy tálban, és kinyomva hozzáadtam az uborkát is. 30 percre hűtőbe tettem, hogy jó hidegen tudjam tálalni.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg5ZTuqDJAbYGlaL1p2CfEDGGOYUebNxMtzDvAiwpnz-A5Z6VGgaFksLS4O5iCFOAxy5dZTe6kwokIrwHyZ9HEjyOR57ceSsjT9LrHRRLP2rsg8yKmv8TRogVQS2CH8Zm8THipVZqVHRozdz8lzpfahAk1Rj8lR0sgSB3kiy6ryyzemxeCaPrAHsYe507gU" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="2285" height="485" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg5ZTuqDJAbYGlaL1p2CfEDGGOYUebNxMtzDvAiwpnz-A5Z6VGgaFksLS4O5iCFOAxy5dZTe6kwokIrwHyZ9HEjyOR57ceSsjT9LrHRRLP2rsg8yKmv8TRogVQS2CH8Zm8THipVZqVHRozdz8lzpfahAk1Rj8lR0sgSB3kiy6ryyzemxeCaPrAHsYe507gU=w640-h485" width="640" /></a></div><br />A tetejére mentát tettem díszítésnek, és egy kiskanálnyi <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/12/gyors-pacolt-citrom.html" target="_blank">pácolt citromot</a>, meg egy kis chilit. <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/10/rantott-cukkini-sutobol-2-csincsilla.html" target="_blank">Sütőben sült rántott cukkinivel</a> és krumplipürével ettem, és alig bírtam abbahagyni.<p></p><p>De ezt az egészet csak azért írtam le, mert annyira aranyos fotók érkeztek Amyről a hóesésben, hogy azt muszáj megörökíteni a blogban. Nem tudom jól látszik-e, mennyire nem örül itt Amyke a hidegnek és a hónak, még a "kezét" se rakja le, mert fázik. Vagy csak színészkedik, és sajnáltatja magát.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEht7VYeXVNMHYuIu7jCUGjKkMUuean_s9OqmlFHHYBaWcq2zmrih4JYt2oNWqQZuAAOPsLcbJ5sktyUIzJuJ15d74KphSk20keQfm-v5dZT0Q3WXb4M6PoVd_PPfubleT3GaysJmg5s-TNei7DQzIf3mZtySXu8rTiMNXr5Av3llKmk13gC4w-xycMLRO8m" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEht7VYeXVNMHYuIu7jCUGjKkMUuean_s9OqmlFHHYBaWcq2zmrih4JYt2oNWqQZuAAOPsLcbJ5sktyUIzJuJ15d74KphSk20keQfm-v5dZT0Q3WXb4M6PoVd_PPfubleT3GaysJmg5s-TNei7DQzIf3mZtySXu8rTiMNXr5Av3llKmk13gC4w-xycMLRO8m=w480-h640" width="480" /></a></div><br />Na, hát tesóm szokott pont ilyen tekintettel hátrafordulni a boltban (oda, ahol én üldögélek, amíg ő kiszolgál), amikor megkérdezik, hogy magyar-e a déligyümölcs, vagy édes-e valami, ami egyébként csak nyáron terem Magyarországon.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjgCAlqVne3xsLv_NGQsBI8gcXXbpdGk138LgT1rF87I4NgcMn1ZgZIPUuL_1nG_cy1LWjj65XnfUpPPb4xjRU23kr20kO9gcQhQGoe52TuIE5Rzksv-Uis513GJ6zWgRoy6rWSeE_SZmuZcJKZQvgvh9r_wSwlw-H7MltL46QYCf-rRqZSOFmRlYS5gfkp" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjgCAlqVne3xsLv_NGQsBI8gcXXbpdGk138LgT1rF87I4NgcMn1ZgZIPUuL_1nG_cy1LWjj65XnfUpPPb4xjRU23kr20kO9gcQhQGoe52TuIE5Rzksv-Uis513GJ6zWgRoy6rWSeE_SZmuZcJKZQvgvh9r_wSwlw-H7MltL46QYCf-rRqZSOFmRlYS5gfkp=w480-h640" width="480" /></a></div><p>Pár perccel később már semmi baja nem volt Amynek a hóeséssel, és készen állt egy újabb hóember-építésre. De ehelyett inkább lesből megtámadta Vikit. Sajnos azt a videót nem tudom megmutatni, mert csúnya szavak hangzanak el benne. A támadás pillanatában. </p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-59396047849308899132024-01-14T21:23:00.010+01:002024-01-15T23:24:46.334+01:00Fetakrém (fetás mártogató)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwbadlw2lYJCCcTKH-u9MqwmjIOP1OxMq0JtU8M4qDA8W9G67ue2k4daoV2OXL7jPTUWNOa6IFMnSq-o2Mepxlx50iYkDZXLPMrj6eqGWDN0tedLgWKiyz383NgZALh9xxbeAiAFai5eeMAW7ffxPIELOagh2S8vNXr8rnwgNI2OooqyNDJX-U0i3qlvTw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwbadlw2lYJCCcTKH-u9MqwmjIOP1OxMq0JtU8M4qDA8W9G67ue2k4daoV2OXL7jPTUWNOa6IFMnSq-o2Mepxlx50iYkDZXLPMrj6eqGWDN0tedLgWKiyz383NgZALh9xxbeAiAFai5eeMAW7ffxPIELOagh2S8vNXr8rnwgNI2OooqyNDJX-U0i3qlvTw=w480-h640" width="480" /></a></div><p></p><p>Ezt a fetakrémet Mazsi a munkahelyén tanulta egy kollégájától. Tök jó helyen dolgozik, időnként bevisznek saját készítésű kajákat és svédasztalos reggelit rendeznek. Nem emlékszem, ő mit vitt arra a bulira, amelyiken beleszeretett ebbe a fetakrémbe kábé egy évvel ezelőtt. De most végre Mazsi is megcsinálta, Szabi gyönyörűen lefotózta, ez az icipici meg jól megírta (sajnos nem az a sztori vége, hogy mind megette, nyaf). Jól megírta, mert mindenképpen ki akarja próbálni.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhtkoBXUxj8uv3AcekDx_V_QUG6zxBpih239uWXLkTLueaiL0uftLuqH7vibLAqUx_-ObHiPaQMvfzx-Kp_2t7VN-cDobBwx_SW_M2vkuqGyfvGzJojUFSpPNvEGfqgYSore8VHDIyvQGYqAoAjV0Th1ZHHIO7Q47iUvN70_CDsFOQE3-jetYZuVXVBWGc0" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhtkoBXUxj8uv3AcekDx_V_QUG6zxBpih239uWXLkTLueaiL0uftLuqH7vibLAqUx_-ObHiPaQMvfzx-Kp_2t7VN-cDobBwx_SW_M2vkuqGyfvGzJojUFSpPNvEGfqgYSore8VHDIyvQGYqAoAjV0Th1ZHHIO7Q47iUvN70_CDsFOQE3-jetYZuVXVBWGc0=w640-h480" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;">A recept nagyon egyszerű. Hozzávalók:</span><p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: inherit;">Koktélpari (több színű)</span></span></li><li><span style="background-color: white; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: inherit;">Fetasajt</span></span></li><li><span style="background-color: white; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: inherit;">Bazsalikom</span></span></li><li><span style="background-color: white; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: inherit;">Mascarpone (a krémesebb)</span></span></li><li><span style="background-color: white; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: inherit;">Fokhagyma</span></span></li><li><span style="background-color: white; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: inherit;">Bors, </span></span></li><li><span style="background-color: white; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: inherit;">Picike só</span></span></li><li><span style="background-color: white; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: inherit;">Olívaolaj</span></span></li></ul><span style="white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: inherit;">Elkészítés:</span></span><br /><ol style="text-align: left;"><li>Parik tepsibe, <span style="font-family: inherit;">olí<span style="background-color: white; white-space-collapse: preserve;">vaolaj, kicsi só, 200 fokos sütőbe, amíg elkezdenek feketedni, és a levük kijött.</span></span></li><li>Utána mehet mellé a feta, tolj rá olajat</li><li>Aztán amikor a feta elkezdett pirulni vedd ki </li><li>Villával keverd össze, egy krémmé</li><li>Amíg még meleg reszelj bele egy gerezd fokit - keverd össze</li><li>Mehet bele egy-két evőkanál mascarpone</li><li>És amikor már nem forró de még meleg, jó vékonyra szeletelve mehet bele a friss bazsalikomlevél, kis bors, só nem kell sok mert a feta sós</li></ol><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhz8Y5vlM_2rutcKpkJz0C1Whrwsl2j_cJKu8XqV3JjYu62F6OvSZ3ehrlLMen5m61AmB6DRUgeDafxoPKZNR1GOId-Z00wpPRr3GkY2w3d98KYUYFGZDNuNgVQ7-ayEqYP7nDB1VKvOgh0lyjhOizQeOm-uay5YwVC1D2US9mYoXno64lKp53fJCby93ke" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhz8Y5vlM_2rutcKpkJz0C1Whrwsl2j_cJKu8XqV3JjYu62F6OvSZ3ehrlLMen5m61AmB6DRUgeDafxoPKZNR1GOId-Z00wpPRr3GkY2w3d98KYUYFGZDNuNgVQ7-ayEqYP7nDB1VKvOgh0lyjhOizQeOm-uay5YwVC1D2US9mYoXno64lKp53fJCby93ke=w480-h640" width="480" /></a></div><br />Ahogy Mazsi készítette:<p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Úgy csináltam, ahogy ő írta, csak nem többszínű pariból, mert csak piros volt, és nem koktél, hanem az eggyel nagyobb, de azért a lédignél kisebb parikból.</li><li>Elnegyedeltem őket és úgy sütöttem, a többi a leírás szerint ment.</li><li>Kivéve, hogy szárított bazsalikom volt benne, nem friss.</li><li>És csak egy evőkanál mascarpone ment bele, mert Szabi nem szereti annyira.</li><li>Abban a tálkában sütöttem, amelyikben fotózva van, annak az alja tele volt, talán 250 gramm paradicsom volt.</li><li>A tálka méretei: hosszúság 21 cm, szélesség 15 cm, magasság 7 cm, térfogat 1 liter.</li><li>Egy egész csomag feta ment bele.</li></ul><div>Hát ennyi, nagyon szeretném megcsinálni, kéne rendezni megint valami bulit (amin halálra izgulhatom magam.)</div><p></p><p>Napi cuki pedig Penny a jógaóráján:</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7rrGbGJaxwdiolcGVFh2i_HFfAdYwvp1XUn11xMmf2e17Szc6iwrPxbE3Cka8XXV49132GP3BJlxYympSUv-jF2uqN43yHCfw3pa3wTH8zIZ3eY5N0TMsPXx28Liv9phAB4pPwbrvkZXIKuzzZ2xz6M2tCipp-yHw3LmYFSOMC22huwgayBxSmBrBjOZX" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7rrGbGJaxwdiolcGVFh2i_HFfAdYwvp1XUn11xMmf2e17Szc6iwrPxbE3Cka8XXV49132GP3BJlxYympSUv-jF2uqN43yHCfw3pa3wTH8zIZ3eY5N0TMsPXx28Liv9phAB4pPwbrvkZXIKuzzZ2xz6M2tCipp-yHw3LmYFSOMC22huwgayBxSmBrBjOZX=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Kecses kéz- és lábtartással, és zabálnivaló combokkal.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi6v9mupHLyzg94gln-vv5_Fibhf7537yeeKKRJ9QMeyHCS9ybCmmMdt1w21LVh0GAVH66IV4iG7jQJy_mkFJoVzNToBw_SGqxiIhpUET33KUwIPPXF-qpX7BqB390EdhX2YCrAISRGcvv_YGdzDJ359IY_udvQChQQVjUGc0BbgM8S36IkKKteSvIWz8lD" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi6v9mupHLyzg94gln-vv5_Fibhf7537yeeKKRJ9QMeyHCS9ybCmmMdt1w21LVh0GAVH66IV4iG7jQJy_mkFJoVzNToBw_SGqxiIhpUET33KUwIPPXF-qpX7BqB390EdhX2YCrAISRGcvv_YGdzDJ359IY_udvQChQQVjUGc0BbgM8S36IkKKteSvIWz8lD=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Annyira édes, hogy belehalok! Szeretnék vele jógázni.<p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-30745536575692613332024-01-10T21:33:00.081+01:002024-01-21T18:53:53.615+01:00Lemon curd<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipZk7h9XcHa_grjMbhIK-NA3MB01Q4DlwLEco7iiPLeWwlw7DAdqmVp_lzNPxDg3qZqF8_jvZHs89UbbToEl5TJdA-tNSei8wtV0H8yBJdZiW3zeEFOxVpRpjkWHu00ZGf4xGqWdic1wklc-XMzibTjLWE03qwuzZH-mgY96N3qkg-UmM8RkxKoqJtHaqn/s1860/WP_20240101_14_55_35_Pro%20M%C3%81SOLAT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1860" height="594" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipZk7h9XcHa_grjMbhIK-NA3MB01Q4DlwLEco7iiPLeWwlw7DAdqmVp_lzNPxDg3qZqF8_jvZHs89UbbToEl5TJdA-tNSei8wtV0H8yBJdZiW3zeEFOxVpRpjkWHu00ZGf4xGqWdic1wklc-XMzibTjLWE03qwuzZH-mgY96N3qkg-UmM8RkxKoqJtHaqn/w640-h594/WP_20240101_14_55_35_Pro%20M%C3%81SOLAT.jpg" width="640" /></a></div><p>Évától kaptam karácsonyra ezt a citromos finomságot, vicces volt, amikor találkoztunk, én átadtam neki a <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/12/gyors-pacolt-citrom.html" target="_blank">fűszeres citromot</a>, ő pedig hozta a lemon curd-öt. Remélem, csakis jót jelent citromot ajándékozni egymásnak, azaz nem savanyodunk majd be 2024-ben, hanem például frissek és illatosak leszünk, vagy gömbölyűek, vagy valami ilyesmi. De mire is lehet használni egy lemon curd-öt? Éva szerint pirítósra kenik az angolok vagy sütibe töltik. Én a karácsonyi linzereim egy részét töltöttem meg vele.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUW_tibBJpGazton3TH5f7gcg7notuTMXagBHTFIk1ii_4SA2BC_nsRGX6jUslIBa5KT0uHEAb3VjCWWQHFBnfiJkWWZUf37WjKISUFDvwX9hAO_ZQZzJnrXsm047o5zH6dEXHQwTp9i6LNDbeC3OM5laGGl13cTzvLT9SbMOmgZbnuAgtlaE2i4hinU2/s1981/WP_20240101_14_57_50_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1981" height="558" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUW_tibBJpGazton3TH5f7gcg7notuTMXagBHTFIk1ii_4SA2BC_nsRGX6jUslIBa5KT0uHEAb3VjCWWQHFBnfiJkWWZUf37WjKISUFDvwX9hAO_ZQZzJnrXsm047o5zH6dEXHQwTp9i6LNDbeC3OM5laGGl13cTzvLT9SbMOmgZbnuAgtlaE2i4hinU2/w640-h558/WP_20240101_14_57_50_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><p>Éva egy <a href="https://lilafuge.hu/citromkrem-lemon-curd/" target="_blank">Lila Füge recept</a> alapján csinálta. Hozzávalók:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>3 citrom leve és finomra reszelt héja (Éva kihagyta a héját)</li><li>100 gramm enyhén sós vaj</li><li>150 gramm cukor</li><li>3 egész tojás</li><li>2 tojássárgája</li></ul><div>Elkészítés: A citromok levét, a vaj felét, a cukrot és az enyhén felvert tojásokat és a tojások sárgáit lábosba tesszük és alacsony lángon, kevergetve addig főzzük, amíg elkezd sűrűsödni. Ekkor hozzákeverjük a vaj másik felét, és kevergetve addig főzzük, amíg sűrű és fényes lesz. A végén hozzákeverjük a citrom frissen reszelt héját is. Üvegekbe tesszük, langyosan lezárjuk és így hagyjuk kihűlni. Hűtőben 2 hétig eláll.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVQ-LLyc0kXIhj1BPLiqKjpFw6nNnpllUC7dF7WOU3nsA1LfG9MR7HtgsW3p1Yr8koSkk42eFE0dtfFhz0vG8PC0Mkn-lEzCqgp1eG10U74z1YYoCLzq33AvEGZSjeea62y51Vg3YafVnfZTtckgxhpLpkUUvtsm9tOnxnauEzWvNHVGD1Z_-0GcmhV2v7/s1966/WP_20240101_14_58_28_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1966" height="562" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVQ-LLyc0kXIhj1BPLiqKjpFw6nNnpllUC7dF7WOU3nsA1LfG9MR7HtgsW3p1Yr8koSkk42eFE0dtfFhz0vG8PC0Mkn-lEzCqgp1eG10U74z1YYoCLzq33AvEGZSjeea62y51Vg3YafVnfZTtckgxhpLpkUUvtsm9tOnxnauEzWvNHVGD1Z_-0GcmhV2v7/w640-h562/WP_20240101_14_58_28_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Nagyon finom, és a linzernek is nagyon jól áll! Ha nem fogy el mind 2 hét alatt, akkor a maradékot be kell tenni a mélyhűtőbe.</div><div><br /></div><div>És még egy gyönyörű karácsonyi Amy a napi cuki rovatban:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKxAL7gYROf9zyEJiDc1HQFhngjmRqtzswICdT9KJ2tqcPUxvMMeCK3o7OBBUx_ZZlRRJ5puHLKfFGmjaqY9wcOvsGGc5kqJ6UI09Yd7Fx7YTnRZb1PX6HJnAj_OklpCCnSS_7iptKItqFcujYpL7R8zPrAyB6LtLn_BzVZyQasQ9RzGiM45tbUDcByaIE/s1599/415291751_387704803679229_9214979973345819064_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1599" data-original-width="1519" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKxAL7gYROf9zyEJiDc1HQFhngjmRqtzswICdT9KJ2tqcPUxvMMeCK3o7OBBUx_ZZlRRJ5puHLKfFGmjaqY9wcOvsGGc5kqJ6UI09Yd7Fx7YTnRZb1PX6HJnAj_OklpCCnSS_7iptKItqFcujYpL7R8zPrAyB6LtLn_BzVZyQasQ9RzGiM45tbUDcByaIE/w608-h640/415291751_387704803679229_9214979973345819064_n.jpg" width="608" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Szabi csinált ilyen misztikus képet Amyről, természetesen.</i></div><br /><div>A karácsony után az idei január 10-én még azt is ünnepeljük, hogy pont 41 éve, 1983. január 10-én kezdtem dolgozni az első munkahelyemen, a Kereskedelmi Építő és Szolgáltató Vállalatnál (KÉSZV). Először a hűtőgépalkatrész-raktárba kerültem, mint raktárkezelő, ott az első feladatom az volt, hogy a raktárkészlet nyilvántartását vezessem. Volt egy elég idős raktárvezetőnő, Ilonka néni, és egy közepesen idős nő, aki betanított a feladatra, a nevére nem emlékszem (talán Zsuzsi), csak arra, hogy azt terjesztették róla, hogy iszik! Azt mondták, zugivó. Akkoriban még azt se tudtam, hogy ez mit jelent, és eléggé megdöbbentett, súlyos betegségnek gondoltam. Gyönyörű, ápolt nő volt, nem tudom miért mondták rá, hogy iszik, talán mert boldogtalan volt a házassága (ezt is honnan tudták?). Emlékszem, még arra is, hogy ez a Zsuzsi, vagy ki azt mondta, hogy csak magas sarkúban tud járni, mert már úgy megrövidültek a vádliizmai, hogy ha leteszi a sarkát, akkor felborul (lásd Barbie-film).</div><div><br /></div><div>Velük ültem egy szobában, Ilonka nénivel és Zuszsival, vagy kivel, és kartonokon vezettük a készletfogyást, isteni volt, szerettem. De aztán rájöttem, hogy az igazi élet a raktárban folyik, ahová bejönnek a szerelők a hűtőgép-alkatrészekért, és ott lehet flörtölni, meg sokat nevetni, meg Ilonka nénitől távolabb, egy másik helyiségbe kerülni (nagyon egyszerű nő volt ez az Ilonka néni, talán ha 8 általánosa volt, de kétlem, sőt úgy rémlik, hogy 6 volt neki.) És összesen itt 1 évet dolgoztam, aztán FELkerültem a központba a beszerzési osztályra, mert gyors- és gépíró tanfolyamot végeztem estin, de munkaidőben, és emiatt jogot formált a cég arra, hogy oda tegyen, ahova akar. Nagyon megviselt a váltás, de pár hónap alatt elfelejtettem a vicces fiúkat ... 17 éves voltam. Szerettem itt is dolgozni. Akkor még szerettem dolgozni.</div><div><br /></div><div>Elég bő lére eresztettem hogy megírjam, hogy ezen a 41. évfordulón, pontosan 2024. január 10-én beadtam a nyugdíjigénylésemet a Nők40-nel, szuper kis évforduló lett belőle. Szeretni fogok majd nyugdíjasnak is lenni, rengeteg tervem van, <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/06/vispipuuro-finn-vagy-susse-grutze-svab.html" target="_blank">ebben a bejegyzésben</a> gyűjtöm az ötleteimet. </div><p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-37341428799459188592023-12-31T19:01:00.006+01:002024-01-14T22:32:59.997+01:00Mákos tejbegríz pohárkérm - eperrel és tejszínhabbal<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjLhykZFJZnEyzmOPipNtxUUs4bk__11fcIc4sR5c_qaMDX6R6tAVKvHlH5jTPsfi8xkARls4SHpI8W-Sjf21LNnkYcJ4Zk_If4tv-80SIbXAZaBbX8gzH6ORFoUiULA5MYZTWM5PaBvk18JdcG5lksA3095Yx9-0blgZ5ea238apIgYYy4awjU8cOPIYJU" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="1806" height="612" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjLhykZFJZnEyzmOPipNtxUUs4bk__11fcIc4sR5c_qaMDX6R6tAVKvHlH5jTPsfi8xkARls4SHpI8W-Sjf21LNnkYcJ4Zk_If4tv-80SIbXAZaBbX8gzH6ORFoUiULA5MYZTWM5PaBvk18JdcG5lksA3095Yx9-0blgZ5ea238apIgYYy4awjU8cOPIYJU=w640-h612" width="640" /></a></div><p></p><p>Felhívtam ma unokabátyámat, hogy boldog új évet kívánjak, és mellesleg megkérdeztem, mit csinálnak éppen. Azt mondta, receptet keresnek az interneten két hal megsütéséhez, mondta is, hogy milyen halak, de elfelejtettem. Eszembe jutott anyám mondása arra, ha szilveszterkor halat eszel: Elúszik a szerencséd! ha csirkét eszel szilveszterkor: Kikaparja a szerencséd!, ha disznót eszel: Kitúrja a szerencséd! További pozitív szilveszteri gondolatai, arra hogy mit csinálok szilveszterkor: takarítasz? dolgozol? főzöl? mosol? teregetsz? Naneeee! Egész évben ezt fogod csinálni! (Micike szólt, hogy ez nem szilveszterre, hanem január 1-jére vonatkozó népi jóslat. Sajnos ezt se sikerült megjegyezni, talán majd most.) Na, hát ezért hosszú listám volt mára, hogy mi mindent csináljak szilveszterkor, mert mindent szeretnék a továbbiakban is csinálni, mert legjobban azt utálom, ha korlátozva vagyok és nem csinálhatok valamit. Tehát mindent csináltam ma is. Főztem is, és majd jövök a receptekkel jövőre. (Csak nem tudom mikor, mert az első két hét nagyon durva lesz munkaügyileg.)</p><p>Ez a mákos tejbegríz pohárkrém viszont nem ma készült, hanem a karácsonyi bulim része lett volna. Mindenképpen pohárkrémet akartam csinálni a családomnak, mert kaptam Tomától ezeket a gyönyörű egyforma befőttesüvegeket, amikben valamelyik házhoz szállító cég küldi a desszertet. Ezek olyan jól néznek ki, és ha nem eszik meg a vendégek, akkor el is tudják benne vinni. Volt olyan gondolatom is, hogy tiramisu pohárkrém legyen, de amikor a kísérleti adagot elkészítettem, elment a kedvem tőle, mert megint nem sikerült tökéletesre. Tejszínhabbal csináltam tojássárga helyett, és a tejszínhab már nem a barátom. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj6lB2n07j7WsRtGs4pKJlJVQL3_jNk2hSvBh0npGx3y2NmvyEnwpTwBgPXlYWnT7luwv8gDXPY7KBlMB1fU0q-JfH2c4nhVFRkXZzdGdl8fh9x9whaYZy1tlMH6Iv6gnR0er_4mcl1CxdRHXWPOv-oIVyFlv7skhsyKRXpYdVXH7YqXYPfwXcvO4CPe3Oe" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1671" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj6lB2n07j7WsRtGs4pKJlJVQL3_jNk2hSvBh0npGx3y2NmvyEnwpTwBgPXlYWnT7luwv8gDXPY7KBlMB1fU0q-JfH2c4nhVFRkXZzdGdl8fh9x9whaYZy1tlMH6Iv6gnR0er_4mcl1CxdRHXWPOv-oIVyFlv7skhsyKRXpYdVXH7YqXYPfwXcvO4CPe3Oe=w413-h640" width="413" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Ez itt tesóm adagja, ő még málnát is kapott hozzá.</i></div><p>Meg is fogadtam, hogy veszek majd egy doboz Bilagitot, ha jól emlékszem, Anyuci mindig ebből kapott be egy-egy szemet, amikor tudta, hogy olyat fog enni, ami nem a barátja, és aztán ette boldogan. Én is ezt fogom csinálni!</p><p>Hozzávalók:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>5 dl tej</li><li>5 csapott evőkanál búzadara</li><li>csipet só</li><li>3 evőkanál darált mák</li><li>2 evőkanál cukor</li><li>1 evőkanál nem darált mák</li></ul><div>A tejet feltettem melegedni beletettem a búzadarát és a sót és folyamatos kevergetéssel (kézi habverővel) főztem 5 percig, amíg besűrűsödött. A harmadik percnél beleszórtam a darált mákot és a cukrot is, majd legvégül a nem darált mákot is. Aztán még löttyintettem hozzá egy kis tejet, hogy ne sűrűsödjön be nagyon. Három pohárba/befőttesüvegbe szétosztottam. Eddig a pontig jól elkészíthető előre is.</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh_PcjU23s0xjoYzuGRQJUYei4Upzjm03CX_gythz-6o1_WfuYeLpv_n75oHfbpQcjMtKAFeS0sgfUOKI7uGpYUiDpzDzxyzUN73GXjgbsZX3F5oorX9siwyDJDwhaAssOlEYWH2PaZFs76RVIRyXCzHQ2Oov2xGlYijAvkaf5s3zyOdN89AgmSBZ4NH4lz" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh_PcjU23s0xjoYzuGRQJUYei4Upzjm03CX_gythz-6o1_WfuYeLpv_n75oHfbpQcjMtKAFeS0sgfUOKI7uGpYUiDpzDzxyzUN73GXjgbsZX3F5oorX9siwyDJDwhaAssOlEYWH2PaZFs76RVIRyXCzHQ2Oov2xGlYijAvkaf5s3zyOdN89AgmSBZ4NH4lz=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Ezután lehet bármivel díszíteni akár tálaláskor, akár előre. Én úgy képzeltem, hogy a hideg mákos tejbegrízre teszem majd a forró epret, és arra a hideg édes tejszínhabot. De variálható sokféleképpen, mehet rá bármilyen savanykás gyümölcs, akár úgy is, hogy étkezési keményítővel összefőzve, hogy kicsit kevésbé legyen folyós. A tejszínhabba pedig mehet habfixáló. Ezek közül én egyiket se csináltam, és így is finom lett, tesóm azt mondta, nagyon ízlett neki, csinálhatok ilyet máskor is, és hogy az eper leve jól fellazította a tejbegrízt. (Előzőleg nyafogtam, hogy túlságosan megszilárdult a tejbegríz, fel lehetne habverővel verni üvegbe töltés előtt, mint a <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/06/vispipuuro-finn-vagy-susse-grutze-svab.html" target="_blank">finn grízes-epres desszertet</a>, vagy fel lehetne lazítani egy kis tejszínhabbal.) Az epret én egy kis cukorral mikróban összemelegítettem. Az eper a mélyhűtőből volt. Lehet helyette meggyet is használni.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg9nlbMLvBE-fUuuge2uwMVPftKNsUji_3IP_dESATjwJxMud0sDYjTugSO1urAw5K36eBxR1vyNqeyBPZ6UMLjzNGz2ozx36VqCbkJzBbIr_5l5EJTrNaczCdPVXjcc3-7a0OoqoAobW0ZWXJvIhP2eoKyiTheE4CZn6iMtww4rrJsz7_hJnbrXJPGEhs7" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="1983" height="559" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg9nlbMLvBE-fUuuge2uwMVPftKNsUji_3IP_dESATjwJxMud0sDYjTugSO1urAw5K36eBxR1vyNqeyBPZ6UMLjzNGz2ozx36VqCbkJzBbIr_5l5EJTrNaczCdPVXjcc3-7a0OoqoAobW0ZWXJvIhP2eoKyiTheE4CZn6iMtww4rrJsz7_hJnbrXJPGEhs7=w640-h559" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Ilyen, amikor a mákos tejbegríz összekeveredik az eperrel és a tejszínhabbal.</i></div><br />És ki mit csinált szilveszterkor (amit jövőre is fog csinálni!)? Azt tudom, hogy Amy vendégségben volt tesómnál, és kapott a finomságokból!<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhMOf-aAI3kFW9q0gYu8KPkJvhl2YOPWSKTKLjr0q0jAY6q85Jg4W7CUfA22dv57kYJAjpiH4usam6xbbPTOf20TwAvivTGCHxxyUP2mMhbNNH4V0dJiHVS3zpbJ4APOwBpy_HUi8vMOxmNroL61VRHzLqCrfCwZ5gnP2ts-dhkf3Xagun_WO6d5LLQkFjT" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhMOf-aAI3kFW9q0gYu8KPkJvhl2YOPWSKTKLjr0q0jAY6q85Jg4W7CUfA22dv57kYJAjpiH4usam6xbbPTOf20TwAvivTGCHxxyUP2mMhbNNH4V0dJiHVS3zpbJ4APOwBpy_HUi8vMOxmNroL61VRHzLqCrfCwZ5gnP2ts-dhkf3Xagun_WO6d5LLQkFjT" width="360" /></a></div><br />és Remi fát ültetett Máltán:<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhMFnagfMlv-Me-tQSfCIl93gKke1sK0lkPMlGt-2rxUF2BfdpnstraCXIbBaz2PFHU2m5gezYzLdSjyRwokCbV27p3cQTBGZ1ODgkgzKIWZj3e20IJoA4iw_pQVM_TP12z5tD6UwsYhbbdM-pux4MGlcWlN3UfjFv9vA0fV6VphZuyAGoVKah9FUvVLTRU" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="796" data-original-width="510" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhMFnagfMlv-Me-tQSfCIl93gKke1sK0lkPMlGt-2rxUF2BfdpnstraCXIbBaz2PFHU2m5gezYzLdSjyRwokCbV27p3cQTBGZ1ODgkgzKIWZj3e20IJoA4iw_pQVM_TP12z5tD6UwsYhbbdM-pux4MGlcWlN3UfjFv9vA0fV6VphZuyAGoVKah9FUvVLTRU=w411-h640" width="411" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/reel/C1cOJUioKbs/?igsh=MTNsMnRzZnV6NnVvbw%3D%3D&fbclid=IwAR1E9b0tXyoyO5Pb96pU5zNk-_yr5ZYNU5ekQXqnr0yVDOLOgRMrTnZIkmQ" target="_blank">Itt megnézhető a videó</a> a vidám társaságról, hárman tíz fát ültettek, plusz volt egy fehér bundás cuki is.</div><br />Én pedig írtam a blogba, és gondolom már tudjátok, hogy ez mit jelent! Mindenkinek <u>boldog új évet!</u> Ne szomorkodjatok! <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhKmW0ZPVvua01uabk5oopEu0VafAoSOpp5tr6rW_7VbEpk7lEVAmKy1PzxyKV9GTXvRGMncCIBiFAEWxJiB0EpPA24OZh1BhHJWnFCEX6DM0cJSL79zkwtjeOZkf7Rbo0aH3meN1LaJ-lcVpHuSJhpzgOjyzoz587ZcBNLLio9Bo05Rgx0mi-t2fAQjgp2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="642" data-original-width="692" height="593" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhKmW0ZPVvua01uabk5oopEu0VafAoSOpp5tr6rW_7VbEpk7lEVAmKy1PzxyKV9GTXvRGMncCIBiFAEWxJiB0EpPA24OZh1BhHJWnFCEX6DM0cJSL79zkwtjeOZkf7Rbo0aH3meN1LaJ-lcVpHuSJhpzgOjyzoz587ZcBNLLio9Bo05Rgx0mi-t2fAQjgp2=w640-h593" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bálint gazda meg <a href="https://balintgazda.hu/aktualis-kert/december/szilveszteri-makvetes-szerencset-hoz.html?fbclid=IwAR0O9mHRM86vDff4MSrhiWJHXETWTwWNZt_xIvuPdk4546Uqvx1Gn20wgm0#google_vignette" target="_blank">azt írja egy helyen</a>, hogy <i>"<span face="Roboto, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #666666;">A mák hidegtűrő növény, ezért a magját minél korábban kell a finoman elmunkált talajba elvetni. Mint gyakorló gazdának, akkor volt a legjobb máktermésem, amikor egy esztendőben - szép, napos időben - szilveszterkor vetettük el a mákot."</span> - </i>de szerintem ezt már beírtam valamelyik bejegyzésbe valamikor.</div><p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-90885940447322497852023-12-28T22:48:00.015+01:002024-01-10T22:01:20.785+01:00Gyors pácolt citrom<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjTNicvZt_-CGsGjSaFWzfSEMhQaM6JhBzq3kwgpcTdS8Q9HblL8Q5OUrq74A7_G0QZzrrgx4zTLGbw8WaJ33Sk8g9y9dV1GzfN3fn-UMeG0MjFvTtB5-dOjljZNq-r4UVDb0DT0pjTqtlx5Ky4wlFjx8RCXVvpu_khuiANls3n57bJlClU5iFvIex0fxtM" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="1858" height="595" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjTNicvZt_-CGsGjSaFWzfSEMhQaM6JhBzq3kwgpcTdS8Q9HblL8Q5OUrq74A7_G0QZzrrgx4zTLGbw8WaJ33Sk8g9y9dV1GzfN3fn-UMeG0MjFvTtB5-dOjljZNq-r4UVDb0DT0pjTqtlx5Ky4wlFjx8RCXVvpu_khuiANls3n57bJlClU5iFvIex0fxtM=w640-h595" width="640" /></a></div><br />Több, mint egy hónapig itt volt Ottolenghi Jeruzsálem c. szakácskönyve, és ez idő alatt két hétig se enni, se főzni nem tudtam, a következő két hétben pedig egyrészt azokat az alapanyagokat kellett feldolgozni, amiket nem használtam el az ismert okok miatt, másrészt nem voltam kívánós egyáltalán, illetve de! De csak a már százszor megfőzött, kellőképpen zsíros, durva kajákat kívántam. Ilyeneket, hogy pörkölt, székelykáposzta, brassói, rántott karaj, sült baconszalonna tükörtojással vagy buggyantott tojással. Nem tudom, hogy ez mitől volt. A harmadik dolog pedig, hogy az új receptek több figyelmet igényelnek, nekem meg abból most igencsak kevés volt. Semmiféle figyelem nem ment jól, meg az álldogálás sem. Viszont sajnos a könyvet vissza kellett vinni a könyvtárba, és Anna, aki kivette nekem és cipelte a drága, szóval ő is át akarta nézni visszavitel előtt. Ezért azt csináltam, hogy az első napokban kijegyzetelt recepteket most lefotóztam, könyvtárakba rendezgettem a gépemen, hogy mindig megtaláljam, ha akarom.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi35O8aJ1HJ6fsp5xSsGJXk2KTR1_vM6XQj4FzRhN7XfHciSm89D2WrUc7KvdPs5L3iqeT1uw9GTVYNxT8HvJbq3qoFty2JrSHxncN9CTRS_keObfOIcLwcpgSqPayO7gtB17TJxnjPHC6hxmwQApk4UJjQs5EX7pht-Lej7f5BgBJHb9Tiysye8NIzOBTf" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="1987" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi35O8aJ1HJ6fsp5xSsGJXk2KTR1_vM6XQj4FzRhN7XfHciSm89D2WrUc7KvdPs5L3iqeT1uw9GTVYNxT8HvJbq3qoFty2JrSHxncN9CTRS_keObfOIcLwcpgSqPayO7gtB17TJxnjPHC6hxmwQApk4UJjQs5EX7pht-Lej7f5BgBJHb9Tiysye8NIzOBTf=w640-h557" width="640" /></a></div><br />Tegnap találkoztunk, és a <a href="https://www.facebook.com/GabysBudapest/" target="_blank">Gaby's</a>-ba foglaltunk helyet. Nekem a hely nem jött be, de nem akarok negatív reklámot csinálni neki, mert végül is nem rossz, csak az volt az első problémám, hogy én érkeztem legkorábban, és hívtam Évát, hogy bent vannak-e már, vagy még úton. Nem tudtam, ki foglalta a helyet, és hogy melyikük nevére van az asztal. Mondták, Annáéra, és menjek be nyugodtan, mindjárt jönnek, csak kicsit elakadtak az áradó Duna fotózásával. Bementem, kértem az asztalunkat, és nem értettek engem, mert senki nem beszélt magyarul! A pultos lány mondta, hogy nem beszél mádzsár, mást meg nem láttam, úgyhogy jól kirohantam pánikhangulatban az étteremből. Éva aztán elmondta, hogy mit kellett volna mondanom, és olyan egyszerűnek is tűnt, de borzasztóan bepánikoltam az angoltól szokás szerint. Nagyon ciki! De én csak annyit tudok, hogy we have a glass of white wine and a glass of rosé wine please (remélem, jól emlékszem), azt nem tudom elmondani angolul, hogy jó napot kívánok, foglaltunk asztalt Anna nevére 14 órára. Nyaf! Amúgy tök mindegy, hogy értettek-e vagy nem, mert nem volt asztalunk, ott rögtönöztek, hogy leültessenek minket, mert nem akartak a tök üres emeletre felengedni, mert nincs kedvük felcipelni az ételt. No comment. Ja, merthogy tök laza ez a hely, egy amerikai tulajdonosa van, ezt írták az ajánlóban.<p></p><p>Lényeg a lényeg, hogy találkoztunk több ok miatt, például, hogy visszaadjam a könyvet. Szerettem volna valami ottolenghis ajándékot is készíteni, és erre a gyors pácolt citromra esett a választásom. Van a könyvben egy sóban pácolt citrom recept is, de annak hetek kellettek volna, hogy kész legyen. </p><p>A gyors pácolt citrom hozzávalói:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; font-size: 14.6667px;">½</span> piros chili, apróra vágva</li><li>3 evőkanál citromlé</li><li>3 kis-közepes méretű kezeletlen vagy biocitrom, hosszában félbevágva, majd keresztben a lehető legvékonyabbra szeletelve</li><li>35 g kristálycukor</li><li><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; font-size: 14.6667px;">½</span> evőkanál durva szemű tengeri só</li><li>1 gerezd fokhagyma, áttörve (vagy 1 kávéskanál granulátum)</li><li>1 teáskanál őrölt édes paprika</li><li>1/4 teáskanál őrölt római kömény</li><li><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; font-size: 14.6667px;">½</span> teáskanál őrölt kurkuma</li></ul><div>Egy mozsárban összepürésítettem a chilit 1 teáskanál citromlével. Azt írja O., hogy darabos pasztát szeretnénk kapni. Így sikerült nekem:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQcPd2K3rwsCGQIEsEQhCwPI03kRkfYV6GBQGu4gUl2fJIXN7QWof-YAdF899-PSLV_r5rxWaRfaF8IS6BuJjztE_cJnxX47legKgLaovPSMo5CyOTzVpP9bXUnFVY24xUUf2GL9fUffd4-PrCAHYXKp92-i2nEYN5Raonf6VaA1tTUgoCiu-hkKqPNPq9" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="2812" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQcPd2K3rwsCGQIEsEQhCwPI03kRkfYV6GBQGu4gUl2fJIXN7QWof-YAdF899-PSLV_r5rxWaRfaF8IS6BuJjztE_cJnxX47legKgLaovPSMo5CyOTzVpP9bXUnFVY24xUUf2GL9fUffd4-PrCAHYXKp92-i2nEYN5Raonf6VaA1tTUgoCiu-hkKqPNPq9=w640-h394" width="640" /></a></div><br />Nemtom, hogy megfelel-e, nem látom darabosnak.</div><div><br /></div><div>Aztán ezt a pasztát át kell tenni egy nagy tálba (szintén nem tudom, hogy minek neki nagy tál, amikor nem olyan nagy adag, két kicsi üveg lett a végeredmény), és hozzá kell adni a többi hozzávalót is, és kézzel jól összekeverni (miért kézzel?). Aztán szó szerint ezt írja: dörzsöljük bele a fűszereket a citromba. Hát nem értem, a citromot vékony szeletekre kellett vágni, itt valami keveredést látok a sós pácolt citrommal, ahol tényleg beledörzsölés van. </div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjDwdp1a5qrMLMbuFJNlLQKprbg-0_iaW1fivOtp33Hj9b6sncfO76BWR8RLtWW2cYuGqucls5z_UFTuHQ6-Of93wsXM_IRhdyYx8E0Biq14INdag7mQ-iKYmCUvrXAdwPasr9d1A05drQHK2i8I9jzRYoQm8zh63D1J8bJ3aMCCvJYVgfxkSdwUYQSm0W" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1640" data-original-width="1985" height="530" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjDwdp1a5qrMLMbuFJNlLQKprbg-0_iaW1fivOtp33Hj9b6sncfO76BWR8RLtWW2cYuGqucls5z_UFTuHQ6-Of93wsXM_IRhdyYx8E0Biq14INdag7mQ-iKYmCUvrXAdwPasr9d1A05drQHK2i8I9jzRYoQm8zh63D1J8bJ3aMCCvJYVgfxkSdwUYQSm0W=w640-h530" width="640" /></a></div><br />Kicsit kötözködős vagyok most, érzem én, de a lényeg, hogy én kanállal kevertem össze az összes mindent a viszonylag vékonyra vágott citrommal, és aztán letakarva a hűtőbe tettem éjszakára. Másnap két kicsi üvegbe töltöttem, és az egyiket feldíszítve átadtam Annának és Évának. </div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjOgrtl9hi3dsC_6t1mITcv5VmH78cD-jIH05Wz3PmTIPgbJvciliZ5x2g1vSU5Eg9PBTkthrrRsqFFqnaFhjp9bRTv1stNlrOjDqjL7wqu6z2e2kylXQC7ipKgxTBVBtfVbmzbo9JM7NWxACFgDGfRhALTG2Nn7kKGZfaJK5CAzzXwzRarlSCdRPWJBh2v" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1310" data-original-width="2071" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjOgrtl9hi3dsC_6t1mITcv5VmH78cD-jIH05Wz3PmTIPgbJvciliZ5x2g1vSU5Eg9PBTkthrrRsqFFqnaFhjp9bRTv1stNlrOjDqjL7wqu6z2e2kylXQC7ipKgxTBVBtfVbmzbo9JM7NWxACFgDGfRhALTG2Nn7kKGZfaJK5CAzzXwzRarlSCdRPWJBh2v=w640-h404" width="640" /></a></div><br />Sajnos nincs fotó róla a könyvben, úgyhogy nem tudom hogy kell kinéznie, de az enyém ilyen volt. Nem sikerült elég vékonyra vágni szerintem, jó lenne valami éles kés... Plusz, csak simán elmosogattam forró vízben az üvegeket, ahogy szoktam, nem sterilizáltam, mert nem vettem észre, hogy a Sóban pácolt citromnál írja, mit kell csinálni az üveggel (feltölteni forrásban lévő vízzel és benne hagyni 1 percig). <div><br /></div><div>És akkor mire is lehet felhasználni: húshoz, halhoz, lencséhez, kuszkuszhoz. Ha az ember elkezdi hozzáadni az ételeihez, nagyon nehéz lesz róla lemondania - írják a szakácskönyvben. Ez így hűtőszekrényben 2 hétig áll el. Aztán be kell tenni a mélyhűtőbe, ha nem fogy el, de ezt csak én mondom.<br /><p></p><p>Napi cuki ez a poén lesz most, amit Annától kaptam még a könyv kikölcsönzésének napjaiban:</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEivKjlJUeTga9EHOJKqXXyYmRQv99V9gLMQuPUovj4lLqCl686Hv9OKJuwS5qon41deiHmvRGKFT-QZXjfdkvqBWDDEhskO14jSR6U5jDZXx5tLc7iYpkBwr3qvTtM_CAiTPwyR9BQI2mnfUC1VVV-Qh_DScrnP3Jpd41dCOJHf57wH1vdPsAV3RMzPsnlQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="554" data-original-width="377" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEivKjlJUeTga9EHOJKqXXyYmRQv99V9gLMQuPUovj4lLqCl686Hv9OKJuwS5qon41deiHmvRGKFT-QZXjfdkvqBWDDEhskO14jSR6U5jDZXx5tLc7iYpkBwr3qvTtM_CAiTPwyR9BQI2mnfUC1VVV-Qh_DScrnP3Jpd41dCOJHf57wH1vdPsAV3RMzPsnlQ=w435-h640" width="435" /></a></div>Az angoltól velem együtt rettegőknek: A dolgok sokkal egyszerűbbek voltak errefelé, mielőtt megkapták az Ottolenghi-szakácskönyvet. Vagy valami ilyesmi.<br /><p></p><p>Mi meg megnéztük tesómmal, hogyan árad a Duna, és hogyan nyomja vissza a Rákos patakot a medrében:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2MSZ60tsueHUI-Wxe6QqVG4y1XECf7-6InDIkkORnXtZFcXHHPCel5d9znbEci5_uWUKcy7uzlA1u2Flk1GJz4muDsWQMalhTJQhAhvXvgPkImUcR1-mWwk36mD2un--gCBBMGZtT8Kt8hPzHle2WkLbEtN_1jXQB3mr_6AD4A_HlEgWKLFh9gpKYV2UN" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2016" data-original-width="1512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2MSZ60tsueHUI-Wxe6QqVG4y1XECf7-6InDIkkORnXtZFcXHHPCel5d9znbEci5_uWUKcy7uzlA1u2Flk1GJz4muDsWQMalhTJQhAhvXvgPkImUcR1-mWwk36mD2un--gCBBMGZtT8Kt8hPzHle2WkLbEtN_1jXQB3mr_6AD4A_HlEgWKLFh9gpKYV2UN=w480-h640" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A visszaduzzadt Rákos patak a Váci útnál. Ott a távolban látszik egy híd, aminek a boltíve alatt szinte teljesen víz van. Ez nem így szokott lenni!</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj5fy-XNQRj0tQV2gRX9G23Jn-EC695HIuVoTGGNlRyR7RW5Y_5VQcd5-BL6RrAFbmETs5ulOs10-auEKyPo3ZuTsPjPTSDb1iqZU0lCo_BswMRhBefzQwi3dmJYE8bkccZ54a6j1UHJyDQNSTjexFib-CNppUejVESFOIhvC-BpJr5-dq59fILFLXqgLh/s2016/413898031_882748510016801_1506206706603153832_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj5fy-XNQRj0tQV2gRX9G23Jn-EC695HIuVoTGGNlRyR7RW5Y_5VQcd5-BL6RrAFbmETs5ulOs10-auEKyPo3ZuTsPjPTSDb1iqZU0lCo_BswMRhBefzQwi3dmJYE8bkccZ54a6j1UHJyDQNSTjexFib-CNppUejVESFOIhvC-BpJr5-dq59fILFLXqgLh/s2016/413898031_882748510016801_1506206706603153832_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEikNQ5KuTijJADoQ2Ndx4jAJXZWj3Ka0LtPjqd4OqK675afIlYUQJCj-zmoBlU4sbMSXIWQr_q-UVy_NMBUXXe8Uuh_3ghgt_kcTqC6rYcVudxN7Xtt2D6gfrofPez21fOWHZ-0korpdLd3djIPuHCdpRT8948xZV6DJY8oQgXzZiTDbxtG67miWa4qvUgv" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2016" data-original-width="1512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEikNQ5KuTijJADoQ2Ndx4jAJXZWj3Ka0LtPjqd4OqK675afIlYUQJCj-zmoBlU4sbMSXIWQr_q-UVy_NMBUXXe8Uuh_3ghgt_kcTqC6rYcVudxN7Xtt2D6gfrofPez21fOWHZ-0korpdLd3djIPuHCdpRT8948xZV6DJY8oQgXzZiTDbxtG67miWa4qvUgv=w480-h640" width="480" /></a></div>Itt van közelebbről az elárasztott boltív.</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1mEx6AnTP-U7gTMO2ILTzo8DK4ObZ8bHds5cCbWvUqTC_3E2sV-gH11T0BR-nWheg1EMLyYN2q5FSTJhtS5eXy9rKXKGCCZrpltlU-1vZ5SmwmEXeog13H2VbQtGOUzQdXZ1bceq9cxwrQzIg4GI1nUizSzBBv0nlGlU-50vsnaXwkMvpCHXEaSDriQh4" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2016" data-original-width="1512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1mEx6AnTP-U7gTMO2ILTzo8DK4ObZ8bHds5cCbWvUqTC_3E2sV-gH11T0BR-nWheg1EMLyYN2q5FSTJhtS5eXy9rKXKGCCZrpltlU-1vZ5SmwmEXeog13H2VbQtGOUzQdXZ1bceq9cxwrQzIg4GI1nUizSzBBv0nlGlU-50vsnaXwkMvpCHXEaSDriQh4=w480-h640" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ez a torkolat, itt ömlik a Dunába a patak. És mi is ott vagyunk, egymás mellett, ahogy szoktunk! Találjatok meg!</div><br /><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWLYZRxDo5gZLptuyz4FkYnwT4qoHK3JuVakKDYscRNs5rjg9BFtGhNS5UqoEhMrd9hKmkTpfzwUn-xfytm6b-GWbIwKsyUBqj1JOHelgsgtA3TXHo132-i0eHnOekTlNRyTRhR7vqyocbHWuhmBVFSEA07rh0zO4nAxa56ypXFgRBwSaWbKmPDCZaNjW8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2016" data-original-width="1512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWLYZRxDo5gZLptuyz4FkYnwT4qoHK3JuVakKDYscRNs5rjg9BFtGhNS5UqoEhMrd9hKmkTpfzwUn-xfytm6b-GWbIwKsyUBqj1JOHelgsgtA3TXHo132-i0eHnOekTlNRyTRhR7vqyocbHWuhmBVFSEA07rh0zO4nAxa56ypXFgRBwSaWbKmPDCZaNjW8=w480-h640" width="480" /></a></div>Az Árpád-híd északi oldalán a bringatárolók és a padok. Nyáron itt üldögéltünk, amikor odajött két kutya, az egyik egy csíkos pitbull, aki tesómmal szerelmi viszonyba keveredett (konkrétan: csókolóztak!), majd kiderült hogy származása szerint <a href="https://arvacska.hu/" target="_blank">Árvácska</a>-kutya. Elfelejtettem a nevét sajnos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">De megtaláltam, Lea volt a neve.</div><br /></div>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-38636752578299630402023-12-27T00:21:00.010+01:002023-12-28T00:30:52.393+01:00Tonhalas tészta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfq_4fG-qCba65v03ZS_E-t-kpuAMGuFoHrf710bgPRqhDGiryJZREg729IyCzCmjKndwzECV-VEMcERswysrHjAHP2N1zCsgcSL4BOqQyJdhY4EImbUqyurU5p5kjoxL-eIOZKBMuC10rtsEL83oaEZHtVI0nQhoBb6kuO4Dx84EerA6hdbcVEUHSgs4c/s2003/WP_20231218_14_23_28_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2003" height="552" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfq_4fG-qCba65v03ZS_E-t-kpuAMGuFoHrf710bgPRqhDGiryJZREg729IyCzCmjKndwzECV-VEMcERswysrHjAHP2N1zCsgcSL4BOqQyJdhY4EImbUqyurU5p5kjoxL-eIOZKBMuC10rtsEL83oaEZHtVI0nQhoBb6kuO4Dx84EerA6hdbcVEUHSgs4c/w640-h552/WP_20231218_14_23_28_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p>Felgyógyulásom egyik örömteli eseménye volt, hogy főztem egy halas tésztát magamnak. Mert mi csak halasnak hívjuk, nem tonhalasnak, de tonhallal készül. Nem tudom a családfáját, egészen biztos voltam benne, hogy ez egy Stahl-recept, és általam került a családba, de most nem találom sehol, se a szakácskönyvekben, se a blogban. Úgyhogy meg kellett kérdeznem a tesómat, hogy kell ezt csinálni. Nem tudom miért nem szoktam gyakrabban készíteni, amikor nagyon szeretem az összes tartozékát. (Amúgy meg recept se kell hozzá, annyira egyszerű.)</p><p>Hozzávalók:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 db olajos tonhalkonzerv</li><li>egy kb. 10 cm-es póréhagyma</li><li>paradicsomszósz ízlés szerint, nálam most üveges volt (690 gramm), és annak a fele, de tesóm fél liter paradicsomszósszal csinálja</li><li>só, bors, bazsalikom, chilipaprika</li></ul><div>A tonhal olajában dinszteltem a kicsire felkockázott póréhagymát, majd rátettem az aprított chilipaprikát is (lehet szárított chilit is használni). Beletettem a tonhalat is, és felöntöttem a paradicsomlével. Sóztam, borsoztam, és apróra vágott bazsalikomot tettem még bele, ez most a mélyhűtőből volt, saját termés vagy tesómé. Rotyogtattam még együtt őket pár percig.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgz-4ilPDExxV5fhUeChfR4KHURDryYqxNyEhEWj2PoujIhBka1N0x9JBUpLPlJMHMo-eSZxaCnY54viNINQ54mSkB3A0ypg_9bOMlSuVOo5WlrBZQS8MaGXNKEUG9NPa-V2ROjPTtSxUr8DNu4BFDsYTloCmzAnLM63DGVdQFOucN75uUh8jpjSdEf1pvG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgz-4ilPDExxV5fhUeChfR4KHURDryYqxNyEhEWj2PoujIhBka1N0x9JBUpLPlJMHMo-eSZxaCnY54viNINQ54mSkB3A0ypg_9bOMlSuVOo5WlrBZQS8MaGXNKEUG9NPa-V2ROjPTtSxUr8DNu4BFDsYTloCmzAnLM63DGVdQFOucN75uUh8jpjSdEf1pvG=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Kifőztem a tésztát, és a főzőlevéből félretettem egy kicsit, amit a tésztával együtt a paradicsomszószhoz adtam. Tálaláskor reszeltem rá parmezánsajtot, és megszórtam egy csipet bazsalikommal. Egy kis rukola nagyon hiányzott mellé, csak annyira még nem voltam jól, hogy vásárolni menjek. Azért is készült ez a kaja, mert ehhez mindig minden van itthon.</div><div><br /></div><div>Napi cuki Penny lesz, ahogy a vadiúj sünipárnáján fekszik:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkK1btTgmdoNeM2UWzjxdiaaRHQFNIYCILrRDTvS3q1mQLbeBrkc1RTKri6fle_6lEzGkFDx5hRqg0vGqBwIUkOtmHshBtvA0vQl1c5oe6Q1fHDanUldBNUCaJYHwPx_X8CdxYLEQTTEmJ0y5n2haiVRhow45nVoZXK9P4D-egyIBktKw_XD390FEYYFQN/s1920/406358561_6987950517940349_2801984871056386946_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkK1btTgmdoNeM2UWzjxdiaaRHQFNIYCILrRDTvS3q1mQLbeBrkc1RTKri6fle_6lEzGkFDx5hRqg0vGqBwIUkOtmHshBtvA0vQl1c5oe6Q1fHDanUldBNUCaJYHwPx_X8CdxYLEQTTEmJ0y5n2haiVRhow45nVoZXK9P4D-egyIBktKw_XD390FEYYFQN/w640-h360/406358561_6987950517940349_2801984871056386946_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Ebből a nézetből a legcukibb, mert annyira csodásan gömbölyű, de van róla szemből is fotó, amelyiken meg szép:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtH-lvo4UYudbTwTJcbUJYVZIk2dRfi5tnTWpF1OyBLXNmyGb-noMpbUnrNg-9O1drpnSZYbri_fko6PnrnYPcqNNtC9g-nEEOaWqMwcfOK8szvMfqBpvnXrH0EROz4xkp9QZN2F5G-yntwiLhuR4HsIbvfgJa_0gbjjwspNVysUz3ZxthH_Anri0b8WrZ/s1920/406324844_1318211699577979_8175249310512294079_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtH-lvo4UYudbTwTJcbUJYVZIk2dRfi5tnTWpF1OyBLXNmyGb-noMpbUnrNg-9O1drpnSZYbri_fko6PnrnYPcqNNtC9g-nEEOaWqMwcfOK8szvMfqBpvnXrH0EROz4xkp9QZN2F5G-yntwiLhuR4HsIbvfgJa_0gbjjwspNVysUz3ZxthH_Anri0b8WrZ/w640-h360/406324844_1318211699577979_8175249310512294079_n.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Tulajdonképpen nem is ő kapta a sünipárnát, de hát láthatjuk, hogy ez az övé. És punktum.</div><p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-65001999371021800882023-12-26T23:10:00.018+01:002024-01-20T20:46:45.338+01:00Julia Child-féle francia omlett<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhQ2iX0AJzfX4c4fKdiiViiPT87pkMAsEno2sP-q07PQRgufER_SgqUIHZrBWVJYKhDFVuOaTpv012w4TcHj0GY5X8gjSdkh0c87gb5rnWqxFRX48GI68WsKjdWNHe5ZfLpWk_J4d3U3cya8my1cK6wslu-zmOiSFmd_GVADPVcYbLXEBZajZAcBo9qPJEj" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="2096" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhQ2iX0AJzfX4c4fKdiiViiPT87pkMAsEno2sP-q07PQRgufER_SgqUIHZrBWVJYKhDFVuOaTpv012w4TcHj0GY5X8gjSdkh0c87gb5rnWqxFRX48GI68WsKjdWNHe5ZfLpWk_J4d3U3cya8my1cK6wslu-zmOiSFmd_GVADPVcYbLXEBZajZAcBo9qPJEj=w640-h528" width="640" /></a></div><br />A december első két hetében átélt valamilyen betegségnek volt még egy olyan furcsa tünete is, hogy amikor lázas voltam, akkor nem láttam jól. Mintha két dioptriát romlott volna a szemem. Másoktól is hallottam ezt a láz okozta látásromlást. Emiatt nem tudtam dolgozni 2 napig, mert nem tudtam elolvasni a monitoron a betűket. Könyvet se tudtam olvasni, így aztán kerestem egy sorozatot, és azt néztem félkómásan, amikor nem aludtam. Ez pedig az HBO-n a Julia Child életéről szóló sorozat volt, már nem először nézem meg, lenyűgöz ennek az embernek életereje, vidámsága. Most még ráadásul, mivel nem tudtam enni, de nagyon éhes voltam, lenyűgözött még az omlettje is, és alig vártam a gyógyulást, hogy megcsinálhassam. A képen a második próbálkozásom látható, de még folytatni fogom a gyakorlást. <p></p><p>A sorozat után megnéztem egy hosszú, majdnem 30 perces <a href="https://www.youtube.com/watch?v=N40qglGNRlA" target="_blank">videót</a> is tőle az omlettkészítésről, de egy csomó trükköt, amit tanít a videóban, elfelejtettem, miközben készítettem. Annyi mindenre kell figyelni!</p><p>A lényeg ez:</p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Két, maximum három tojásból készüljön egy adag.</li><li>A tojásokat nagy mozdulatokkal kell verni, legalább fél percig sóval és borssal. Olyan 30-40 mozdulat, amíg a fehérje és a sárgája teljesen össze nem keveredik.</li><li>A vajat (kb. 1 evőkanálnyit) a serpenyőben nagyon-nagyon fel kell forrósítani alacsony lángnál (kb. 2-3 percig kell forrósítani). A vaj fel fog habzani, és akkor lesz sütésre kész, amikor a hab kezd enyhülni, akkor kell beleönteni a tojást. Tehát amikor a vaj már majdnem kezd barnulni, de még nem barnult meg.</li><li>Néhány videóban ilyenkor villával iszonyú gyorsan elkezdi keverni a tojást a vajjal, de van, ahol csak a serpenyőt rázogatja, amíg a tojás le nem csúszik a szélére. Viszont minden esetben a nyelénél fogva felemeli a serpenyőt a tűzről úgy, hogy a nyéllel szemközti ponton még leér a tűzhelyre. Tehát megbillenti.</li><li>Amikor 45 fokos szögben áll a serpenyő, akkor villával legörgeti a tojást vagy rázogatja, és még egy picit süti, majd speciális mozdulattal átgörgeti egy előmelegített tányérra.</li><li>Megszórja petrezselyemmel. Ha ideges, mint egy alkalommal a filmben, akkor fél méterről dobja rá az aprított petrust a férje tányérjára. Isteni!</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgLfSl9zBMV0Wj0VRtPpAZkpouxd1D8PKuWKacPfKJxaRL8fD1ojmHRbmp5nX8jMe_6knCzNbzOs804VX0HpUu-FGP9QiIMqujDfz_o0NGx1Jb8dwu3f0g-plFjx-r5x9vcsYUrugrsQ469SfsjK3qn919aejmEwRhtcD34ATe1TbIoz5ptYHPGRXChzy/s2519/WP_20231210_16_18_31_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2519" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgLfSl9zBMV0Wj0VRtPpAZkpouxd1D8PKuWKacPfKJxaRL8fD1ojmHRbmp5nX8jMe_6knCzNbzOs804VX0HpUu-FGP9QiIMqujDfz_o0NGx1Jb8dwu3f0g-plFjx-r5x9vcsYUrugrsQ469SfsjK3qn919aejmEwRhtcD34ATe1TbIoz5ptYHPGRXChzy/w640-h440/WP_20231210_16_18_31_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>A <a href="https://www.youtube.com/watch?v=N40qglGNRlA">videóban</a> azt is elmagyarázza, hogy tapadásmentes, 20 cm átmérőjű serpenyő kell, neki amerikai, vastag alumínium* van, amit "befűszerez" az első használat előtt, és tapadásmentessé tesz sóval és olajjal, így: A vásárlás után, amikor hazaérsz a serpenyővel, azt rögtön elkezded melegíteni, és addig melegíted, míg egy kicsit túl meleg lesz a kezednek. Majd öntesz bele olajat, és így hagyod állni egy éjszakán át. Az olajat ezután ki lehet önteni belőle. És csak mielőtt elkészítenéd az omlettet, teszel bele sok sót (a serpenyőbe), felteszed a tűzre, és egy papírtörlővel bedörzsölöd. Aztán kiöntöd belőle a sót és egy másik, tiszta papírtörlővel kidörzsölöd teljesen tisztára. És csak ekkor lesz tapadásmentes és áll készen a serpenyő az omlettsütésre! Ez a sózás fogja megakadályozni, hogy leragadjon a serpenyő aljára a tojás. Persze manapság ehelyett már van teflonbevonat. De ha esetleg olyan helyzetbe kerültök, hogy nincs teflonserpenyőtök, például egy hajótörés során egy lakatlan szigeten, akkor ne felejtsétek el, amiket itt írtam. Az omlettsütő serpenyőt nem kell kimosni, de ha véletlenül ki kell mosni, akkor utána az olajozást meg kell ismételni.</div><div><br /></div><div>*Itt a 60-as évekről van szó, amikor még az alumínium edények nem voltak halálos ellenségek, de Mazsi szerint a rozsdamentes acél a legjobb, a nagy üzemi konyhákban is azt használják. Nekünk jó lesz a teflon is, csak abban ne a villával kevergetős módszert válasszuk.</div><div><br /></div><div>A videó végén készít egy omlettet paradicsomszósszal, tejföllel és sajttal meggrillezi a sütőben, és ropogós salátával, francia kenyérrel, valamilyen nem francia sajttal és vajjal (amit a franciák nem tesznek az asztalra, azt mondja, hanem inkább a főzéshez használnak belőle sokat, de mi teszünk az asztalra is), és <a href="https://www.swisswineselection.ch/en/produit/traminer-savagnin-rose-aromatique/" target="_blank">traminer</a> (?) fehérborral tálalja, ami nagyon jól illik az omletthez, mondja ő. Ti is úgy érzitek, hogy nagyon menő, hogy a reggelihez fehérbort ajánl? Imádom a nőt!</div><div><br /></div><div>Aztán biztatásként azt mondja, hogy csak gyakorolni kell az omlettkészítést, ami nagyon szórakoztató tevékenység. Bon Appétit!</div><div><br /></div><div>Harmadik próbálkozás 2024. januárjában:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt4vyUTb7v3lxsm1GuzhQhgkrfq4bMkUbRzn-bvXr1olaWLvRJ0bfKeKOmnKtO-epJzXg6K41wPmBm7uLITOAkAR0w3cTBYI1UZm11qCMLc1ejJT3QkL_K8ib6hsA_gJuMrvV30xGAJO73GV09Y-qx2lqVgaYbXm9Kwk570KM76lqy7gCoG0Olvp4glLEm/s1866/WP_20240117_12_47_43_Pro%20SZERK.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1866" height="592" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt4vyUTb7v3lxsm1GuzhQhgkrfq4bMkUbRzn-bvXr1olaWLvRJ0bfKeKOmnKtO-epJzXg6K41wPmBm7uLITOAkAR0w3cTBYI1UZm11qCMLc1ejJT3QkL_K8ib6hsA_gJuMrvV30xGAJO73GV09Y-qx2lqVgaYbXm9Kwk570KM76lqy7gCoG0Olvp4glLEm/w640-h592/WP_20240117_12_47_43_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Szerintem ez már majdnem tökéletes. Nézzétek, milyen krémes belül:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZIInB7y89p5fcU0Su43EV6KXt4-_RBHEX5SJI81UpD37fzD_Fka4fFFDYyCnavSd7kxiR1ACknpTcj8p7Ea4O_X8t_99BBI6I2JnsWL0d-2PcuSwF1oZ4UzlTvDpj9MCHFjuIsqkOyxrDDeBhN8KwlgFTPGACmX1-SikCMr7ujuN5lo7rUQX3vUd97Lq/s2015/WP_20240117_12_48_07_Pro%20SZERK.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2015" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZIInB7y89p5fcU0Su43EV6KXt4-_RBHEX5SJI81UpD37fzD_Fka4fFFDYyCnavSd7kxiR1ACknpTcj8p7Ea4O_X8t_99BBI6I2JnsWL0d-2PcuSwF1oZ4UzlTvDpj9MCHFjuIsqkOyxrDDeBhN8KwlgFTPGACmX1-SikCMr7ujuN5lo7rUQX3vUd97Lq/w640-h548/WP_20240117_12_48_07_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Tényleg jó szórakozás!</div><p></p><p>Napi cuki pedig megint Amy mert megnézte, hogyan árad a Duna:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd7rCnnfuMxoFOs-B3aKXtxDbG389wbvE309weP0dvf79mviZwUnamaEtUoRElt8ZkBB24mnR7c4Smqcn-4faItYUKDHigHd5azB5Oc7TLSgYT1DarzCFOTjFHqrzft6_sqIpm-uszU2VmqtV6i_HT4UiIojNlmuzM5V0Em0ws-c2gxexCs3Rzj6hFjDiQ/s1000/411062389_1092224235110616_5738722225589244891_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd7rCnnfuMxoFOs-B3aKXtxDbG389wbvE309weP0dvf79mviZwUnamaEtUoRElt8ZkBB24mnR7c4Smqcn-4faItYUKDHigHd5azB5Oc7TLSgYT1DarzCFOTjFHqrzft6_sqIpm-uszU2VmqtV6i_HT4UiIojNlmuzM5V0Em0ws-c2gxexCs3Rzj6hFjDiQ/w480-h640/411062389_1092224235110616_5738722225589244891_n.jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div><div>A sok havazás után betört a tavasz, úgyhogy elolvadt minden hó és minden hóember, és emelkedik a vízszint a Dunán. Állítólag holnap, vagy holnapután fog tetőzni. Én is megnézem majd! </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfprGhvneAQ4LRdQqJMZjvmrJ_OpkFnZZJpDmRPtQv_CWFcHjHH3eockNY7tWX-E14A_io7u0zpBzpGGvrC5zHDqvtkp2B0R9K4jPB_F1X8eAEwjLA2w1gqVjvBUHqGyabGzehVf5DBLbCLgAIu_o5-SUAz-DoCHqoRPCqhVrwsgPHItv-t0FCzBfRcyQX/s1000/411534956_324829793719498_3125291904477115434_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfprGhvneAQ4LRdQqJMZjvmrJ_OpkFnZZJpDmRPtQv_CWFcHjHH3eockNY7tWX-E14A_io7u0zpBzpGGvrC5zHDqvtkp2B0R9K4jPB_F1X8eAEwjLA2w1gqVjvBUHqGyabGzehVf5DBLbCLgAIu_o5-SUAz-DoCHqoRPCqhVrwsgPHItv-t0FCzBfRcyQX/w480-h640/411534956_324829793719498_3125291904477115434_n.jpg" width="480" /></a></div><p>Amy teljesen kiakadt ezen, ami érthető is, mert tegnap még hóembert csinált, ma meg csak víz van mindenhol.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT6eLP30Q12HZfvGaSnhEnWNv-avKILyTRf-RxclRfaBIOKa0LcIUIDscA8E7YRNF3u-RjLpM72TovWjJa4MUHBTbECRbo3ewdcIwbJjKOo3vR_Cf1QaAUAo8iurLr1SwVxagnzA-omunlwWiVGFa1_xj6ZT9W1vbWwWlUVLd8URHDj0LHxGRp5HSS6VCK/s750/410997661_797710958782743_2308338782086110295_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT6eLP30Q12HZfvGaSnhEnWNv-avKILyTRf-RxclRfaBIOKa0LcIUIDscA8E7YRNF3u-RjLpM72TovWjJa4MUHBTbECRbo3ewdcIwbJjKOo3vR_Cf1QaAUAo8iurLr1SwVxagnzA-omunlwWiVGFa1_xj6ZT9W1vbWwWlUVLd8URHDj0LHxGRp5HSS6VCK/w640-h480/410997661_797710958782743_2308338782086110295_n.jpg" width="640" /></a></div>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-39391284801006486642023-12-25T22:47:00.025+01:002024-01-01T13:01:46.337+01:00Karácsony 2023 - karácsonyi reggeli<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCGeMbiZCthyirgLXYDew4RpnIypUUO3Kw_GHljSAjw1lns2fIJTGlXp_VpQITedmt8wFnLdlTp8f7zgIh9b0bYw-XsPXOfJ1v5x58p_DNdvxcp0LbTp0wn6wTsuGY7b6pahb68762blWVyAIWu2FzU1Ai_FcE6BJ81UzuR_bXB8QNqN_A1F4tjkU-l3_O/s1867/WP_20231224_11_04_34_Pro%20M%C3%81SOLAT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1867" height="592" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCGeMbiZCthyirgLXYDew4RpnIypUUO3Kw_GHljSAjw1lns2fIJTGlXp_VpQITedmt8wFnLdlTp8f7zgIh9b0bYw-XsPXOfJ1v5x58p_DNdvxcp0LbTp0wn6wTsuGY7b6pahb68762blWVyAIWu2FzU1Ai_FcE6BJ81UzuR_bXB8QNqN_A1F4tjkU-l3_O/w640-h592/WP_20231224_11_04_34_Pro%20M%C3%81SOLAT.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div>Na, hát ilyen karácsony még sosem volt. Most sok fotó lesz és kevés kaja, merthogy lebetegedtünk. Toma és tesóm kezdte november végén-december elején, és egyiküktől vagy valaki mástól elkaptam én is. Lehet, hogy a híres-neves coviddal találkoztam, mert minden olyan furcsa volt, főleg az, hogy ha megpróbáltam enni, akkor rögtön hányingerem lett, miközben folyamatosan borzasztóan éhes voltam. De enni nem tudtam. Főztem egy <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2022/03/kozi-huslevese-es-21-uj-versenyzo-napi.html" target="_blank">Kozi-féle zöldséglevest</a>, szedtem magamnak egy tányérral, de a második vagy harmadik kanálnál már kiegyenesített háttal kellett ülnöm, olyan erős hányingerem lett. Félretettem a levest és időnként, ha arra jártam, ettem egy-két kanállal belőle, és így sikerült egy nap alatt valahogy leküzdeni. És ez napokon keresztül így ment.</div><div><p></p><p>Na nem részletezem, egy hét volt a lázas, nemevős rész, aztán maradt a következő hétre a köhögés és a nátha, és erre az utolsó, harmadik hétre pedig az óriási fáradtság. Jeleztem is a családnak, hogy nem biztos, hogy tudok bulit csinálni, de aztán elég erőt éreztem hozzá, és ekkor, az utolsó héten először megbetegedett Szabi (céges vacsin), aztán Mazsi is elkapta (Szabitól), és pozitív lett a covid-tesztjük, majd hamarosan Vid is összeszedett valami mást (valamelyik karácsonyi összejövetelen). Így aztán az öt fiatalból három betegen és lázasan feküdt otthon, és mi kettesben maradtunk Tomával.</p><p><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="2212" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgV702fGzUw9UfH_NGo-mLrkKHgYfD0DGg1U3-riL0hWlSIDvF--zhYumbIDXaKGOnHBwJcXE1GUzVzd_qKDIaa6R-PxPAmvcVlJefl22e76AX1wwKEJ0_Pa-jKIpkpmz9KEnqMUBkfxlOXw9oVX0z8mbMY23VpT9qrB5SV_9hmM-YtCq_zUVotOdQzK8km=w640-h500" width="640" /></p><p></p><p></p>Minden be volt vásárolva a 25-i nagy bulira, de azt lefújtuk. Azt találtam ki ekkor, hogy csinálok valami különleges és óriási reggelit, mire megérkezik hozzám Toma. <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/07/angol-reggeli.html" target="_blank">Angol reggelin</a>, Eggs Benedicten, <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/12/julia-child-fele-francia-omlett.html" target="_blank">Julia Child-féle francia omletten</a> gondolkodtam, vagy csak egy kis tükörtojáson sült baconszalonnával. Végül ez a szép karácsonyi koszorú lett mindenféle felvágottakkal. (Mondjuk ide a tányér közepére lehetett volna a balzsamecetkrémmel egy dizájnos karácsonyfát rajzolni, de ezt majd legközelebb.) Ehelyett középre kitettük Tomával a Prosciuttót, két májkrémpöttyöt és Old Gouda sajtkockákat.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh-6smbV5vFCgoFeV4gdozFX60raTn0RDn6Tu-JEJuV0srs6ZMoE8fb6sKrD41sx3bw6a1pwwgqSHLIqEcwOmbFOByL6d2DwvWFQ5Ray19eic-KAnNDS9HAziX15va2rdlcn6BBlB7SPIUKpEOnudaFJ73RHP9s7VuMiTkj1YTqpWKzvz_PUBOaXrE3byTW" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="1787" height="619" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh-6smbV5vFCgoFeV4gdozFX60raTn0RDn6Tu-JEJuV0srs6ZMoE8fb6sKrD41sx3bw6a1pwwgqSHLIqEcwOmbFOByL6d2DwvWFQ5Ray19eic-KAnNDS9HAziX15va2rdlcn6BBlB7SPIUKpEOnudaFJ73RHP9s7VuMiTkj1YTqpWKzvz_PUBOaXrE3byTW=w640-h619" width="640" /></a></div><br />Frissen sütöttem hozzá <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/02/angol-muffin-eggs-benedicthez.html" target="_blank">angol muffint</a>, emiatt aztán a reggeli délután 1-2 körül zajlott nagyon éhesen, de ez azért elég szokásos csúszás nálunk.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhUvumR9KxV5v5Bhc5kgK3qj6Ih-g1WKtyCwKuBkw9RmQo_OJc-A-I9jhN2F-PJikHtiyTQGyw7oCyFVohWZ-u-0AL9UPOZmFYvREkBLyTzBEOQIFicfJ3myzB4nnikJzru8Tpr_v7KUbUxyaHw7uOWa34kebk35WN6t43COnQ8iAHld5FLwV8w3HL69WsU" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="2074" height="533" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhUvumR9KxV5v5Bhc5kgK3qj6Ih-g1WKtyCwKuBkw9RmQo_OJc-A-I9jhN2F-PJikHtiyTQGyw7oCyFVohWZ-u-0AL9UPOZmFYvREkBLyTzBEOQIFicfJ3myzB4nnikJzru8Tpr_v7KUbUxyaHw7uOWa34kebk35WN6t43COnQ8iAHld5FLwV8w3HL69WsU=w640-h533" width="640" /></a></div><br />Mutatok még művészi képeket az asztalról, ezeket Toma csinálta természetesen, nem én:<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ATXCVSRUFlMB1YIT2CGVjLbQonwPbIu0szcOMtNveeKsTzA4wXbZo3ACDSeEtidENayAHUbPN5GmSGZC20lpN0Ah_I8C5EhnXnNYclDwclwHH0Qly17CUhZHnJUgC3GsVZUwGhdAdERQ1PCesaYDgHpSGxMsKen42pcoWjVv33YAKiQ_ESZ3DAyGrOZ3/s3072/WP_20231224_11_24_17_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ATXCVSRUFlMB1YIT2CGVjLbQonwPbIu0szcOMtNveeKsTzA4wXbZo3ACDSeEtidENayAHUbPN5GmSGZC20lpN0Ah_I8C5EhnXnNYclDwclwHH0Qly17CUhZHnJUgC3GsVZUwGhdAdERQ1PCesaYDgHpSGxMsKen42pcoWjVv33YAKiQ_ESZ3DAyGrOZ3/w640-h360/WP_20231224_11_24_17_Pro.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Gondolom látszik, hogy készült a salátakoszorú: egy kis rukolával körberaktam a szép fehér pizzás tányéromat, ráhelyeztem itt-ott a mozarellagolyókat és a koktélparadicsomokat.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNEab1mZWq4MmYpJiC1NW9tftSzpuPaKil20VXLvw2al_FgeEtdgCOtNX-UxjgxAsqmS3HAXy6yExAeCHJJ3cauV_YtkQ8ARKTK_kX6L-3gdFZgVxrAKWM7T4eAFb4foYZR0Dm6PgiM4d-aHkjNvdGEIPbvlGlRrbcOFVfb-I8vG2R6IIloTVlJAXwlqP_/s3072/WP_20231224_11_24_36_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNEab1mZWq4MmYpJiC1NW9tftSzpuPaKil20VXLvw2al_FgeEtdgCOtNX-UxjgxAsqmS3HAXy6yExAeCHJJ3cauV_YtkQ8ARKTK_kX6L-3gdFZgVxrAKWM7T4eAFb4foYZR0Dm6PgiM4d-aHkjNvdGEIPbvlGlRrbcOFVfb-I8vG2R6IIloTVlJAXwlqP_/w640-h360/WP_20231224_11_24_36_Pro.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Olívaolajjal és salátaöntettel vagy balzsamecettel meglocsolhattam volna, de Toma nem akarta. Így ettük, a frissen kisült langyos zsemlékkel, és nagyon finom volt.<div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOQdm5dGFg64w3689AckpEmiSmeKJ6i72spYgw5KVVwfkioXiuUjBozPl6AAoVpQD9asmZNGbq4vEyUcR6hPiBIN3XHCUbcMmOYWhZauuiWpBYpkJHsfA3tL6PnBC_7E646nXAulK7HcFFP6iG8NIr3_0o3x1UqmebvHbr0JZ826ztyktptjUIM9q2MaAR/s2212/WP_20231224_11_24_53_Pro%20M%C3%81SOLAT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2212" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOQdm5dGFg64w3689AckpEmiSmeKJ6i72spYgw5KVVwfkioXiuUjBozPl6AAoVpQD9asmZNGbq4vEyUcR6hPiBIN3XHCUbcMmOYWhZauuiWpBYpkJHsfA3tL6PnBC_7E646nXAulK7HcFFP6iG8NIr3_0o3x1UqmebvHbr0JZ826ztyktptjUIM9q2MaAR/w640-h500/WP_20231224_11_24_53_Pro%20M%C3%81SOLAT.jpg" width="640" /></a></div><p>Tesóm pedig megfőzte a menüt, amit tervezett, és az egyetlen nembeteg gyerek (Viki) kiszállította. Náluk ilyen volt az asztal:</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgtX06dB_KCHOsa70ZVFB7_4N_yONWakMNgp_i1n6QblvEGOK7mD9DJI5zxLKwJ8f_qMW6nfPqHYzkP0T0L4KqkI8yiHnDFhydMxYQNxOexMoJwgC_qUgPcqINvbdm2S2wuHcVxTABTUq8vdn0igd6_JIfdTC4UF09bvBEipliQ5YYX807fE8zTc0sXV3gP" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="891" data-original-width="1187" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgtX06dB_KCHOsa70ZVFB7_4N_yONWakMNgp_i1n6QblvEGOK7mD9DJI5zxLKwJ8f_qMW6nfPqHYzkP0T0L4KqkI8yiHnDFhydMxYQNxOexMoJwgC_qUgPcqINvbdm2S2wuHcVxTABTUq8vdn0igd6_JIfdTC4UF09bvBEipliQ5YYX807fE8zTc0sXV3gP=w640-h480" width="640" /></a></div><br />A piros nyíl a segédfutárra irányítja a tekintetet! Az asztalon ezek vannak:<p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>középen 2 szelet lazac</li><li>balra mellette egy kis töltelék</li><li>afölött baconbe tekert csirkemáj</li><li>mellette sült krumpli</li><li><a href="https://csincsilla.blogspot.com/2010/11/bori-hagymas-krumplija.html" target="_blank">Bori hagymás-majonézes krumplisalátája</a></li><li>bécsi krumplisaláta</li><li>és a <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2022/03/csaladi-salatank.html" target="_blank">családi salátánk</a></li><li>és tuti, hogy volt rántott hús is, csak az nincs a képen</li><li>és a <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/11/mustaros-tejszines-ujhagymas-szuzermek.html" target="_blank">mustáros-tejszínes szűzérme</a> is lemaradt a képről, pedig már rég el volt készítve (és Vikinél ez nyert!)</li></ul><div>Itt pedig Winston azt hiszi, hogy neki küldték ezt a sok finomságot:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyfZsVR3GD7OaJKDdWkolzCkOzJrsqLd4oE67TyBD6YaLzqQKWVkITqA2Q9nkFPMJgxGSbOBbUvzdTeosr-je_QuXp85IlrElO8ROJpY-0l8n-aJYyZHfbAr3IMS3fLwd939Ko1V6ElG6gUni806hYYntSEUQqFF1LQetPFxRGMR89-u0At2p3DMQrgWeD" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyfZsVR3GD7OaJKDdWkolzCkOzJrsqLd4oE67TyBD6YaLzqQKWVkITqA2Q9nkFPMJgxGSbOBbUvzdTeosr-je_QuXp85IlrElO8ROJpY-0l8n-aJYyZHfbAr3IMS3fLwd939Ko1V6ElG6gUni806hYYntSEUQqFF1LQetPFxRGMR89-u0At2p3DMQrgWeD=w640-h480" width="640" /></a></div><br />Nálunk amúgy <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2008/06/brassi.html" target="_blank">brassói</a> volt az ünnepi vacsi, mert amikor betegen éheztem, mert épp nem volt hányingerem, akkor folyton finomabbnál finomabb és nehezebbnél nehezebb kajákról álmodoztam, és ezek közül a brassói volt az egyik. Akkor el is döntöttem, hogy karácsonykor ezt fogjuk enni.</div><p></p><p>Napi cuki Amy, aki büszkén úgy tesz, mintha hóembert építene. Idén olyan jó volt, még december 23-án is egész nap esett a hó, gyönyörű fehér volt a táj, mármint ami látszik belőle egy lakótelepen. Csak sajnos 24-ére minden elolvadt, mert betört a 15 fokos tavasz. De itt még lehet hóembert építeni behúzott fülekkel, bandzsítva. Imádom!</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsbi3BT1wiWdHA2YCTwvDxLjmh2D5Jr-4Y4DSHtQ-vYgyJiFvRzcbLgReD1PiecXUfpeSNPyHw9ejT0D_wjSXnvAQuwUI2qsbGzH7G5Xu8fi-eQ4mPOLxxMGei-ts7eg8AQO96ir5Fa8kD5JEW2hcuGNirPiR-cKumhP_H9fc57PlzAXkfklbt0PaSvcuV" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsbi3BT1wiWdHA2YCTwvDxLjmh2D5Jr-4Y4DSHtQ-vYgyJiFvRzcbLgReD1PiecXUfpeSNPyHw9ejT0D_wjSXnvAQuwUI2qsbGzH7G5Xu8fi-eQ4mPOLxxMGei-ts7eg8AQO96ir5Fa8kD5JEW2hcuGNirPiR-cKumhP_H9fc57PlzAXkfklbt0PaSvcuV=w480-h640" width="480" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">Boldog és covidmentes karácsonyt kívánok mindenkinek!</div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiLY9osiyFJ1ELgshDyH3nKoc7aCHQYRljzNMTf1__TVfoHS12wtUCjXvw5AqZGrB9wzvK7639Idd6oWHJzb-massyH0jwUMZieacZhxtyTOzxNrBzdR9naxcG1Z3u0QBpD986vZGkwn90QCAhNmOitpS8lXaFIThGlNVVHzVrN4lQ5hK3zTMwPcaN79kSx" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiLY9osiyFJ1ELgshDyH3nKoc7aCHQYRljzNMTf1__TVfoHS12wtUCjXvw5AqZGrB9wzvK7639Idd6oWHJzb-massyH0jwUMZieacZhxtyTOzxNrBzdR9naxcG1Z3u0QBpD986vZGkwn90QCAhNmOitpS8lXaFIThGlNVVHzVrN4lQ5hK3zTMwPcaN79kSx=w640-h360" width="640" /></a></div><p></p></div></div>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-69861452207117035892023-12-02T00:00:00.003+01:002023-12-28T00:50:00.000+01:00Pecsételős keksz pecsételés nélkül Réka búcsúestjén<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiOra4R91Ph3cT-LWERzOOR0bFihdIo4EfOzSY0B1tOInoX54Lu7VW23RJYu-WtZoGAqfUYUZYruEeZxLjKRV0Lcr6HR1SvVW5hpdDeaisg1y3KJUtqvLrKj7VImXQHD2zpVQMf9UaLQ09thEIhjlYS9HtunEaNLQdnefopJWBav1ZsCWCfHHGImyw-yhQo" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiOra4R91Ph3cT-LWERzOOR0bFihdIo4EfOzSY0B1tOInoX54Lu7VW23RJYu-WtZoGAqfUYUZYruEeZxLjKRV0Lcr6HR1SvVW5hpdDeaisg1y3KJUtqvLrKj7VImXQHD2zpVQMf9UaLQ09thEIhjlYS9HtunEaNLQdnefopJWBav1ZsCWCfHHGImyw-yhQo=w480-h640" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Szabi fotózta, mert szerencsére nekem nem volt időm rá, és majd talán elmesélem, miért kerültek hozzá a sütik. </i></div><p></p><p>A pecsételős keksz receptjét Rékától kaptam, aki egy blogból másolta ki magának (nem tudjuk melyikből), ahol azt írták, hogy ez egy formatartó sugar cookie Nigella Lawson: How to be a Domestic Goodess c. könyvéből. Megvan a családfa, most jöhet az én sztorim. </p><p>Tavaly kaptam tesómtól 3D-s sütikiszúrókat, amik a dobozon lévő képeken látottakkal ellentétben egyáltalán nem akartak megállni a saját lábukon (<a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/01/karacsonyi-sutik-2022.html" target="_blank">itt megtekinthetők</a>, ahogy néhány mégiscsak áll valamilyen varázslat folytán). Rékával szerintem akkor is sütögettünk valamit, amikor ezen nyafogtam, és mondta hogy neki van egy tuti formatartó tésztareceptje, próbáljuk meg azzal is. Ezt a tésztát szokta használni pecsételésre, de még betűket is szokott valahogy nyomdázni rá. Sajnos ezt nem tudtam kipróbálni, mert elfelejtette hozni a felszerelést. Ugyanis őrületes utazási lázban égett, mert Amerikába készült 3 hónapra, és pont ma indul a gépe Ferihegyről hajnali 7.30-kor.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNR09nV7hJpgZroQJ5aOFJUTKX4eQ8VdWRNQuTB5O1gZtzTF25XsuXUxt7XtueYPLxhc7K4RZiLWAIzsCUX9XqaAUhmRcZRRyAEoQwyBYOPrZVi9MTiwT1IS6osKsqDptWb554dfkc1I96aUp0NlNcRXXYZTO1FgwBTUt2wkt89pvGZzpKXfUjWZGOJD2F/s2048/384551083_1544724103009601_7215184643863515461_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNR09nV7hJpgZroQJ5aOFJUTKX4eQ8VdWRNQuTB5O1gZtzTF25XsuXUxt7XtueYPLxhc7K4RZiLWAIzsCUX9XqaAUhmRcZRRyAEoQwyBYOPrZVi9MTiwT1IS6osKsqDptWb554dfkc1I96aUp0NlNcRXXYZTO1FgwBTUt2wkt89pvGZzpKXfUjWZGOJD2F/w480-h640/384551083_1544724103009601_7215184643863515461_n.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Ezt is Szabi fotózta, gyönyörű, ugye?</i></div><p>Közeledik a Karácsony, és Réka nem lesz itthon, pedig annyi tervünk volt. Az indulás időpontja bizonytalan volt, és amikor kiderült, hogy mehet, illetve mennie kell, akkor meg másfél hét volt a búcsúzásokra (Ulickaja novellái és regényei jutnak eszembe erről). Így aztán kicsit előrehoztuk a Karácsonyt, sütögetéssel, iszogatással, karácsonyi kellékekkel múlt vasárnap.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA5w5gSGqKeKDFAFU51zrG6hlIKIC732or3NKeAQbdm-B-a99xpQbp5mXQrsOH0389tCF5ei1NqvkgcRLs3w1t_a125GuC9SQ0fy6840Vq4RgCPyM7Sy4VsAe1j4JZPP6it4TjEvjH_BuMatr3JtcoRR9jlLJRZDPBbfoQetecxkQPId93_59RY5zpTlff/s2170/WP_20231126_17_35_51_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2170" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA5w5gSGqKeKDFAFU51zrG6hlIKIC732or3NKeAQbdm-B-a99xpQbp5mXQrsOH0389tCF5ei1NqvkgcRLs3w1t_a125GuC9SQ0fy6840Vq4RgCPyM7Sy4VsAe1j4JZPP6it4TjEvjH_BuMatr3JtcoRR9jlLJRZDPBbfoQetecxkQPId93_59RY5zpTlff/w640-h510/WP_20231126_17_35_51_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Ezt a képet én csináltam, azért van a főhelyen egy nagy üresség, és ahol vannak a finomságok, az lecsúszik a képről. Mindegy. Legalább látszik a szép új karácsonyi terítőm.</i></div><p>Tehát pecsételés csak jövőre lesz, mert most nem jutottak el hozzám az eszközök, úgyhogy most csak azt próbáltuk ki, hogy a 3D-s formáim megállnak-e ezzel a tésztával a lábukon. Hát nem. (Ugyanitt eladó alig használt 3D-s karácsonyi sütikiszúró 800 Ft-ért!) Sütöttünk még egy adag linzert is (a recept <a href="https://csincsilla.blogspot.com/search?q=isler" target="_blank">marcipános isler</a> álnéven fut a blogban), hogy Rékának az indulásig legyen miből erőt gyűjteni.</p><p>Hozzávalók a pecsételős kekszhez:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>17 dkg puha vaj</li><li>22 dkg cukor</li><li>2 nagy tojás</li><li>1 zacskó bourbon vanília</li><li>40 dkg liszt</li><li><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; font-size: 14.6667px;">½</span> teáskanál sütőpor (ne sokat, mert túlkel)</li><li><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; font-size: 14.6667px;">½</span> teáskanál só</li></ul><p></p><p>A recept azt írja, hogy 40-60 darab jön ki ennyi tésztából, vastagságtól függően. A vékony keksz ropogósabb, a vastag omlós. (Mi vastagra sütöttük. De volt, amelyiket vékonyra. Nem volt szabály <span face="Calibri, sans-serif" style="font-size: 11pt;">–</span>szokás szerint. Rékával sosincs szabály.) Az eredeti recept azt javasolta, hogy aki pecsétel, az nagyon vékonyra nyújtsa, 2 milliméteresre, mert a belenyomdázott betűket kirúgja magából ha vastagabb a tészta.</p><p>Az összeállítás: A puha vajat robotgéppel habosra kevertem a cukorral, hozzáadtam a tojásokat és a vaníliás cukrot. Közben a lisztet kimértem és összekevertem a sütőporral és a sóval. Ezt hozzáadtam a vajas masszához. Ha nagyon ragad, lehet adni hozzá még plusz lisztet, én adtam még 2 csapott evőkanállal (egyébként a blogger is, akitől Réka másolta). Ne legyen túl kemény, puhának kell lennie, csak ne ragadjon túlzottan.</p><p>Elfeleztem a tésztát, két korongot alakítottam ki belőle, és zacskóba téve 2 órára betettem a hűtőbe (az új hűtőbe). Folpackba is lehet tenni, úgy könnyebb lapítani a korongot, de azt aztán ki kell dobni, a zacskót meg lehet szemétnek is használni. Ennyit előkészültem, mire jött Réka, hogy együtt süssük ki. Sajnos több ideje nem volt.</p><p>Lisztezett deszkán (nálam konyhapulton), a tetejét is lisztezve kinyújtottuk, kiszaggattuk, sütőpapíros tepsire átemeltük (ezen a ponton kéne pecsételni), majd 180 fokon 8-9 perc alatt megsütöttük.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy6iKqGCQQ7pCsFQFxy3Wz44CF8zs2mJnydIeUmchm1TlTeARjSAatDUeuOgEFhjRxSaYkVngIgCsZR540k05p7O2qIbzqSR4fKppKQuSY_Ld9AI-HXSLFSPIshRrs3xPWy91TxmA267qkwPi-kCqbytgPMz51ySSTTZ576uvrqitJAQAPvQd9VvFrMfLn/s2048/405912813_1320986835227351_6647393412229683848_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy6iKqGCQQ7pCsFQFxy3Wz44CF8zs2mJnydIeUmchm1TlTeARjSAatDUeuOgEFhjRxSaYkVngIgCsZR540k05p7O2qIbzqSR4fKppKQuSY_Ld9AI-HXSLFSPIshRrs3xPWy91TxmA267qkwPi-kCqbytgPMz51ySSTTZ576uvrqitJAQAPvQd9VvFrMfLn/w640-h640/405912813_1320986835227351_6647393412229683848_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Réka fotója a linzerekről. amiket otthon kellett lekvároznia szegénynek.</i></div><p>Sajnos sütögetés után nem sokkal már rohannia kellett Rékának, annyi dolga volt még, így aztán szomorúan elfeleztem az összes sütit, és ő vitte magával a részét egy üveg baracklekvár társaságában, hogy otthon majd véglegesítse a linzereket. Állítólag csütörtökig tartott ki.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE4Ni9kt6-EpbnUBB4qM_3cJDoOA7nBKQkkyfYdBm8WflROt8ykZVzBNjPvzvdv792rZ32n8z5NNwphtCwSHs5UPGxlC1pebTAQJ4qRgJq4IMBnxiMO4SzHtC01GMjjZUwhSoHCerR_8v4QUBaC_b_pCZvABr0QUo0k-KIliEJX5RotTWteRJ9BNs0g4T8/s2048/376522271_1486635938800203_4581950477952130025_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE4Ni9kt6-EpbnUBB4qM_3cJDoOA7nBKQkkyfYdBm8WflROt8ykZVzBNjPvzvdv792rZ32n8z5NNwphtCwSHs5UPGxlC1pebTAQJ4qRgJq4IMBnxiMO4SzHtC01GMjjZUwhSoHCerR_8v4QUBaC_b_pCZvABr0QUo0k-KIliEJX5RotTWteRJ9BNs0g4T8/w640-h640/376522271_1486635938800203_4581950477952130025_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Réka vidámkodik a mosolygós sütikkel</i></div><p>Napi cuki pedig Zozi, aki elkísérte Rékát a buliba, és tesóm anyukája, aki elfelejtette behúzni a pocakját:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEUGWGEQB-QRucRVnMpMA18rU7mC0hQVij5OpWpt7_8v-ohj9cRe5xK_vynIJFpzyolErA9W05ItUV7J5zIpqOM9DprKyWtR-Ii6WstnyDKQRD2NSdHsMuxwnu144TrJLQJtCM8_Hu6ZRmKVBsxsZPr7Yfh-tXwL-oaW22LyF_ktKoHpGRNYPKI-yu3Grw/s2048/405813728_2449312871896128_7656426394106081805_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEUGWGEQB-QRucRVnMpMA18rU7mC0hQVij5OpWpt7_8v-ohj9cRe5xK_vynIJFpzyolErA9W05ItUV7J5zIpqOM9DprKyWtR-Ii6WstnyDKQRD2NSdHsMuxwnu144TrJLQJtCM8_Hu6ZRmKVBsxsZPr7Yfh-tXwL-oaW22LyF_ktKoHpGRNYPKI-yu3Grw/w640-h640/405813728_2449312871896128_7656426394106081805_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Rékáról sajnos azért nincs fotó, mert olyan hülye vagyok, hogy mindig elfelejtek fényképezni.</i></div><div><br /></div>Azért az marha jó lenne, ha a korosztályomba tartozó nők, a barátaim és a barátaim barátai nem Máltán, Amerikában, Grácban, Düsseldorfban vagy Skóciában lennének. Hanem itt velem.Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-81873432128788642882023-11-30T21:50:00.024+01:002023-12-28T00:51:41.632+01:00Gombaragu pirított kenyérkockákkal és buggyantott tojással<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnaoTcdI3dIAt8SHYMHpbfMOP_iW6H1rPiQQYKq0YoDagUe-8c4QvcHKg9YLYFa4kUM0bZAy2UJA6dvRmhMFU0OfxbrUU4WolUbTOgVWsBbEKOLtHbd1Ae6P-9Rtjlx6dT8QUgITdZlw-Xfa2w3Klln01u_gg3Za5s7ccUpDksAUoFjGIkD-DbgL00mVAf/s1951/WP_20231130_14_02_38_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1951" height="566" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnaoTcdI3dIAt8SHYMHpbfMOP_iW6H1rPiQQYKq0YoDagUe-8c4QvcHKg9YLYFa4kUM0bZAy2UJA6dvRmhMFU0OfxbrUU4WolUbTOgVWsBbEKOLtHbd1Ae6P-9Rtjlx6dT8QUgITdZlw-Xfa2w3Klln01u_gg3Za5s7ccUpDksAUoFjGIkD-DbgL00mVAf/w640-h566/WP_20231130_14_02_38_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></p><p></p><p>És igen, a Rettentő Rutintalan Fotós nem lyukasztja ki a buggyantott tojást, hogy a sárgája ínycsiklandozóan végigfolyjon a kaján, hanem kapkod össze-vissza, pedig már megkérték többször is, hogy ne kapkodjon. És arra se figyel, hogy ne az összes kenyér legyen a képen, hanem egy kis többi hozzávaló is látszódjon. Mindegy. </p><p>Ez is egy Ottolenghi recept, de most nem a Jeruzsálem szakácskönyvéből, hanem két helyen is megtaláltam a neten. Egyiket <a href="https://www.fuszereslelek.hu/ottolenghi-gombas-buggyantott-tojasa/" target="_blank">Fűszeres Eszternél</a>, a másikat <a href="https://chiliesvanilia.blogspot.com/2011/02/teli-kenyersalata-karamellizalt.html" target="_blank">Chili és Vaníliánál</a>. Én Fűszeres receptjéből indultam ki, de nem pont azt csináltam, mert volt olyan hozzávaló, amit nem sikerült beszereznem, például a szárzellert elfelejtettem, a szárított erdei gombát meg eleve kihagyni terveztem. Kaptam viszont (el se merem mondani) mélyhűtött <a href="http://www.fokusz.info/index.php?cid=1409458913&aid=1833801409" target="_blank">szarvasgombát</a> Olgitól, ő is kapta valakitől, és adott nekem a készletéből 3 picike darabot, na ebből reszeltem a végén a kajára egy kicsit. </p><p>A kiinduló recepteket belinkeltem, és úgy írom ahogy én csináltam.</p><p>Hozzávalók a gombaraguhoz 1, azaz egy személyre:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>25 dkg csiperke felszeletelve (mindenféle erdei gomba is mehet hozzá, de nekem nem volt)</li><li>egy 5-6 cm-es darab póréhagyma apróra felkockázva</li><li>1 kisebb szál sárgarépa felkarikázva</li><li><span face=""Calibri",sans-serif" style="font-size: 11pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: HU; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">½</span> dl fehérbor</li><li><span face="Calibri, sans-serif" style="font-size: 14.6667px;">½</span> csokor petrezselyem</li><li>1 dl tejföl</li><li>só bors</li></ul><div>Hozzávalók a pirított kenyérkockákhoz:</div><ul style="text-align: left;"><li>2 szelet kovászos kenyér</li><li>1-2 evőkanál olívaolaj</li><li><span face="Calibri, sans-serif" style="font-size: 11pt; line-height: 15.6933px;">½</span> gerezd fokhagyma lereszelve (lehet 1 gerezd is)</li><li>kakukkfű</li><li>csipet só</li></ul><div>Hozzávalók a buggyantott tojáshoz:</div><ul style="text-align: left;"><li>2 tojás</li><li>1 evőkanál 10%-os ecet</li><li>csipet só</li></ul><div>A tálaláshoz</div><ul style="text-align: left;"><li><span face="Calibri, sans-serif" style="font-size: 14.6667px;">½ </span>csokor petrezselyem</li><li>só, bors</li><li>nálam egy picike szarvasgomba</li></ul><div>Elég hosszú a hozzávalók listája, és az az igazság, hogy ahhoz képest, hogy ez csak egy előétel, kicsit sok a mosogatnivaló is, de megéri! Pláne, hogy én ebédre ettem, nem előételnek. Meg vacsira is maradt pár falat. Nekem melegítve is ízlett.</div><div><br /></div><div>Azzal kezdtem, hogy felkockáztam a kenyeret, meglocsoltam pici olívaolajjal, szórtam rá kakukkfüvet és egy csipet sót, és reszeltem rá fokhagymát (most tényleg igazi fokhagymát használtam, jól is tettem). Összeforgattam, és 200 fokon 15 perc alatt megpirítottam a sütőben.</div><div><br /></div><div>Közben rátértem a gombaragura: a gombát, hagymát, sárgarépát megpucoltam és feldaraboltam. A gombát egy kis olajon megdinszteltem, és teljesen elfőztem a levét (zsírjára sütöttem). Félretettem egy tányérra. Ugyanebben a serpenyőben a hagymát egy pici olajon megfonnyasztottam, és rádobtam a sárgarépát (itt kellett volna a szárzellert is), és együtt egy fél percig kevergetve sütöttem, majd felöntöttem a borral és egy kicsike vízzel. Lefedtem és főztem pár percig őket. Amikor megfőtt, de még nem volt puha a répa, visszatettem a gombákat, sóztam, borsoztam, petrezselymeztem, és a tejfölt is beletettem. Elkevertem, és összefőztem őket. Kóstolás után még lehet sózni és borsozni.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXK8phLSSUksgAqW1oSgz-w7fZjtue5BACdlK9F-mLzaOrI-rUj4KYFkLt1SsmhNtNLVcvj_Ccs9IZnD_7BCtOvyk-_VM8JU7X5Xk80dEDgQPMwQeXqWoqNDWXsfrGjf5zRZMjfDZC4p6FXZ_1d0zFUuCDG9EVfRARlhvkIPSgMs1LHy2Y9ht2Yq7DYme/s2155/WP_20231130_14_01_32_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2155" height="514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXK8phLSSUksgAqW1oSgz-w7fZjtue5BACdlK9F-mLzaOrI-rUj4KYFkLt1SsmhNtNLVcvj_Ccs9IZnD_7BCtOvyk-_VM8JU7X5Xk80dEDgQPMwQeXqWoqNDWXsfrGjf5zRZMjfDZC4p6FXZ_1d0zFUuCDG9EVfRARlhvkIPSgMs1LHy2Y9ht2Yq7DYme/w640-h514/WP_20231130_14_01_32_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Most pedig jön a tökéletes buggyantott tojás F. E. receptjéből. Az az igazság, hogy most másodszor próbálom, első alkalommal teljes kudarc volt. Ugye az van a leírásban, hogy egy merőkanálba kell ütni, és abból kell a vízbe engedni a tojásokat. Jó, de gyengébbek kedvéért le kellett volna írni, hogy ha a merőkanalat lefektetem, akkor az összes fehérje a pulton fog kikötni. Na én a gyengébbek között vagyok, ott is a leghátsó sorban, tehát majdnem az összes fehérjét kifolyattam a pultra, és ekkor még a maradék tojást betettem a forró vízbe, de persze a megadott idő alatt kemény tojás lett belőle, hiszen fele mennyiség volt így. Ez volt a múltkori alkalom. Most óvatosabb voltam, először egy kis tálkába ütöttem fel a tojást, és abból csúsztattam át a merőkanálba. (De miért nem a tálkából engedtem a forró vízbe?) Erre azért van szükség, mert a tojásfeltöréshez mindkét kézre szükség van ugye... a merőkanalat meg nincs senki, aki tartsa, hogy függőleges állásban legyen. Most jól sikerült, csak egy fél-perccel hamarabb kéne kivenni, mert nekem nem gáztűzhelyem van, hanem kerámialapos, ami még lekapcsolás után is tovább fűti a lábost egy darabig.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0bgUq-N6LGTfyFYQ-KLLWC4wqQr4ktjaZiVnCNdjy-O7NDTsVi-p-aNZb5mkXJAICObTMhfcB8By-p_hTfLA7elsLusp_PKtuUhGQGuHVQz3DPR87cyiEHJdOkkwEBDmqYBglhzvAGkiFw-uV9AayfE7verB1nZsHd48dOQKQ76v2cb_OGzBOD-t-RixL/s1737/WP_20231130_14_01_06_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1737" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0bgUq-N6LGTfyFYQ-KLLWC4wqQr4ktjaZiVnCNdjy-O7NDTsVi-p-aNZb5mkXJAICObTMhfcB8By-p_hTfLA7elsLusp_PKtuUhGQGuHVQz3DPR87cyiEHJdOkkwEBDmqYBglhzvAGkiFw-uV9AayfE7verB1nZsHd48dOQKQ76v2cb_OGzBOD-t-RixL/w640-h636/WP_20231130_14_01_06_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Akkor most tényleg jöjjön a tökéletes buggyantott tojás szó szerint F.E-től: Forraljunk egy nagyobb lábosban vizet (én egy 2 literesben forraltam), dobjunk bele egy nagy csipet sót és egy evőkanálnyi ecetet (10%-os ecetet használtam). Vegyük annyira vissza a lángot, hogy éppen csak gyöngyözzön. Óvatosan, egyenként, merőkanálból engedjük bele a tojásokat (az előbb leírtakat figyelembe véve). Nem kell örvényt csinálni, nem kell formázgatni, csak nagyon óvatosnak lenni. Amikor mind a két tojás benne van, zárjuk el a lángot, és hat percig hagyjuk a tojásokat a vízben. Pont tökéletes lesz az állaga.</div><div><br /></div><div>Tálaláskor a tányér aljára gombaragut szedtem, ráhalmoztam az összes kenyérkockát (de miért nem keverjük bele a kenyérkockákat a raguba? sokkal jobb lenne szerintem), erre újabb adag gomba került, majd a buggyantott tojás, amire szarvasgombát reszeltem és megszórtam petrezselyemmel. Só, bors ha kell, és azonnal enni kell. Bár ahogy állt egy kicsit a fotózás miatt, és főleg a maradék, amit csak este bírtam megenni, szóval a kenyérkockák beszívtak minden szaftot az állásban, és ez még fokozta az élményt! Tehát a mondat vége korrektúrázva: ...azonnal enni kell, de az se baj, ha nem.</div><div><br /></div><div>A mai hóesés egy csomó cukit hozott nekünk, itt van például Mazsi és az ő hóembere és az igazi embere is, Szabi (a fotós példaképem):</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEijNjrCQyVPZwAXuWtqYUdILUq1rJElJPrDj98Ibg-y8n8zxe_zw47drsBLdWM7ZEtGUuj-IKjB1RMYP29U-9XggQ4ypY-XH1y8Q8UzLmRdZD6rS5YwZvKt9dxa98M_IKs34_dkJG0nemuiy92H_oYs34AFy-ayHJf6qK3fe02oKl47NhmIE6i77HSP0UmY" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEijNjrCQyVPZwAXuWtqYUdILUq1rJElJPrDj98Ibg-y8n8zxe_zw47drsBLdWM7ZEtGUuj-IKjB1RMYP29U-9XggQ4ypY-XH1y8Q8UzLmRdZD6rS5YwZvKt9dxa98M_IKs34_dkJG0nemuiy92H_oYs34AFy-ayHJf6qK3fe02oKl47NhmIE6i77HSP0UmY" width="640" /></a></div><br />Nagyon vidámak a gyerekek, mert szabadságon vannak, és jutalmul még a hó is esett. 😍 (Megengedték, hogy mutassam őket.) Remélem, látszik, hogy kelbimbó a szeme és répa az orra, szóval ehető ez a hóember (vagy hókutya) is! A világon minden ehető szerencsére!</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi4PkVyRR_ZgtoUhAvbfi7I-MNVu7-KWWiUz4sYxtbwxF583pwZl2Y-68h9Wr58GnjTtNYbYI6GaXEzx9d2r8hx3GZDXk2YdmvMiMGbHA5YyxwDks0cm-xeWuOtYvC4NjdwaHAzzDOtoDMRObc5gDTuIlT4DKinyKzn7klpaZOM1m5zrhNOAVj1MBNNBFFO" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi4PkVyRR_ZgtoUhAvbfi7I-MNVu7-KWWiUz4sYxtbwxF583pwZl2Y-68h9Wr58GnjTtNYbYI6GaXEzx9d2r8hx3GZDXk2YdmvMiMGbHA5YyxwDks0cm-xeWuOtYvC4NjdwaHAzzDOtoDMRObc5gDTuIlT4DKinyKzn7klpaZOM1m5zrhNOAVj1MBNNBFFO=w480-h640" width="480" /></a></div><br />Itt egy gyönyörű perspektívából nézve készül a hóember, a fotós még arra is ügyelt, hogy a hozzávalók jól látszódjanak (jobb alsó sarok). Felhívnám a figyelmet Mazsi új kabátjára és sapkájára, mert annyira menő!</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFvmy-q6QL9fAmg79rkp_CzoiF8lVQJ3lIaqBBnBSzz8xHNplah3--FuGwxb-qC_pBkggLcUy3gbEtJCPRQwsveZ6cEuE3FTpovawahOrX7wUPQjH3Yikeedw46W6Hdx79ZZDCYxrdvznKYxrSoOu-u4oHWxw9sNSv_Cpt6kYDNc5vpDRA6jnu8_UeTKea" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFvmy-q6QL9fAmg79rkp_CzoiF8lVQJ3lIaqBBnBSzz8xHNplah3--FuGwxb-qC_pBkggLcUy3gbEtJCPRQwsveZ6cEuE3FTpovawahOrX7wUPQjH3Yikeedw46W6Hdx79ZZDCYxrdvznKYxrSoOu-u4oHWxw9sNSv_Cpt6kYDNc5vpDRA6jnu8_UeTKea=w480-h640" width="480" /></a></div><br />Az elkészült ... hát nem is tudom mi ez, Snoopy, talán? Szóval ő! </div><div><br /></div><div>És Penny pedig az ablakból felügyelte a munkálatokat, közben imádta, hogy a hasát melegíti a forró radiátor, a hátát pedig hűti a friss levegő ebben a gyönyörű lakásban:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjKnXZCnPMKXNvDIxAJNjgsqLQsfUXFQsGZt1dDOjywLtcbUWdp2_SS1L6-zfKOpnJPPaLy8TS1FORBCXtTIYE3JRTBF_yx0cvJD9OxEPuq6CTDEuPS3W7FB7svNQrBFZ6FjCNL1eqo4-P1J5_z_v9cnVV1aclfJjhuDS0PDwquG0br6qtjC6uqOsZW2gaa" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjKnXZCnPMKXNvDIxAJNjgsqLQsfUXFQsGZt1dDOjywLtcbUWdp2_SS1L6-zfKOpnJPPaLy8TS1FORBCXtTIYE3JRTBF_yx0cvJD9OxEPuq6CTDEuPS3W7FB7svNQrBFZ6FjCNL1eqo4-P1J5_z_v9cnVV1aclfJjhuDS0PDwquG0br6qtjC6uqOsZW2gaa=w640-h360" width="640" /></a></div><br />És egész nap az ablakból, a jó melegből őrizte a HóSnoopyt:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg53d-qn0CJVbrEGDBSYVUci4E36dc4hprtj9r2RxBADTndfkURQPElWqFJr_4d864BRJ0427BJkPOed960i_4ddMViI2dvcmhCCwTMkyinlTSRk-Z-NYAz9fBohrIufoYQY4DTLIsETxqvtiSI0mTbF7G_ZBJiTKcApYumZdkfeQDSCaGszcNKWf3HtrTc/s2048/405435635_1851691738619363_5345705084854327175_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg53d-qn0CJVbrEGDBSYVUci4E36dc4hprtj9r2RxBADTndfkURQPElWqFJr_4d864BRJ0427BJkPOed960i_4ddMViI2dvcmhCCwTMkyinlTSRk-Z-NYAz9fBohrIufoYQY4DTLIsETxqvtiSI0mTbF7G_ZBJiTKcApYumZdkfeQDSCaGszcNKWf3HtrTc/w640-h480/405435635_1851691738619363_5345705084854327175_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSCwhNkgAsVBJMlxjRkpQSvc-zCbcFk4RBEL6mnoFTY680KJ1udtxCaR4HUTtmfUPBGsX8Z4YXoGiQX2f7G17kuxGHiX6OzUAE7YUE0k_LrO9xeIYdLWA43UVEXn_HkHqUzz_TUTtIpzi3qxEA5k_tG7TPVjNKbjmXrbe0Ze73GKVlAt3w95bjKTojBYhC/s2048/398266304_1504810410300350_1889598403426789845_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSCwhNkgAsVBJMlxjRkpQSvc-zCbcFk4RBEL6mnoFTY680KJ1udtxCaR4HUTtmfUPBGsX8Z4YXoGiQX2f7G17kuxGHiX6OzUAE7YUE0k_LrO9xeIYdLWA43UVEXn_HkHqUzz_TUTtIpzi3qxEA5k_tG7TPVjNKbjmXrbe0Ze73GKVlAt3w95bjKTojBYhC/w640-h480/398266304_1504810410300350_1889598403426789845_n.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Így kell élni, gyerekek! (Nagyon cuki ez a cicafej!)</div><div><p></p></div><div>Az őrült Olgi meg most megy haza a munkából (21:18-kor). Nem tudom, hogy bírja! Főleg azt nem tudom, hogy bír mosolyogni. Én tuti, nem így tekernék haza szarrá ázva, szétfagyva, hullafáradtan.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='410' height='341' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dyW3B7PheZTrTG2xXZKMunoJPOQG1LXBzfpVpuQcuQ22VWrDsZlpaLlyh3TBFCd9OgLe78i6-vc5MA80gqdoA' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><div><br /></div>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-34450938007255296042023-11-30T12:00:00.021+01:002023-12-07T12:46:54.513+01:00Tahinis sütőtökkrém<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjCw8FFna3vefXx-ycxAylz7JFWW4_UCpsb2pHMicZxA5KBAZuSZo1LwOcl49KryJ-GJwhlevgsGN4XOKKByo13u6rXhHFnhwPjwF2I89D9HrM_lhjmEy3UkVnWNszL2aYk6yB-Og6PRWltWv2B9QDVJ8Dju6gXdAjteoR3H4gU0EnAr4a_FEzdxBZKsw/s1728/WP_20231129_21_06_09_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1705" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjCw8FFna3vefXx-ycxAylz7JFWW4_UCpsb2pHMicZxA5KBAZuSZo1LwOcl49KryJ-GJwhlevgsGN4XOKKByo13u6rXhHFnhwPjwF2I89D9HrM_lhjmEy3UkVnWNszL2aYk6yB-Og6PRWltWv2B9QDVJ8Dju6gXdAjteoR3H4gU0EnAr4a_FEzdxBZKsw/w632-h640/WP_20231129_21_06_09_Pro%20SZERK.jpg" width="632" /></a></div><br />Hát küzdök tovább a sütőtökkel, és most egy Ottolenghi receptet választottam a Jeruzsálem című könyvéből. Biztos vagyok benne, hogy ő segít nekem majd megszeretni ezt a zöldséget (is). Amikor elkészült a mártogatós, és megkóstoltam, nagyon meglepődtem, hogy ízlik, és mondtam is magamban, jé, ez finom! Aztán ahogy tovább mártogattam, már kicsit édesnek éreztem, aztán egyre édesebbnek, én meg nem annyira vagyok oda az édes kajákért. Megszórtam apróra vágott csilivel, aztán meg még mindenféle fűszerrel, hogy kicsit kevésbé legyen édes. Még az új za'atar fűszeremmel is próbálkoztam, mindenféle változtatás nagyon jól állt neki, és el is fogyott végül (de utána toltam pár falat parmezánsajtot, mert a sós ízt jobban szeretem). Szóval nekem édes, de szerintem egy csomó ismerősömnek, barátomnak pont jó lenne, úgyhogy próbáljátok ki nyugodtan, mert nektek így, ahogy van be fog jönni. Én legközelebb teszek bele több tahinit, mert ahol kevésbé keveredett el és tahinisebb volt a krém, ott imádtam, és legközelebb tuti, hogy nem fogom meglocsolni sziruppal sem, és még egyéb fűszereket is kipróbálok majd, például fokhagymásabban biztos jobb lenne.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFjRV_beuW-vwcsw-ZASnLs0Xa3H-9XOvIbPSAUATb5pgej3Q-ql3Hhi7nK49kE_BYNxQ72JXC2-oj8Lb332j6GDfZcftpNOyQRrc8K_phC1Gt6hH6TtJBg-DsViLW3mo3mUZqn1vYeu6IuJv_U6FeJMlUXQKy58LVNBloNigYOrggD03wf9_sTWJxhLaG/s1821/WP_20231129_21_07_32_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1821" height="608" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFjRV_beuW-vwcsw-ZASnLs0Xa3H-9XOvIbPSAUATb5pgej3Q-ql3Hhi7nK49kE_BYNxQ72JXC2-oj8Lb332j6GDfZcftpNOyQRrc8K_phC1Gt6hH6TtJBg-DsViLW3mo3mUZqn1vYeu6IuJv_U6FeJMlUXQKy58LVNBloNigYOrggD03wf9_sTWJxhLaG/w640-h608/WP_20231129_21_07_32_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Írom a recit, ahogy a könyvben van. Én feleztem a mennyiséget, mert a sütőtök egy része a <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/11/sutotokos-voroslencse-dahl-fozelek.html" target="_blank">vöröslencse dahlhoz</a> kellett.</p><p>Hozzávalók:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 sütőtök (hámozva, darabolva 970 gramm)</li><li>3 evőkanál olívaolaj</li><li>1 teáskanál őrölt fahéj</li><li>70 gramm tahinipaszta</li><li>120 gramm görög joghurt</li><li>2 kis gerezd fokhagyma áttörve</li></ul><div>A tálaláshoz</div><ul style="text-align: left;"><li>1 teáskanál fekete és fehér szezámmag (vagy csak fehér, ha nincs fekete)</li><li>1,5 teáskanál datolyaszirup (aranysziruppal, juharsziruppal, melasszal helyettesíthető)</li><li>2 evőkanál apróra vágott korianderzöld (elhagyható)</li><li>só</li></ul><div>A sütőtököt 180 fokon légkeveréssel megsütöttem. Előtte meg kell pucolni, feldarabolni, szétteríteni egy tepsiben, meglocsolni olívaolajjal, megszórni 1/2 teáskanál sóval és a fahéjjal, jól összekeverni, és szorosan lefedni fóliával. A 70 perc sütési idő alatt egyszer megkeverni. Az aprítógépbe tettem a kihűlt tököt, a tahinit és a joghurtot, fokhagymát. Próbáltam darabosra keverni, de nem sikerült. Y.O. azt írja, villával vagy krumplinyomóval is összetörhetjük.</div><div><br /></div><div>Tálaláskor rászórtam a magokat, meglocsoltam juharsziruppal és díszítettem apróra vágott petrezselyemmel, mert csak az volt. (Nem jutott eszembe, hogy van már koriandercsatnim, azt is tehettem volna rá.)</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGAbz4-f3W1sci1vEyjCypG47WU2yn7fgbXsy4uguvhzhuh3X-mrSab1guYvTyMCHlFxg6eePTyT4ZiN7O1DTPI5DKKu0pGHwIssGxOv8lB4cd9KRQgrSR6KL5wNKwf__aPCzSXrvdCcdmtoSCgrqUyDnHC6pLuFTOH0CR9J58IHV3d2UT0PT3RqcfQytq/s1767/WP_20231129_21_07_46_Pro%20SZERK.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1767" height="626" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGAbz4-f3W1sci1vEyjCypG47WU2yn7fgbXsy4uguvhzhuh3X-mrSab1guYvTyMCHlFxg6eePTyT4ZiN7O1DTPI5DKKu0pGHwIssGxOv8lB4cd9KRQgrSR6KL5wNKwf__aPCzSXrvdCcdmtoSCgrqUyDnHC6pLuFTOH0CR9J58IHV3d2UT0PT3RqcfQytq/w640-h626/WP_20231129_21_07_46_Pro%20SZERK.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Eltérések nálam az eredeti recepttől:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>Sonkatököt (kanadai sütőtököt) ír, én nem tudom milyet használtam, de ez a <a href="https://port.hu/adatlap/film/tv/barbapapa-es-csaladja-barbapapa-en-famille/movie-224031" target="_blank">Barbapapa</a>-kinézetű narancssárga tök volt.</li><li>Feleztem a mennyiségeket: 485 gramm sütőtök, 35 gramm tahini, 60 gramm görög joghurt.</li><li>Nem fólia alatt sütöttem, hanem anélkül, és tuti, hogy nem kellett 70 perc.</li><li>Nem fokhagymát használtam, hanem fokhagymagranulátumot, azt is csak keveset. Túl keveset. A maradékba azért tenni fogok, mert szerintem az hiányzott.</li><li>Nem szezámmagot használtam a tetejére, mert az nem volt itthon, hanem görögszénamagot és fekete köményt (Olgitól kaptam ezeket, Egyiptomból hozta ajándékba).</li><li>Nem datolyaszirupot locsoltam rá, hanem juharszirupot (tesómtól kaptam kölcsön).</li><li>A végén nem koriandert szórtam rá, hanem petrezselymet.</li></ul><div>A többi stimmel.</div></div><div><br /></div><div>A mai cuki pedig, hogy esett a hó Budapesten! Nem is tudom, volt-e ilyen az utóbbi években! Így néz ki a belső udvarunk hóesésben:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEginTQaXg_FM3_PuZtAV3HHyKWACfdDdOXuJ6lrNVtXHzvgJ5WmeOOLIVQhXLCtcPHE4pSRr6tjWFVUdQrX9ni2Z7r03R0URA_jqidI5Gehp4XOKE7UlTuH2SggzFJ2zw3nB7iMgmkuPds6f6DwgZ5ky0N68QEB4aJ2apGiOkaV9WogDWKRClqw1EtxVOWd/s3072/WP_20231130_09_45_24_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEginTQaXg_FM3_PuZtAV3HHyKWACfdDdOXuJ6lrNVtXHzvgJ5WmeOOLIVQhXLCtcPHE4pSRr6tjWFVUdQrX9ni2Z7r03R0URA_jqidI5Gehp4XOKE7UlTuH2SggzFJ2zw3nB7iMgmkuPds6f6DwgZ5ky0N68QEB4aJ2apGiOkaV9WogDWKRClqw1EtxVOWd/w360-h640/WP_20231130_09_45_24_Pro.jpg" width="360" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3sBHERcLQYEl1aN4e8siOJ4VwK__O54upGHpTWbfUg40UklsLrNKotax2v4qmB9Gq8cFtP-5oPe6-NwGMn7QXyN_pqY5lNACEsDQrCAXdnfgOXzpI4U8-N7yCpjDovLpexAJsjLBvg9MqOmZxyVBjoTld55KseXcVQoy1Lv_zC6ddvUnovnPTv0XIm_b0/s3072/WP_20231130_09_45_31_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3sBHERcLQYEl1aN4e8siOJ4VwK__O54upGHpTWbfUg40UklsLrNKotax2v4qmB9Gq8cFtP-5oPe6-NwGMn7QXyN_pqY5lNACEsDQrCAXdnfgOXzpI4U8-N7yCpjDovLpexAJsjLBvg9MqOmZxyVBjoTld55KseXcVQoy1Lv_zC6ddvUnovnPTv0XIm_b0/w640-h360/WP_20231130_09_45_31_Pro.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>És az utcai oldal, meg az ablak alatti kiskert:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUDAUPZh76XyM3l2TrFhy2nq3SvtXUq2lcY8ksBFt0ZnpnkuziOujvlnHS5zOg1w1z_AIc9HAX73sziLzC0j1EwEx_zaBTgtqHkUAsJvDd44Z-ZlxS7T0sFJdpe-oQHkeu_hfpR2L9Fmyx6cmKgnzI1bTO9QIeYKaCxMBarJ9-ypGuX6j0fmOJ-Vp93sfj/s3072/WP_20231130_08_56_49_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUDAUPZh76XyM3l2TrFhy2nq3SvtXUq2lcY8ksBFt0ZnpnkuziOujvlnHS5zOg1w1z_AIc9HAX73sziLzC0j1EwEx_zaBTgtqHkUAsJvDd44Z-ZlxS7T0sFJdpe-oQHkeu_hfpR2L9Fmyx6cmKgnzI1bTO9QIeYKaCxMBarJ9-ypGuX6j0fmOJ-Vp93sfj/w640-h360/WP_20231130_08_56_49_Pro.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQDG5FLCEiQJnk9tMZa72TJImEFBYcdw0MSEF3Ee3KLDMA2Ksi5oNNd3FGfuPROTfRORh7TcUl6wSlMp6FA7HN6MF-hfTipburrF_0wEGL9AoHcJfWRzUWtWdWYJxowio0hrvUFXKrS2sU-x20_XvcOUeaY5vTnpwgvwbbTh2_OObAX0S-tvt76aHTtncd/s3072/WP_20231130_08_57_06_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQDG5FLCEiQJnk9tMZa72TJImEFBYcdw0MSEF3Ee3KLDMA2Ksi5oNNd3FGfuPROTfRORh7TcUl6wSlMp6FA7HN6MF-hfTipburrF_0wEGL9AoHcJfWRzUWtWdWYJxowio0hrvUFXKrS2sU-x20_XvcOUeaY5vTnpwgvwbbTh2_OObAX0S-tvt76aHTtncd/w640-h360/WP_20231130_08_57_06_Pro.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>És az őrült Olgi barátnőm meg bringával megy dolgozni:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='454' height='377' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dyBOlUJ8r1EyncDsFbXrE2yt85tib0CJrl8hPybCCGJURfpDvTIsNSb4_5OPUYhaWzQM8s5OGbPzL7BL0Zr4g' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><br /><div>Ilyen úton:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjluwiX2GNuI76ZQDYC0rU5u2A4VsMM6JS1jG0EdJYSiynPYWGQpebMBS_nqqK6g_CuNwmNkz-KPy7NkRYCAjHpDkymSKSi24rZOVUmZUPA89uIHzAcjfPN8aUXH22HVbCmSzSBPcWrLyxPEoSF17S3VNpck0e1F5ihVXCsVS7Z6IagNSET-Wkq3ukjHw2E/s1600/405638136_1353168475560922_5964487760730161353_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="898" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjluwiX2GNuI76ZQDYC0rU5u2A4VsMM6JS1jG0EdJYSiynPYWGQpebMBS_nqqK6g_CuNwmNkz-KPy7NkRYCAjHpDkymSKSi24rZOVUmZUPA89uIHzAcjfPN8aUXH22HVbCmSzSBPcWrLyxPEoSF17S3VNpck0e1F5ihVXCsVS7Z6IagNSET-Wkq3ukjHw2E/w360-h640/405638136_1353168475560922_5964487760730161353_n.jpg" width="360" /></a></div><div><br /></div><div>Egyik évben nekem is muszáj volt elindulnom bringával hóesésben, mert jófogásos találkozóm volt a Váci út-Dózsa György út sarkán, és vidékről jött a vevő, nem lehetett lemondani, menni kellett. Eleinte rettegtem, mert a kerék bordái pillanatok alatt megteltek a hóval, és onnantól kezdve már sítalpakon közlekedtem, legalábbis így éreztem. Csúszkáltam is rendesen ezekben a mély vájatokban, de aztán sikerült esés nélkül túlélnem a kalandot. Most azért örülök, hogy nem kell kimozdulnom.</div><p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-20580742054655122192023-11-27T22:55:00.034+01:002023-11-30T15:57:31.113+01:00Sütőtökös vöröslencse dahl (főzelék)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjuL94r-e9Ty-Oi-MDTRrsSp5vHx7Zl6kMSUG1qp_nfSWkqCSb7jCv6-8v7mhdY99veotcjzKWi_G4_z_rNkkQSUbADnENnikqLcIJRdSkx9gChpjj4UQLiedpDtunlh5hGqErboEJ31wjG5jNb06eO81vIV2jJU3qwmdCbIxIO5fA9DnssIYFgyfxr0zJ_" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2050" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjuL94r-e9Ty-Oi-MDTRrsSp5vHx7Zl6kMSUG1qp_nfSWkqCSb7jCv6-8v7mhdY99veotcjzKWi_G4_z_rNkkQSUbADnENnikqLcIJRdSkx9gChpjj4UQLiedpDtunlh5hGqErboEJ31wjG5jNb06eO81vIV2jJU3qwmdCbIxIO5fA9DnssIYFgyfxr0zJ_=w539-h640" width="539" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">Pár hete (november 12-én) vasárnap Évával és Annával voltunk a Műegyetemen egy vezetett sétán, mert <a href="https://szinhaz.online/szinhazi-es-epiteszeti-kulisszatitkokba-avat-be-a-szkenezo-seta-interju-gorbe-mark-turavezetovel/?fbclid=IwAR3TU647so8Ep39vHUdsyYNjQfG-STKfntHU5k34kYIpxvxbasFzEVBR_kg" target="_blank">Görbe Márk művészettörténész</a> tartotta. (A Műegyetemen volt a korrektorsulim is, ezért is érdekelt a séta és az épületről, meg a környékéről szóló összes sztori.) Ez a srác mindent tud Budapestről, a városban lévő épületekről, és az épületekben lévő tárgyakról is, és sok dologhoz saját családi kötődése is van. (Például az épületben lévő József nádor mellszobor kapcsán is felvázolt valami szálat, ilyesmit, hogy az "üknagymamám férjének a testvérének a lányának a keresztgyereke".) A 100 éves házak rendezvényen láttuk őt először, egy magával cipelt kissámlira állt, és úgy tartotta az előadását. Nagyon lenyűgöző a tudása és a személyisége is, ráadásul vicces is, tehát Évával beleszerettünk rögtön. Szóval őmiatta választottuk ezt a programot, és az volt még a különlegesség, hogy ez a műegyetemi séta össze volt kötve a Szkéné Színház programjával, így aztán onnan is jöttek ketten, és ők is mutattak és meséltek sok érdekességet a színházról. És volt egy játék is, amiben (nem fogjátok elhinni), de én is részt vettem és még élveztem is. Nem írom le, nem ez a lényeg, hanem hogy hosszú volt a program, és aznap kezdett már hűvös lenni az időjárás, és 10-re kellett a Műegyetemnél lenni, szóval elég korán kellett indulni bringával itthonról, és hát hideg volt, na. Az épületben is hideg volt, amíg ott volt a játék és az előadás, nem vettem le a kabátot, mert fáztam. (Fázós lettem idén, ez új dolog nálam.)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Ne aggódjatok, el fogunk jutni a sütőtökös lencséig is!</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSrx0GrtuQa1qV7RdgDyLXLSVxJJk9FNPTeU5MldoeOJz2oFYKr2OVccQ6HuqpHmx0dHcQCOTWSdaIurXEUlv1laxEMXRuzIbz76dYf_UubtvpWWL_XvJQzItYiz5VdPKHoIdgBV3zZl-AVby82myTTS43CHsta3L3965p-gtb7u4V05cyWPieDE9zaTzy/s1829/WP_20231127_14_20_14_Pro%20SZERKESZTETT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1829" height="604" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSrx0GrtuQa1qV7RdgDyLXLSVxJJk9FNPTeU5MldoeOJz2oFYKr2OVccQ6HuqpHmx0dHcQCOTWSdaIurXEUlv1laxEMXRuzIbz76dYf_UubtvpWWL_XvJQzItYiz5VdPKHoIdgBV3zZl-AVby82myTTS43CHsta3L3965p-gtb7u4V05cyWPieDE9zaTzy/w640-h604/WP_20231127_14_20_14_Pro%20SZERKESZTETT.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p>Szóval az volt, hogy kicsit átfáztunk a 3 és fél órás program alatt, és azt terveztük, hogy a <a href="https://www.facebook.com/keletkavezo/menu/?ref=page_internal" target="_blank">Kelet Kávézóban</a> fogunk ebédelni. Éváék már ismerték a helyet, ők lencsés sütőtök curryt kértek (3.650 Ft), én nem mertem, mert a sütőtököt elvileg nem szeretem, a lencsétől néha szarul leszek, szóval rendeltem inkább sonkás grillszendvicset (3.000 Ft-ért!), és nagyon rosszul tettem, szerintem ez kicsit sok pénz 4 db háromszög melegszendvicsért, és nem is volt annyira finom. Amikor megkóstoltam Éva és Anna lencséjét, akkor jöttem rá, hogy pont ez kéne nekem is, hogy átmelegedjek. Nagyon-nagyon finom volt, forró és fűszeres, hát ezért akartam itthon is készíteni valami hasonlót. Szeretném megszeretni a sütőtököt, és ilyen finomságokkal - úgy érzem - sikerülni fog. És szombat óta igazi tél van, úgyhogy mindenféle melengető kaja jól jön ilyenkor.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRj6KpDVqnnaQNa9IvqIpg51kcxzHzP1O8uZeZ01Z1vVLDwkGQP2a8PnbPlR7BU25Aonz65pP8BpmXyuGefYGlVqcvCYFyWXjp_7YrxlLPPSPSos3BdCE178trKDbpcw_PdVCqQzI-nDL1U6jC4hkFqzxDsf2BX8hSABh7tgdcFsVkZ5xn3aZrpqPUftD4/s3072/WP_20231127_14_21_00_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRj6KpDVqnnaQNa9IvqIpg51kcxzHzP1O8uZeZ01Z1vVLDwkGQP2a8PnbPlR7BU25Aonz65pP8BpmXyuGefYGlVqcvCYFyWXjp_7YrxlLPPSPSos3BdCE178trKDbpcw_PdVCqQzI-nDL1U6jC4hkFqzxDsf2BX8hSABh7tgdcFsVkZ5xn3aZrpqPUftD4/w640-h360/WP_20231127_14_21_00_Pro.jpg" width="640" /></a></div><p>Nem fejből csináltam, hanem a <a href="https://telex.hu/gasztro/2022/10/30/sutotok-pure-felhasznalas-otlet-receptek" target="_blank">Telexen talált recept</a> volt a kiindulópont. Ebben a cikkben a sütőtökkel készült 10 kajaverziót mutatnak be, elmentettem magamnak, mert tényleg szeretném szeretni, minden évben megkóstolom <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2022/11/tokkremleves-hokkaido-tokbol.html" target="_blank">valamilyen formában</a>. Plusz Micike vörös lencséje is adott némi inspirációt, mert az valami isteni volt.</p><p>Hozzávalók 2 adaghoz:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>150 gramm vörös lencse (annyira jó, hogy ilyen pici mennyiséget adtak meg, az egyszemélyes háztartások ilyenkor tapsolnak, mert ez tényleg csak 2 tányér főzi lesz)</li><li>200 gramm (vagy kicsit kevesebb) sült sütőtök kockák</li><li>egy kb. 10 cm-es darab póréhagyma apróra vágva</li><li>kis gerezd fokhagyma</li><li>1 evőkanál paradicsompüré</li><li>fél teáskanál őrölt római kömény</li><li>fél teáskanál őrölt kurkuma</li><li>fél teáskanál frissen reszelt gyömbér</li><li>egy zöldségleveskocka vagy húsleveskocka (nyugodtan ki lehet hagyni, és helyette sót használni vagy alaplét)</li><li>fél liter víz vagy alaplé</li><li>só (a leveskocka miatt nem biztos, hogy kell)</li><li>olaj vagy vaj</li><li>fél teáskanál szódabikarbóna</li></ul><div>A hagymát apróra kockáztam, a fokhagymát és a gyömbért lereszeltem. (Lehet több, akár két gerezd fokhagyma is, de én nem mertem ennyit, csak egy felet.) A mélyebb kicsi serpenyőmben olajat melegítettem (lehet helyette vaj is), ezen puhára pároltam a hagymát. Hozzáadtam a fokhagymát, a többi fűszert (őrölt római köményt, kurkumát, reszelt gyömbért) és a húsleveskockát összemorzsolva. Egy perc kevergetés után egy evőkanál paradicsompürét adtam még hozzá, ezzel is egy kicsit kevergettem, majd felöntöttem a vízzel, és beletettem a jól átmosott lencsét is. Hozzáadtam fél teáskanál szódabikarbónát, mert az meg szokta akadályozni, hogy rossz legyen a gyomrom a lencsétől. Kicsit felhabzott a főzelék, de aztán megnyugodott és szépen takarék lángon puhára főtt olyan 10-15 perc alatt. Amikor elkészült, hozzákevertem a kockázott sült sütőtököt. Ilyenkor meg kell kóstolni, hogy kell-e bele só, nekem nem kellett. (Aztán este, amikor hazaértem, és a serpenyőből falatoztam, akkor már kellett, érdekes.)</div><div><br /></div><div>A sütőtököt egyébként mosás után nagyobb darabokra vágtam, sóztam, fahéjat szórtam rá (nem mindegyikre, csak még más kaja is lesz belőle), és megsütöttem 180 fokon légkeveréssel, amíg puha nem lett. Aztán a héját lehúztam és felkockáztam. Sütés előtt a magokat eltávolítottam, és később azt is <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2022/11/piritott-sutotokmag.html" target="_blank">megsütöttem</a>.</div><div><br /></div><div>Tálaláskor tettem rá apróra vágott csilit (ami narancssárga volt, Évától kaptam, szóval nem látszik a képen, de isteni volt hozzá!), egy evőkanál görög joghurtot, és pár cseppet az új koriandercsatnimból. Mivel az étteremben rizschipsszel adták, ezért én is azzal szolgáltam fel magamnak (meg még két szelet saját készítésű, és kicsit elrontott kovászos libanoni laposkenyérrel).</div><div><br /></div><div>Nagyon finom volt! Lehet curry fűszerrel is csinálni, vagy ahogy <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/10/maltai-gasztroelmenyek-micikenel-2023_2.html" target="_blank">Micike főzte</a>, amikor nála nyaraltam, garam masalával, szóval lehet variálni a fűszereket rendesen, sőt mehet bele kókusztej is, ami szintén Micike-verzió.</div><div><br /></div><div>Napi cuki Winston lesz, mert ő már régen volt. Nem tudom miért reklamál, de nagyon dumál:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSCyZqHcvUru22DAFi6NQe3YM3AaCpi_ckFPJueG7l8C30SsiaoUuCnHDlhLbEKXxEAkobxEzt4jQONOUZ-P0bKqJRv-Rq1yIMzb5nuZsSRDpfn1W_Cxncnksy0ISFeL5a6nlMqgFagCeyCv96-KIYsXQ1BvIBccV5bmASkWyD6LOigoXoRPpZnnupgwGO/s1920/364164920_3467494280230087_404369782740024284_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSCyZqHcvUru22DAFi6NQe3YM3AaCpi_ckFPJueG7l8C30SsiaoUuCnHDlhLbEKXxEAkobxEzt4jQONOUZ-P0bKqJRv-Rq1yIMzb5nuZsSRDpfn1W_Cxncnksy0ISFeL5a6nlMqgFagCeyCv96-KIYsXQ1BvIBccV5bmASkWyD6LOigoXoRPpZnnupgwGO/w360-h640/364164920_3467494280230087_404369782740024284_n.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">És a bal füle is harci állásban van, ha jól látom...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ja igen, és a gyömbéremről van 3 hónapos szülinapi fotó a <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/10/sajat-gyomber-nevelese.html" target="_blank">Saját gyömbér nevelése</a> című részben. De nem azt használtam persze!</div><p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-78165874747907934872023-11-23T22:24:00.026+01:002023-11-30T22:48:43.962+01:00Szilvarózsa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvbPh03H-KU6ogEZ0dsEYteGxI80T7EPnCHnDjdxoOCv-jPKRTpjQ_HtYOZ5xAeZM5m_7k573BDqz30XZQsnsyFJg4RtEJVCLv11uMTLfNp07gL3qPR3_h5APXO3GZmXdYo5VfiM2wOoRcN3lwRXL8XjpKM0aRRIrggwgX0bwG0bmh9vsDKMGY9PFjwflJ/s1963/szilvar%C3%B3zsa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1963" height="564" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvbPh03H-KU6ogEZ0dsEYteGxI80T7EPnCHnDjdxoOCv-jPKRTpjQ_HtYOZ5xAeZM5m_7k573BDqz30XZQsnsyFJg4RtEJVCLv11uMTLfNp07gL3qPR3_h5APXO3GZmXdYo5VfiM2wOoRcN3lwRXL8XjpKM0aRRIrggwgX0bwG0bmh9vsDKMGY9PFjwflJ/w640-h564/szilvar%C3%B3zsa.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Remélem, nincs még elegetek a félresikerült kísérleteimből! Az az igazság, hogy ez a süti se lett tökéletes, meg majd lehet,hogy írok egy kenyérről is, ami szintén nem. De muszáj feljegyeznem róla valamit, hogy ne felejtsem el. Legjobb lenne, ha azonnal elfogyna minden, és süthetném a javított változatot, de legtöbbször nem találok jelentkezőket a kísérletekre. Ez a süti most azért készült, mert anno az <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/02/almarozsa.html" target="_blank">almarózsát</a> is úgy szerettem, meg mert olyan szép, meg mert vettem szilvát egy tervezett kajához, és az nem készült el, mert mire odajutottam, már jobban szerettem volna édességet enni. Kerestem szilvás süti recepteket, és akkor találkoztam <a href="https://www.nosalty.hu/recept/szilvarozsa" target="_blank">ezzel</a> is. Több hibát is elkövettem, például a Lidlben csak japán szilva volt, azt meg is vettem, de sajnos annak nem is hasonlít az íze a szilvára. Nem volt édes és nem volt hajlékony. Aztán a receptet se követtem, pedig lehet, hogy úgy jobb lett volna.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtRakSnFKI4sEicTyaHPGNJdtvpyg-rRhTVJiAGWXYOslk42qtZUXC4S51xu-o4UGlQkgGxVttjARNJtTX411UxZY_OmLTb2-cSK6rd8ZS1oMFIUp3h7Kkj8eFGqSlLI_LPBw9I8xcujvvKz_B6yf2Ke0Z0zKr7pFCLQhArjmmKMFRsw8JJE3mxs94Ol_x/s2029/szilvar%C3%B3zsa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2029" height="546" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtRakSnFKI4sEicTyaHPGNJdtvpyg-rRhTVJiAGWXYOslk42qtZUXC4S51xu-o4UGlQkgGxVttjARNJtTX411UxZY_OmLTb2-cSK6rd8ZS1oMFIUp3h7Kkj8eFGqSlLI_LPBw9I8xcujvvKz_B6yf2Ke0Z0zKr7pFCLQhArjmmKMFRsw8JJE3mxs94Ol_x/w640-h546/szilvar%C3%B3zsa.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Írom a receptet meg a hibákat is.</div><div><br /></div><div>Hozzávalók:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>1 csomag leveles tészta</li><li>12 db szilva</li><li>4 evőkanál cukor (nálam porcukor volt)</li><li>1 teáskanál őrölt fahéj</li></ul><div>A tésztát kinyújtjuk, amilyen vékonyra csak lehet, mert minél vékonyabb, annál biztosabb, hogy átsül. Keresztben 3-4 cm-es csíkokra vágjuk. </div></div><div><br /></div><div><span style="color: #741b47;">I</span><span style="color: #38761d;">tt volt az első problémám, mégpedig az, hogy ha csak 4 cm-es csíkot vágok, akkor nem tudom alul ráhajtani a szilvákra a tésztát feltekerés előtt, és arra gondoltam, hogy akkor meg kifolyik belőle a finom cukros-fahéjas szilvalé sütés közben. Csak egy darabot csináltam így, itt a tepsin leghátul az a picike, és az lett a legjobb, és nem is folyt ki túl sok leve.</span><span style="color: #741b47;"> </span></div><div><br /></div><div>A szilvát kimagozzuk, vékonyan felszeleteljük és a tésztacsíkokra rakjuk úgy, hogy kicsit fedjék egymást. Megszórjuk a fahéjas porcukorral vagy fahéjas kristálycukorral. <span style="color: #38761d;">Én porcukrot próbáltam, azzal nem volt gond. A szilvát meg tényleg hajszál vékonyra kell vágni, hogy lehessen tekerni, ne legyen merev.</span></div><div><br /></div><div><span style="color: #38761d;">És nem kell ráhajtani egy kis tésztacsíkot alul a szilvára, mint ahogy az almarózsánál csináltam, mert a szilva nem folyik ki, viszont a tészta nem sül át teljesen ha duplán van.</span></div><div><br /></div><div>A csíkokat szorosan feltekerjük, és a végét bevizezzük és összecsípjük, hogy ne nyíljon szét sütés közben. <span style="color: #741b47;">Egy szétnyílt nekem. Az a kis nyomi a bal alsó sarokban a fenti képen, és a bal felső sarokban a lenti képen.</span></div><div><br /></div><div>Ha kevés a szilva, a maradék tésztából lehet <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2008/09/szilvalekvrosbodzalekvros-papucs.html" target="_blank">szilvalekváros papucsot</a> csinálni. <span style="color: #38761d;">Nekem két papucsra való tészta maradt, ezért aztán nem ütöttem fel egy tojást, hogy ezeknek lekenjem a tetejét, hanem tejjel összekentem őket és a fahéjas porcukorral megszórtam. Gyönyörűek lettek és finomak!</span> A szilvarózsákat is megszórtam még sütés előtt is a fahéjas porcukorral, aztán meg sütés után is, és még az evéskor is, mert nem volt elég édes a szilva.</div><div><br /></div><div>200 fokon légkeveréssel sütöttem 20 percig (a recept szerint 30 percig kell sütni légkeverés nélkül, legközelebb ezt fogom tenni, mert nem vagyok benne biztos, hogy jól átsült mindenhol, főleg alul a vastag tésztaréteg).</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEign9NJ94nY6gxeugNxeQB7-h7ICqQXCPcP0_Yj6TrBPD2iaePcDgfgr91l1N-RWuK3NYeeOaUyRnfXyc3J8Ot0-UlgUgF-XgmmJYEbFzh_1O7vI836_MFtXejlZPJzr753PDBArv9NWgC_mqsuGnPnxZTWMnKouVTiO5uDts_ns_4C4Spgv8zisZnJKJJ2/s1931/szilvar%C3%B3zsa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1931" height="572" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEign9NJ94nY6gxeugNxeQB7-h7ICqQXCPcP0_Yj6TrBPD2iaePcDgfgr91l1N-RWuK3NYeeOaUyRnfXyc3J8Ot0-UlgUgF-XgmmJYEbFzh_1O7vI836_MFtXejlZPJzr753PDBArv9NWgC_mqsuGnPnxZTWMnKouVTiO5uDts_ns_4C4Spgv8zisZnJKJJ2/w640-h572/szilvar%C3%B3zsa.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>A papucsokat hamarabb ki kellett venni, át is sültek, nem is voltak savanyúak a csodálatos <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2008/08/slt-szilvalekvr.html" target="_blank">sütőben sült szilvalekváromtól</a> (amit Csincsillától tanultam). </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYMmaiIBEkOFus9wfWt-X6ZYnUqyro-U4aS_osYESs78CXmVTHdbcLfmHyY_fzr-UynJ5AQTwuXmwXLS-ypS2wxAjgXkg5vqlh5XmYxWqLlOdo2LD4joKrmAPEvhTTYYuphFr_8CzhPq-Xj0JEarIrZw1wcVO9Lxcmf-ipoBhpKnKnQ5LNJdJEkuTqYRuk/s1786/szilvar%C3%B3zsa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1786" height="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYMmaiIBEkOFus9wfWt-X6ZYnUqyro-U4aS_osYESs78CXmVTHdbcLfmHyY_fzr-UynJ5AQTwuXmwXLS-ypS2wxAjgXkg5vqlh5XmYxWqLlOdo2LD4joKrmAPEvhTTYYuphFr_8CzhPq-Xj0JEarIrZw1wcVO9Lxcmf-ipoBhpKnKnQ5LNJdJEkuTqYRuk/w640-h620/szilvar%C3%B3zsa.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>És nézzétek! Vannak akiknek saját személyzete van arra, hogy előmelegítse az ágyat! Az eszem megáll!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwSlIFNaNsk0f0KKXFpacPKBz4_vZpRq1qHAgX7mSxhmI9IIrskOHexYbH86k-6rukz3eQTrLYOB7gZi2Z7fb3iQ6DaDB_JJiLSiBjFMCUPu73VInDxf60-O5IygWuZ5wKQeUdi8qraX5Q1h2BUGNKQ58hIKlhnJGoq41Vr-jithbP8Tdkb4lnD3uT70Qf/s1682/386709067_216395378147992_8668064759128414124_n.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1682" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwSlIFNaNsk0f0KKXFpacPKBz4_vZpRq1qHAgX7mSxhmI9IIrskOHexYbH86k-6rukz3eQTrLYOB7gZi2Z7fb3iQ6DaDB_JJiLSiBjFMCUPu73VInDxf60-O5IygWuZ5wKQeUdi8qraX5Q1h2BUGNKQ58hIKlhnJGoq41Vr-jithbP8Tdkb4lnD3uT70Qf/w584-h640/386709067_216395378147992_8668064759128414124_n.png" width="584" /></a></div><br /><div>Most csak elrontott receptjeim vannak, de már csak azért is írni akartam, mert végre találkoztunk Csincsillával, és ezt mindig rögzíteni szoktam a blogban, legalábbis eddig mindig úgy alakult, hogy megírtam, mert összekötöttük az <a href="https://arvacska.hu/" target="_blank">árvácskás kutyasétáltatással</a> a randijainkat, arról meg muszáj volt írni, mert az olyan nagy kaland volt nekem. Sajnos ősszel nem jutottam ki, pedig milyen szép hosszú volt és vénasszonyos is, pont nekem való, de aztán végre hétfőn a Duna Pláza Starbucksban sikerült inni együtt egy kávét, és üzeni Mazsinak és Vikinek, hogy most nem tud kommentelni, de imádja nézegetni Amyt, Pennyt és Winstont, és jöjjenek róluk képek továbbra is!</div>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-91955254822923767782023-11-19T19:31:00.033+01:002023-11-30T16:16:41.817+01:00Fermentált gyümölcslevek és az új hűtőm<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQQNjRGMHSc4vnG766bRzw5pXPZFfL_TQfcHVtYH2d_xP3t-O_8n9y0XQppUxSFoWSBgl9uCpFA99a_w1MazqI34ZxGPQhrUIPWC4OVbGYPBgZAui97JYgIJWyifJiJw_upC2jEuFO6GnOhCQtXs2lulUt-3CuMOh5BomnbwZ_DjPVnrxGyhfubzB5jIu/s1074/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="981" data-original-width="1074" height="584" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQQNjRGMHSc4vnG766bRzw5pXPZFfL_TQfcHVtYH2d_xP3t-O_8n9y0XQppUxSFoWSBgl9uCpFA99a_w1MazqI34ZxGPQhrUIPWC4OVbGYPBgZAui97JYgIJWyifJiJw_upC2jEuFO6GnOhCQtXs2lulUt-3CuMOh5BomnbwZ_DjPVnrxGyhfubzB5jIu/w640-h584/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Az úgy volt, hogy múlt kedden be kell majd mennem a munkahelyre, hogy legalább néha-néha találkozzunk a kolléganőkkel. Valamitől nagyon fel voltunk dobva, és úgy éreztük, hogy tök jó lenne egy személyes találkozás is a sok telefonos és online megbeszélés után. Még annyira el is ragadtattuk magunkat, hogy megbeszéltük, iszunk valamit (délelőtt), koccintunk valamivel. De akkor eszébe jutott Anettnek, hogy ő nem ihat, mert léböjtkúrán van, és ezért találtam ki, hogy csinálok fermentált leveket a <strike>buliba</strike> értekezletre. Hát ebben maradtunk, és el is készítettem több különféle italt, vasárnap kellett leszűrni. És hétfő reggelre már nem működött a hűtőm.<p></p><p>Borzasztóan be tudok pánikolni egy ilyen helyzettől: hol vegyek? milyet vegyek? mekkorát vegyek? befér-e a régi helyére? hogy fogom a szállítókat intézni? mennyit kell nekik adni? felhozzák-e az újat? elviszik-e a régit? a mélyhűtőt mikor olvasszam le az elszállításhoz? És még ezer ilyen kérdés. Még jó, hogy van tesóm, mert nélküle még mindig csak a kérdéseken rémüldöznék. Lényegében most is az történt, ami szokott, tesóm megoldotta ezt a problémát is. Én meg kipakoltam az erkélyre mindent a hűtőből, és persze pont ezen a pár napon jött egy kis melegedés. </p><p>A keddi értekezletet áttettük jövő keddre, és most nem tudom, hogy merjek-e vinni ezekből az italokból, miután pár napot az erkélyen nyaraltak.</p><p>Hozzávalók:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>gyümölcsök: alma, mandarin, de bármi lehet</li><li>édesítő: cukor, méz, aszalt áfonya</li><li>fűszerek: gyömbér, fahéj</li></ul><div>Az üvegeket jól elmostam, hagytam megszáradni. Megtöltöttem őket háromnegyedig a jól megmosott (alma) vagy meghámozott (mandarin) és feldarabolt gyümölcsökkel. Felöntöttem a forralt és visszahűtött vízzel, beletettem az édesítőket: egyikbe cukrot, másikba mézet, fél-fél kávéskanállal. Szórtam némelyikbe aszalt áfonyát, egyikbe gyömbérdarabokat, és volt amelyikbe mézes gyömbért tettem. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEida2mZcDiWJivtYlQgtZkedZocBOvqPAB3_zYnCGr_mSIblrnohuJRw-7jbKOXk9HYYoNiEiE5BEwowexKnjCcvEf1XZDttFlQ_wP1rD_U9BL4nmkvrWZtpa08AcMc5dUrn0jyQIOlMejyqGENm7HsD9nNdCROf8B8BaFJxTRnUrrf7mMoYkeQp9ThydiF/s1428/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="980" data-original-width="1428" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEida2mZcDiWJivtYlQgtZkedZocBOvqPAB3_zYnCGr_mSIblrnohuJRw-7jbKOXk9HYYoNiEiE5BEwowexKnjCcvEf1XZDttFlQ_wP1rD_U9BL4nmkvrWZtpa08AcMc5dUrn0jyQIOlMejyqGENm7HsD9nNdCROf8B8BaFJxTRnUrrf7mMoYkeQp9ThydiF/w640-h440/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" width="640" /></a></div><br /><div>Balról jobbra:</div><div><ol style="text-align: left;"><li>alma + fahéj + cukor</li><li>alma + áfonya + gyömbér + méz</li><li>alma + mandarin + cukor</li><li>alma + mandarin + méz</li><li>alma + gyömbér + méz</li></ol></div><div>Rájuk zártam a tetőket és felráztam, hogy összekeveredjen minden hozzávaló. Kis műanyag tálcákon hagytam forrni 2 napig. Két nap múlva leszűrtem őket az üvegekbe. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2Us5UdLnaqzk4kyZJch3SpV7Eod1kVuXWeXfiJw-0_Paa5JiWWqz92pOCI7ZcwZIVe6MnarDb0DCZpia-wfiXIV96psK2091eMmx5Gn_Meqs1o04XvwanV7Kb-7NRYnvBuo0WJnABKROALs32fv7iTXAJ7zQ2kWisEMm8U-jY8fb-qfgYVDoVZ8JgHW1/s2347/WP_20231115_14_18_43_Pro%20szerkesztett.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2347" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2Us5UdLnaqzk4kyZJch3SpV7Eod1kVuXWeXfiJw-0_Paa5JiWWqz92pOCI7ZcwZIVe6MnarDb0DCZpia-wfiXIV96psK2091eMmx5Gn_Meqs1o04XvwanV7Kb-7NRYnvBuo0WJnABKROALs32fv7iTXAJ7zQ2kWisEMm8U-jY8fb-qfgYVDoVZ8JgHW1/w640-h472/WP_20231115_14_18_43_Pro%20szerkesztett.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div>Itt ugyanaz a sorrend, mint az előző képeken. A középsőből azért hiányzik olyan sok, mert Toma pont itt volt, amikor leszűrtem, és azt mind megitta. Az egyetlen, ami nem ízlett annyira, az volt, amelyikben sima gyömbérdarabok voltak, nem a mézben eltett reszelt gyömbér (5. üveg). </div><div><br /></div><div>A visszamaradt gyümölcsöket meg aprítógéppel turmixoltam, majd egy kis őrölt fahéjjal és szegfűszeggel, meg egy kis cukorral felfőztem:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBeDyr6Yz0F1vIbI924o98yv1yN7rDlhJTo-29H5hhJeP5mRBxokP3XPn_NYnEMoSC6aa0zClHekFW5Npnn0sDje7YEGF2NAI44o7qLazVuiYeky3XKFZy3ioaB82D3NPNhPZ1iFr1HDAXTM4c2TsYIXDHHJLl_oXX4JKH1Bj47tbbnPe8nJhtwdf-k2Ak/s1939/WP_20231115_14_21_04_Pro%20szerkesztett.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1939" height="570" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBeDyr6Yz0F1vIbI924o98yv1yN7rDlhJTo-29H5hhJeP5mRBxokP3XPn_NYnEMoSC6aa0zClHekFW5Npnn0sDje7YEGF2NAI44o7qLazVuiYeky3XKFZy3ioaB82D3NPNhPZ1iFr1HDAXTM4c2TsYIXDHHJLl_oXX4JKH1Bj47tbbnPe8nJhtwdf-k2Ak/w640-h570/WP_20231115_14_21_04_Pro%20szerkesztett.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Majd lesz belőle valami, vagy almás pite, vagy mekdöncis almás pite, vagy valami más, még nem tudom.</div><div><br /></div><div>Na és a hűtőm. Ez egy 30 éves, kétmotoros Lehel Zanussi volt, 1993. szeptember 21-én vettem 45.600 Ft-ért. A két motor azért is volt nagyon jó, mert így csak a hűtő nyiffant ki, a mélyhűtőnek semmi baja nem volt, nem kellett még az abban lévőkkel is valamit kezdeni. Egy ficakba került, mikor ebbe a lakásba költöztünk, és fölé csináltattam egy kis szekrénykét, meg egy polcot, amin a gyönyörű óriáskosaramat tartottam (meg még két kicsit):</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigsWtJPhU3PRvjq9bRC4gXCo7nan79lgHr9t97gGPDQth7z-AW1nqcR6YE1o6qLIpcPhsQchSNowFj1cHVcPAhSylKOj1_MKWjV-gfIvGZViiawhqaWsZs_ZSXLFQ6z5_F2bdl9qx14rEZKV4jcBeMK97jnIrBOAwU-_QpP5_J9-wNGIE7RLkk9leHj0kS/s3072/WP_20231115_14_22_27_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigsWtJPhU3PRvjq9bRC4gXCo7nan79lgHr9t97gGPDQth7z-AW1nqcR6YE1o6qLIpcPhsQchSNowFj1cHVcPAhSylKOj1_MKWjV-gfIvGZViiawhqaWsZs_ZSXLFQ6z5_F2bdl9qx14rEZKV4jcBeMK97jnIrBOAwU-_QpP5_J9-wNGIE7RLkk9leHj0kS/w360-h640/WP_20231115_14_22_27_Pro.jpg" width="360" /></a></div><br /><div>Mellette elfért a létra meg a porszívó. Nagyon szerettem így, szerintem elég hangulatos, és különben is nehezen viselem a változásokat (kicsit meg is sirattam szegény öreg hűtőmet). De ebben a méretben csak olyan hűtőt lehet kapni, aminek a belseje icipici, nem férnek el benne a karácsonyi buliba tervezett kaják sem! Ezért egy kicsit nagyobbat kellett vennem. Tádámm:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhLOw0583WeBwbu5ew1dor1AqPQHN-lAv2ipTxLZTBV_TivOdaoVebgQOVhAm_zddkUrFP3SKapzcfrw2TFKvlbTlKX7an8OokJe6BE3pHuq7n9oROJZV_AwZiZpEwqfxRpMeIh_b7vKRktbYjeNOdOMkREEtihbiPcxzdAH5thkfNwMjiLySoaxuMvYOi/s3072/WP_20231118_09_17_46_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhLOw0583WeBwbu5ew1dor1AqPQHN-lAv2ipTxLZTBV_TivOdaoVebgQOVhAm_zddkUrFP3SKapzcfrw2TFKvlbTlKX7an8OokJe6BE3pHuq7n9oROJZV_AwZiZpEwqfxRpMeIh_b7vKRktbYjeNOdOMkREEtihbiPcxzdAH5thkfNwMjiLySoaxuMvYOi/w360-h640/WP_20231118_09_17_46_Pro.jpg" width="360" /></a></div><br /><div>Ő az új! Kitúrta a polcot a kosárral és a porszívót is, de nem baj, pár óra alatt megszerettette magát, olyan szép és halk és nagyon nagy. Istenien áll neki az a lazac a fiókban.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv3DKSBT44vflIre2Acm5_sFcIY_uexEOwvEcBond0q5mXTKKD9aB9Vg3m9Rha9HSmLVFi1BAXs1ooSBwjoXkRh_DakONjnb9vgpH70hW-Wqzgt9STfqCzRa5hX6ItfJFQ02kN7CrcaFCB4BQbUVFpDx5XmLli2mlzPlgRZ4knTlS8vf5RxhvByOfLZeCL/s3072/WP_20231118_09_17_17_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv3DKSBT44vflIre2Acm5_sFcIY_uexEOwvEcBond0q5mXTKKD9aB9Vg3m9Rha9HSmLVFi1BAXs1ooSBwjoXkRh_DakONjnb9vgpH70hW-Wqzgt9STfqCzRa5hX6ItfJFQ02kN7CrcaFCB4BQbUVFpDx5XmLli2mlzPlgRZ4knTlS8vf5RxhvByOfLZeCL/w360-h640/WP_20231118_09_17_17_Pro.jpg" width="360" /></a></div><br /><div>Azt hiszem, ebben jól el fogok férni!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Még egy eheti sztori a napi cuki helyett: Meglátogattam tesómat a zöldségboltban, és bejött egy néni. Tipikus néni volt, esküszöm, dauerolt szürke hajjal, gömbölyűen, mint egy hóember és szemüvegesen. Szóval bejött, tesómat már ismerte, és rám nézett: A Mama? Néztem vissza rá, hogy ez kiről beszél? És megismételte: A Mama? És nagyon kedvesen mosolygott a nénire (rám). Aggódtam, mi lesz, ha tesóm meghallja, de a hülyéje még egyszer megkérdezte, hogy én vagyok-e a tesóm anyukája. És meghallotta! Mondja neki: Nem, ő az ikertestvérem! Csak én festem a hajam, ő meg nem. Én most már a néniért aggódtam. Már csak azért is, mert kicsit bepánikolt a kellemetlen helyzettől. Legalábbis azt hittem. De nem. Fokozta tovább. Hogy megnyugtassam, mondtam neki: Tudom, hogy a fehér haj öregít. Mire azt mondta: Nem! Van akinek jól áll! Van egy fiatal kolléganőm, ő direkt fehérre festi a haját és olyan jól néz ki. Mondom magamban: Köszi, kedves vagy (amúgy nem ezt gondoltam, mert sokkal csúnyábban beszélek gondolatban). Tesóm nem hagyta megbosszulatlanul, a tíz tojásból egy repedtet kapott véletlenül. Ennél többet nem tudott tenni, bár szerintem inkább a fejébe nyomta volna azt a (tíz) tojást. <div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUIMEGucLt-EvQCjsfjwD77xpd5USiFH87vSWqXaO_QHhNao2w6RbgRwHteaIE2HHs7hpDmv45moX4rsqwIUEQLNOCq_UjNZ3r3K2JOaMsdYg5SuvWKHL2LGHf-Y0gnZGjfljZvSK4zn6G9cu1Gyg8ECcUdxLRrt4MYpsnW6xXpPh4Ylye7CfwN9lc_Mlz/s4000/IMG_20211014_153521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUIMEGucLt-EvQCjsfjwD77xpd5USiFH87vSWqXaO_QHhNao2w6RbgRwHteaIE2HHs7hpDmv45moX4rsqwIUEQLNOCq_UjNZ3r3K2JOaMsdYg5SuvWKHL2LGHf-Y0gnZGjfljZvSK4zn6G9cu1Gyg8ECcUdxLRrt4MYpsnW6xXpPh4Ylye7CfwN9lc_Mlz/w640-h480/IMG_20211014_153521.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A "mama" egy 2021. októberi kiránduláson Magyarkúton</div><div><p> Na ez a mai cuki, és még hozok ilyen sztorikat, ha nem kapok sürgősen fotókat az igazi cukikról!</p></div></div>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-53232239781973088132023-11-14T18:02:00.007+01:002023-12-07T12:46:37.877+01:00Baba ghanoush 2.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiLUFojA7pxFfW37GDk4GpTlqbhQ67y6VABk3dKEsXrUG6LWJByIOA8B3GUFCaQNecb4hdiy21mwZsGeNJ61WNSA6DPRPqpqFw7F82wooHE8ngJ81hvAJhozW4M76q2PcQjHg8lj2EAjWAZlKnmtQ90Tb_N0N19in2e1Cf6mpnhzBBknrUKUs9rfwxzHRK_" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="1981" height="559" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiLUFojA7pxFfW37GDk4GpTlqbhQ67y6VABk3dKEsXrUG6LWJByIOA8B3GUFCaQNecb4hdiy21mwZsGeNJ61WNSA6DPRPqpqFw7F82wooHE8ngJ81hvAJhozW4M76q2PcQjHg8lj2EAjWAZlKnmtQ90Tb_N0N19in2e1Cf6mpnhzBBknrUKUs9rfwxzHRK_=w640-h559" width="640" /></a></div><br />Múlt pénteken úgy volt, hogy Olgival moziba megyünk, de egész nap esett az eső, és amikor elállt, akkor orkánszerű szél süvített kint, hát teljesen elment a kedvünk. Esőben, szélben nem szeretek bringázni. A bé verzió váratlanul az volt, hogy nálam fogunk fröcsizni és dumálni. Jó, nem annyira váratlan, mert majdnem minden héten összeülünk egyszer, de most tényleg nem inni akartunk, hanem filmezni. Szóval váratlanul nálam voltunk, és gondolkodtam, mit is tegyek a bor mellé: vegán sajtkrémet, lencsehummuszt vagy padlizsánkrémet, vagy baba ghanoush-t. Ez utóbbi nyert, mert volt a mélyhűtőben egy adag sült padlizsán. Az egy adag = egy darab. Ez pont egy estényi adag. A többihez meg túl sok energia kellett volna, ami nekem péntek estére már egyáltalán nincs. <p></p><p>Ottolenghi Jeruzsálem c. szakácskönyvében a baba ghanoush-ról egy oldalon keresztül értekezik, de nem ír receptet. Azt fejtegeti, hogy óriási egyet nem értés van abban, hogy kell-e bele tahini vagy sem. Az egyik BBC főzős-műsorban valaki azt mondta: "Ha nincs benne tahini, akkor ez nem az!" másvalaki szerint pedig: "...a baba ghanoush egyáltalán nem tartalmaz tahinit - csupán kockákra vágott zöldségeket, citromlét, fokhagymát és olívaolajat -, és ha az ember tahinit ad hozzá, onnan kezdve egyszerűen csak padlizsánsalátának hívják". Kedvencem (Y.O.) az első hozzászólóval ért egyet, tehát ad hozzá, ezért én is!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4gVRMFLlnZNMCWpRaPdfvCBz5O-AaxHIkVxPuvVA42v-P_Wh8NSV8C4AZct4lr2Vxk0bF1je9sAywVkPg9GDmdctL8pJqr8xMS9tPCLtyAT_hcSAxu4ksvVo_OIxtQGfQagqhy_pJ5_cYfNiczAYaCFC-HWiv6Rs7aoqhchHssPM37Z2UsECRkvtrKh8k/s2400/WP_20231110_20_06_47_Pro%20szerk.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2400" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4gVRMFLlnZNMCWpRaPdfvCBz5O-AaxHIkVxPuvVA42v-P_Wh8NSV8C4AZct4lr2Vxk0bF1je9sAywVkPg9GDmdctL8pJqr8xMS9tPCLtyAT_hcSAxu4ksvVo_OIxtQGfQagqhy_pJ5_cYfNiczAYaCFC-HWiv6Rs7aoqhchHssPM37Z2UsECRkvtrKh8k/w640-h460/WP_20231110_20_06_47_Pro%20szerk.jpg" width="640" /></a></div><p>Az <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/07/baba-ganoush-kozel-keleti-padlizsankrem.html" target="_blank">előző (és egyben legelső) baba ghanoush-om</a> kissé híg lett, csalódott voltam, hogy ez lenne az? És nem! Mert most rákészültem a feladatra, és eleve úgy tettem el a mélyhűtőbe a jól megsütött padlizsánt, hogy egy napig szűrőben csöpögtettem. Minden lé távozzon belőle! Gondoltam, felolvasztani is szűrőben fogom, hogy ha még van lé, az is tűnjön el, de erre most nem volt idő, mikróban kellett felolvasztanom hirtelen.</p><p>Ezek voltak most a hozzávalók:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>egy padlizsán héjában jól megsütve, lecsöpögtetve, héjatlanítva</li><li>1 jó kávéskanál tahinipaszta (kezdjetek kevesebbel, hátha még szokni kell nektek is az ízét)</li><li>1-2 kávéskanál majonéz (muszáj volt, mert a tahiniből nem egyet, hanem másfelet tettem és kicsit sok volt, enyhíteni akartam az ízt)</li><li>3 cm-es újhagyma apróra vágva</li><li>só, bors, őrölt római kömény, fokhagymagranulátum</li><li>a tetejére: olívaolaj, őrölt bors, őrölt római kömény, füstölt pirospaprika és reszelt-szárított citromhéj (bolti!)</li></ul><div>Véletlenül kimaradt belőle az olívaolaj és a citromlé, de most már tudom, hogy semmi nem lényeges, csak a padlizsán és a tahini, a többi csak lehetőség.</div><div><br /></div><div>Szóval, mint írtam, megsütöttem egyszerre több padlizsánt, aztán adagonként mélyhűtőttem. Most mélyhűtés előtt még forrón felhasítottam a héját, és így tettem egy szűrőbe, amit egy lábosba illesztettem, és betettem a hűtőbe egy éjszakára és egy napra, hogy csöpögjön ki belőle minden lé. Ezután lehúztam a héját, le is kapartam róla a padlizsánhúst. Ezen a ponton le lehet fagyasztani vagy lehet folytatni az elkészítést.</div><div><br /></div><div>Összeállításkor csak beletettem mindent az aprítógépbe és összedaraboltam, de úgy, hogy ne legyen teljesen krémes, bár erre semmi hatásom nem volt, ahogy kikerült onnan a krém, most véletlenül pont jó lett az állaga. </div><div><br /></div><div>Olgi azt mondta: Ez nagyon finom! és el is fogyott mind. Tortillachipsszel mártogattuk, ami sajnos bolti volt.</div><div><br /></div><div>Elfogytak a napi cuki fotóim, most csak egy álmos Amyt tudok mutatni:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_NFNVoW_8vK3gfdi1WGMpFmG0oA5xmxK8PGfYqltwuDHq_ePpIF9bTKok_u6NSgF9W_dgXKGra1IQdv9wEikNLJLJhcsds-KgIfLFGHMmu0AnrtqW2C509UtiF4M0DtLTpncRlueCBIyR04MfhOKXdZoukEgIlPfJmfrrRXzIOWCKWB4q_Yd2TXhoYCS/s2048/386897309_733442528730774_2018763383943620599_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_NFNVoW_8vK3gfdi1WGMpFmG0oA5xmxK8PGfYqltwuDHq_ePpIF9bTKok_u6NSgF9W_dgXKGra1IQdv9wEikNLJLJhcsds-KgIfLFGHMmu0AnrtqW2C509UtiF4M0DtLTpncRlueCBIyR04MfhOKXdZoukEgIlPfJmfrrRXzIOWCKWB4q_Yd2TXhoYCS/w480-h640/386897309_733442528730774_2018763383943620599_n.jpg" width="480" /></a></div><br /><div>Felébresztették szegényt az Álló Fül Szépségverseny fotózása miatt, és én úgy látom, hogy nem túl boldog, de azért próbál mosolyogni begyógyult szemekkel. Tündér!</div><p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-79768461129074190382023-11-13T23:46:00.039+01:002023-12-07T12:46:22.245+01:00Japán tojásos rizs (tamago kake gohan) újhagymás-gyömbéres öntettel<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpMYZ66YYkc_bqLfLo9XA0dMdgsh9IoDHeEKketGCwpV4NApqUm-1fSJIvOsd54qOYU1gIHA4MhDJmkKvqyELRrFfQvzpv7ECcc1PbyFYxRANTI0uUNiX13ep4fEjGwGS-9Z1mokScFRlHSZrOTQbKsxPK1SIuBpyLHpL9jb90_1CcHtKcvtf_-ITSSG6L/s1955/WP_20231108_22_22_20_Pro%20szerkesz.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1955" height="566" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpMYZ66YYkc_bqLfLo9XA0dMdgsh9IoDHeEKketGCwpV4NApqUm-1fSJIvOsd54qOYU1gIHA4MhDJmkKvqyELRrFfQvzpv7ECcc1PbyFYxRANTI0uUNiX13ep4fEjGwGS-9Z1mokScFRlHSZrOTQbKsxPK1SIuBpyLHpL9jb90_1CcHtKcvtf_-ITSSG6L/w640-h566/WP_20231108_22_22_20_Pro%20szerkesz.jpg" width="640" /></a></p><p></p><p>Micike küldte nekem át azt a <a href="https://telex.hu/gasztro/2023/09/27/fozoiskola-maradek-melegitett-rizs-nyers-tojassal" target="_blank">Telex-cikket</a>, amiben erről a kajáról, mint rizsmaradék-felhasználásról van szó. Nagyon érdekelt, mert hiába utálok ételt kidobni, sokszor előfordul, hogy a maradék rizst nem tudom felhasználni. Mivel nem vagyok nagy rizsevő, nem tudom olyan jól belőni a mennyiséget, mint pl. krumplinál. Annál sosincs gond. De a rizs sokszor vagy kevés, vagy sok, ritkán pont jó. Próbáltam már mélyhűtőbe tenni, de úgy nem az igazi. Ráadásul mostanában sok olyan cikket olvastam (vagy csak a címüket, mert utálom hogy folyton ijesztgetnek valamivel), amiben arról írnak, hogy a főtt rizs milyen gyorsan megromlik még hűtőben is. Ezért nem merem megenni a maradékot többnaposan (több = 4 vagy 5). A cikkben leírt receptet követtem, nem kerestem eredetibbet, csak most, hogy írok róla, néztem jobban utána, és <a href="https://www.youtube.com/watch?v=YVS6nodKlIc" target="_blank">találtam ezt a videót</a>, hát olyan istenien néz ki, nem?</p><p>A Tamago kake gohan jelentése körülbelül ilyesmi: tojásszósz főtt rizsen. A japánok reggelire szokták enni.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXpWs1yxyfoEE9zsGHPIZ0BWPaAo6xFK2wI2fs8rAwAboJLU1XbIdpENMQ234mko9lvflhDjSw5MO52EYz8gP6pZntRDfxDHghthC5OUfG_JXN3u7j0kcPil5AyiS8CjTg8LlhxM_MeW1ZyRGfgox1NDIbh7ypuCjymTAZV6s9_9idb5zAWajwZVPDs48E/s2244/WP_20231108_22_22_09_Pro%20szerkesutett.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2244" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXpWs1yxyfoEE9zsGHPIZ0BWPaAo6xFK2wI2fs8rAwAboJLU1XbIdpENMQ234mko9lvflhDjSw5MO52EYz8gP6pZntRDfxDHghthC5OUfG_JXN3u7j0kcPil5AyiS8CjTg8LlhxM_MeW1ZyRGfgox1NDIbh7ypuCjymTAZV6s9_9idb5zAWajwZVPDs48E/w640-h492/WP_20231108_22_22_09_Pro%20szerkesutett.jpg" width="640" /></a></div><p>A nyers tojás miatt lehet, hogy rémisztőnek tűnik, de a forró rizs éppen megfőzi annyira, hogy ne legyen baj belőle, viszont finom, krémes állagot kap. Az öntet, amit a <a href="https://telex.hu/gasztro/2023/09/27/fozoiskola-maradek-melegitett-rizs-nyers-tojassal" target="_blank">Telex-cikk</a> szerzője talált ki, annyira finom hogy azóta is csak arra várok, hogy legyen már maradék rizsem, és készíthessem vacsira ezt a finom reggelit.</p><p>Az öntettel kell kezdeni, amihez ezek kellenek:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 szál újhagyma</li><li>egy 2 cm-es gyömbérdarab</li><li>1 teáskanál rizsecet</li><li>1 teáskanál olaj</li><li>só</li></ul><div>Az újhagymát vékonyan felkarikáztam, a gyömbért megpucoltam, és egészen picike darabokra vágtam. (Először hajszálvékony szeletekre, aztán ezeket csíkokra, majd további apró darabokra. Talán lehetne reszelni is, ki kell próbálni.) Az ecetet az olajjal elkevertem és egy csipet sót is tettem bele. Félretettem, hogy folytassam a rizssel.</div><p></p><p>Hozzávalók a tojásos rizshez:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>250 gramm maradék főtt rizs (nálam 200 gramm volt)</li><li>1 egész tojás</li><li>1 tojássárgája</li><li><span face=""Calibri",sans-serif" style="font-size: 11pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: HU; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">½</span> teáskanál szójaszósz</li><li>1 teáskanál olaj</li></ul><p></p><p>A maradék rizst felforrósítottam serpenyőben. Azt hiszem, mikróban még forróbbra lehetett volna, legközelebb így fogom csinálni már csak azért is, mert a serpenyőnek ezután semmi szerep nem jut. Mert aztán egy mélyebb tálban készül az étel: az egész tojást villával felvertem, ebbe tettem a szójaszószt (mehetett volna picit több is), és ebbe került a forró rizs. Ezt villával hosszan kevertem, míg a tojás félig megfőtt, és krémesen bevonta a rizsszemeket. (Lehet pálcikákkal is keverni.)</p><p>A tálaláshoz (ez nincs a japán videón, de jó volt így):</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Friss zöldségek: szeletelővel vékonyra gyalult uborka, csíkokra vágott répa. Biztos minden más is isteni hozzá.</li></ul><p></p><p>Tálaláskor rá kell tenni egy extra tojássárgát, az újhagymás öntetet és friss zöldségeket. Mindent jól össze kell keverni fotózás után. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDpc9oEcuhKLxhp9dMN3jIKNRs400OAxYaMWus6lIJ-aW8zHqs_eHrWLllsBHJ7U9C1KSMsq_2NgQQZAMSQ0OpvVv488Bqxc13jTAc9F1qu4_V4E_csXIZCvQzPam0nd9ultHJeUP_uCbc9b4P-hj1sW2bFqjgXR7jRca41NC-_shkI-iT35unEvRgKplI/s2203/WP_20231108_22_23_41_Pro%20SZERKESZTETT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2203" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDpc9oEcuhKLxhp9dMN3jIKNRs400OAxYaMWus6lIJ-aW8zHqs_eHrWLllsBHJ7U9C1KSMsq_2NgQQZAMSQ0OpvVv488Bqxc13jTAc9F1qu4_V4E_csXIZCvQzPam0nd9ultHJeUP_uCbc9b4P-hj1sW2bFqjgXR7jRca41NC-_shkI-iT35unEvRgKplI/w640-h502/WP_20231108_22_23_41_Pro%20SZERKESZTETT.jpg" width="640" /></a></div><p>Én még tettem rá egy kis világos szójaszószt is, éppen csak egy fél teáskanálnyit, és a zöldségeket csak apránként adtam hozzá, ahogy fogytak. Ahogy a <a href="https://www.youtube.com/watch?v=YVS6nodKlIc" target="_blank">videóból</a> látom az eredeti tamago kake gohan semmi másból nem áll, csak rizsből, tojásból, tojássárgájából és pár csepp szójaszószból, és a tetejére furikake fűszerkeveréket szórnak. </p><p>Napi cuki meg Winston és Penny, amikor a reggelijüket várják:</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjM6otDbhg-hHJ_QQUgH5pHk2uztHUC0YQrtQU2DHpUGwV6XIJMrmYYaxiGrtLanDLwQ15UVNFspwJxVVHWlvhdkQsacDNHycuLIcYiBibfiMb5SheMAcECL0CxJi4hV-fu6xRvOJipH9QOe6eDoJn7fQogeb4dteUcX4F-Toa8KPwYOHx1pCWiztUbfSo" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjM6otDbhg-hHJ_QQUgH5pHk2uztHUC0YQrtQU2DHpUGwV6XIJMrmYYaxiGrtLanDLwQ15UVNFspwJxVVHWlvhdkQsacDNHycuLIcYiBibfiMb5SheMAcECL0CxJi4hV-fu6xRvOJipH9QOe6eDoJn7fQogeb4dteUcX4F-Toa8KPwYOHx1pCWiztUbfSo=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Nem tudom, mernék-e bármi mást csinálni, mint cicareggelit, két ilyen tekintet kereszttüzében. Asszem nem. Bár a tamago kake gohan gyorsan elkészül, de nem elég gyorsan!<p></p><div>Ide még terveztem elsütni egy viccet, ezt: </div><div><div>– Halló, anya? Feri nem akarja megenni a rizst!</div><div>– Hát mondd meg neki kislányom, hogy szeretettel főzted!</div><div>– Jaaa, hogy meg kell főzni?</div></div>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-58138324069637746552023-11-12T22:46:00.020+01:002023-11-12T23:22:29.228+01:00Szilvás rácsos pite<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhwVTGyXZ_7kwXD-AuYkO2djYAGcU2Dp9If9LefU4aS3VvQLg73iJis9v0Jb2nS8hn5_9xO8Qi2jyo2ZXjPzOnZ9AqddDZMs03XrxlE4-A6Kxrlzbfd6C2IYHYRhIJ39lDWWQtMwZJ86CyInKFJYIKCNerI-hV71OzNf2nouU4YsUg-wR6xFBnGPMOvH26" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="2044" height="541" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhwVTGyXZ_7kwXD-AuYkO2djYAGcU2Dp9If9LefU4aS3VvQLg73iJis9v0Jb2nS8hn5_9xO8Qi2jyo2ZXjPzOnZ9AqddDZMs03XrxlE4-A6Kxrlzbfd6C2IYHYRhIJ39lDWWQtMwZJ86CyInKFJYIKCNerI-hV71OzNf2nouU4YsUg-wR6xFBnGPMOvH26=w640-h541" width="640" /></a></div><div><br />Már annyiszor megfogadtam, hogy egy kis porcukrot szórok minden sütire, az olyan jól áll nekik a fotókon! Most is elfelejtettem. De így talán jobban is látszik, hogy milyen finom lett! Nem pitetésztával, hanem linzertésztával készült, és ettől olyan különleges ez a süti.</div><div><br /></div><div>Szóval az úgy kezdődött, hogy megvettem a szilvákat a szilvás-krémsajtos sütőtöksalátához, amit az előző bejegyzésben említettem, de aztán egyre jobban azt éreztem, hogy én most inkább egy sütit szeretnék, sooook-sooook tejszínhabbal. Plusz Réka névnapja is közeledett, neki is szerettem volna sütni valamit, ezért elkezdtem szilvás recepteket keresni. Többek között találtam ezt a <a href="https://videkize.hu/recept/szilvas-racsos-pite/" target="_blank">Vidék íze receptet</a>, ami olyan gyönyörű és egyszerű volt, hogy ezt választottam. Kicsit variáltam rajta, mert nem a receptben ajánlott linzertésztát használtam, hanem <a href="https://csincsilla.blogspot.com/search?q=isler" target="_blank">a blogunkból Csincsilláét</a>, és a szilvára sok fahéjas porcukrot szórtam, mert Réka nagyon szereti a fahéjat, plusz egy kis mandulát is tettem rá. Hát képzeljétek, olyan jól sikerült, hogy Réka megevett egy este 2 szeletet! Kiderült, hogy mostanában ő is odavan a szilvás sütikért.<br /><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTA39t31pWmOXwRqEkRXKnFQZKTWjkbkP1WkjGu_N0RnyMeNnZrRmgfbc9rZBSP221hZf-_G086nbt0-ESrTOWVdyAEHlfOCO4GD9SnO_XOOLyiFSHQSiDmCntibSRgKAvt2K8tWLol_hOqg_UOnW5NgbHgNkc9uFbcX3s-IsPofW2Rp1pDJ2sjpHjlbWQ/s1968/s%C3%BCtiszelet%20szerkesztve%203.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1968" height="562" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTA39t31pWmOXwRqEkRXKnFQZKTWjkbkP1WkjGu_N0RnyMeNnZrRmgfbc9rZBSP221hZf-_G086nbt0-ESrTOWVdyAEHlfOCO4GD9SnO_XOOLyiFSHQSiDmCntibSRgKAvt2K8tWLol_hOqg_UOnW5NgbHgNkc9uFbcX3s-IsPofW2Rp1pDJ2sjpHjlbWQ/w640-h562/s%C3%BCtiszelet%20szerkesztve%203.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Hozzávalók a tésztához:</div></div><div><br /></div><div><ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px; line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: left;"><li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">22 dkg puha vaj</li><li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">7 dkg cukor </li><li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">1 tojás</li><li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">1 csipet só</li><li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">35 dkg liszt</li></ul><div><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="color: #333333;"><span style="font-size: 14.85px;">A vajat a cukorral robotgéppel habosra kevertem, majd hozzáadtam a tojást és a sót. Végül alacsonyabb fokozaton és nem a habverő-karral hozzákevertem a lisztet is. Kicsit kézzel is összegyúrtam, és betettem ezt a lágy tésztát a hűtőbe egy fél órára, hogy könnyebb legyen kinyújtani.</span></span></div></div><div><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="color: #333333;"><span style="font-size: 14.85px;"><br /></span></span></div><div><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="color: #333333;"><span style="font-size: 14.85px;">Ezután egy nagyobb és egy kisebb részre vágtam, a nagyobbat lisztezett deszkán (pulton) kinyújtottam. Kibéleltem vele a fodros sütőformát. (Elég nehéz volt, kétszer is nekifutottam, közben újra liszteztem a pultot.) </span></span><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="color: #333333; font-size: 14.85px;">Belenyomkodtam a formába, és a túllógó széleket levágtam.</span></div><div><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="color: #333333;"><span style="font-size: 14.85px;"><br /></span></span></div><div><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="color: #333333;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqT2XbbSyPY7GpLW59ESCnx1fFlohA9Fl5s1aMmPovgpItRPKjNCxNGQpvH-7LhrwOP5NhfoPFLA3oz7EaDBbi_ggSfdYfG7z-Tn3y-kpHrO-mTyx1RT_vDW5PW7DwMobCZjGL-Jq3bo7tm8lY2WV98v6PpjRa511ptyrWFz9Zwv1YmmQai5mpdyiuRSyR/s1091/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s3.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="991" data-original-width="1091" height="582" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqT2XbbSyPY7GpLW59ESCnx1fFlohA9Fl5s1aMmPovgpItRPKjNCxNGQpvH-7LhrwOP5NhfoPFLA3oz7EaDBbi_ggSfdYfG7z-Tn3y-kpHrO-mTyx1RT_vDW5PW7DwMobCZjGL-Jq3bo7tm8lY2WV98v6PpjRa511ptyrWFz9Zwv1YmmQai5mpdyiuRSyR/w640-h582/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s3.PNG" width="640" /></a></div></span></div><div><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="color: #333333;"><span style="font-size: 14.85px;"><br /></span></span></div><div>Hozzávalók a töltelékhez:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>3-4 evőkanál <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2008/08/slt-szilvalekvr.html" target="_blank">szilvalekvár</a></li><li>2 evőkanál morzsa</li><li>50 dkg szilva</li><li>2 evőkanál szeletelt mandula</li><li>porcukor (a szilvától függ, hogy mennyi, ez most elég édes volt, szóval 1 evőkanálnyi volt) </li><li>őrölt fahéj (jó sok)</li><li>a rácsok megkenéséhez egy felvert tojás</li></ul><div>A tésztát úgy nyomkodtam bele a tortaformába, hogy az oldala is fedve legyen. Az alját megkentem a szilvalekvárral. Ez is nehéz volt, mert elég puha a tészta és kemény a lekvár. Megszórtam, hát nem morzsával most, mert volt egy kis zabkeksz-morzsám, azzal, de zsemlemorzsa is tök jó. A szilvákat megmostam, kimagoztam és vékony szeletekre vágtam. Ezzel jó sűrűn kiraktam a tortát. Kicsi szűrő segítségével meghintettem porcukorral és fahéjjal. Végül megszórtam a szeletelt mandulával. A maradék tésztát is kinyújtottam, és bevagdostam úgy, hogy ha széthúzom majd a tésztát, akkor kerítésszerűen rácsos legyen. Ez volt a minta:</div></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEheF29LFWP1l22XWsL4sS9BdgVMx4WrRWHcodamlPwHdwv_kMFvaYMiT51Yioati7CY1-GI1UeuH4Mcp0QomRybSUOPRcu9EA-SCsTabTT9a6jcgb5IZa2M4tMY-Gz08QfrTSQczhFcRCn8QBtID0E467V9gkKK5ygRsLU96-TR_SqgTZM10OTDe-2Kv2Qz" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="466" data-original-width="931" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEheF29LFWP1l22XWsL4sS9BdgVMx4WrRWHcodamlPwHdwv_kMFvaYMiT51Yioati7CY1-GI1UeuH4Mcp0QomRybSUOPRcu9EA-SCsTabTT9a6jcgb5IZa2M4tMY-Gz08QfrTSQczhFcRCn8QBtID0E467V9gkKK5ygRsLU96-TR_SqgTZM10OTDe-2Kv2Qz=w640-h320" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kép <a href="https://videkize.hu/recept/szilvas-racsos-pite/" target="_blank">innen</a></div><br />Hát ez nem sikerült, mert túl puha volt a tésztám, és mert nem a süti tetején húztam szét, hanem már a pulton, és úgy akartam átemelni, és lehet, hogy nem is jól vagdostam be ehhez a mintához. Nem baj, így is szép lett, de legközelebb majd pont ilyet szeretnék. A túllógó széleket megint levágtam.</div><div><br /></div><div>A tetejét megkentem tojással, és 180 fokos sütőben légkeveréssel sütöttem, legalább fél órát, de inkább többet. Nem mértem sajnos, azt elfelejtettem.</div><div><br /></div><div>A maradék tésztából az új sütikiszúrómmal linzereket gyártottam:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgezdnMvSEXdDkf4nQlvB7YOJ-XJ0J9SAm2HBT42XkYCmOmSlizCBki1u39njZ2w1DjAFfzu9vtS3GgESYO1cTi5KshP2DskL-UUsXEd3wBybhpRDsR3xFacSMWV2HMkAP3M5FwsPQ1PQkmFk5MOZeuL9ZULmkP_J0d1f8TJ1nLd-ljgEW7Ti6ic651Mtyz/s2216/k%C3%A9t%20s%C3%BCti%20szerkesztve.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2216" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgezdnMvSEXdDkf4nQlvB7YOJ-XJ0J9SAm2HBT42XkYCmOmSlizCBki1u39njZ2w1DjAFfzu9vtS3GgESYO1cTi5KshP2DskL-UUsXEd3wBybhpRDsR3xFacSMWV2HMkAP3M5FwsPQ1PQkmFk5MOZeuL9ZULmkP_J0d1f8TJ1nLd-ljgEW7Ti6ic651Mtyz/w640-h500/k%C3%A9t%20s%C3%BCti%20szerkesztve.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Amikor kihűlt, még fotózás előtt meg kellett volna szórni fahéjas porcukorral. Mondjuk először forrón fotóztam, szóval jogos, hogy nincs rajta porcukor. De később már nem jogos, na.</div><div><br /></div><div>Napi cuki pedig Amy lesz, mert benevezett az Álló Fül Szépségversenyre ezekkel a fülekkel:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIJ08vfJ0tOaMMgzCwEL29i2WQzhB1g12qWgwUzqQ3WwzqfJDvwnR2SDRv6IK1pp6-vJkR4kilobbvFMU8K6yrsjbZBKOv0p29kE4oUy7P_cdy67lhJ8eUjMxc9I7fQonqHe6JIhM2vuYZ27jp-cUEGzjAIx-QzJE4hyk0NE2ayxQZrjPeBErIoJyh7_AI/s2048/370237166_1365265914095251_3275528760682693178_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIJ08vfJ0tOaMMgzCwEL29i2WQzhB1g12qWgwUzqQ3WwzqfJDvwnR2SDRv6IK1pp6-vJkR4kilobbvFMU8K6yrsjbZBKOv0p29kE4oUy7P_cdy67lhJ8eUjMxc9I7fQonqHe6JIhM2vuYZ27jp-cUEGzjAIx-QzJE4hyk0NE2ayxQZrjPeBErIoJyh7_AI/w480-h640/370237166_1365265914095251_3275528760682693178_n.jpg" width="480" /></a></div><br /><div>Döntetlent ítélek, mert nem az álló fül a lényeg! Hanem hogy valaki ilyen cukorfalat legyen!</div>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-78158609736523073652023-11-11T00:07:00.001+01:002023-12-07T12:46:02.724+01:00Sült édesburgonya friss fügével Ottolenghitől, amit Éva próbált ki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNTJ6y_y2ZzplsdaluYxXvD1CVY6vi_JfJ9HPNe8EmTqFDz8zU7vkhhINL5qDEtoG5M4zyT9HElHH9ebuMn5iFEFsHGnGSyxMlAC9fRTsBMk0LbPRyC7WJ_8Es-wWNkZLA8EKEZc_I9dxAKbvk4K43d3EmTREy9e6-5xXkmNE-P3tH1rbbUFP4bO7A9aCl/s2048/%C3%89VA%2023-10-29%20371544185_1046368143461727_3862355593616317477_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNTJ6y_y2ZzplsdaluYxXvD1CVY6vi_JfJ9HPNe8EmTqFDz8zU7vkhhINL5qDEtoG5M4zyT9HElHH9ebuMn5iFEFsHGnGSyxMlAC9fRTsBMk0LbPRyC7WJ_8Es-wWNkZLA8EKEZc_I9dxAKbvk4K43d3EmTREy9e6-5xXkmNE-P3tH1rbbUFP4bO7A9aCl/w480-h640/%C3%89VA%2023-10-29%20371544185_1046368143461727_3862355593616317477_n.jpg" width="480" /></a></div><p>Ez most kicsit szokatlan bejegyzés lesz, mert nem én készítettem, ráadásul szinte szóról szóra írom le az eredeti receptet. Anna kivette nekem a könyvtárból <a href="https://moly.hu/konyvek/yotam-ottolenghi-sami-tamimi-jeruzsalem" target="_blank">Ottolenghi Jeruzsálem</a> című szakácskönyvét. Mint tudjuk, akkor szerettem bele ebbe a szakácsba, amikor <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/06/sult-zoldsegsalata-ropogos-kenyerrel.html" target="_blank">zöldségeket sütöttem sütőben</a> az ő receptje alapján, ráadásul még narancs is sült a zöldségek mellett, és eszméletlenül finom volt a végeredmény. Nekem előtte még sosem sikerültek a sütőben sült zöldségek. Mindig túl puhák voltak, mind egyforma ízű, és többnyire mind édes. Vagy a sok extrém fűszertől meg nem is hasonlítottak saját magukra. Sejtettem, hogy ennek finomnak kéne lennie, de nem ízlett szinte sosem. Viszont amikor ezt megkóstoltam, sietve utánanéztem a srácnak, mert szerettem volna még több receptjével megismerkedni. Hozzá kell tennem, hogy Éva is kipróbálta azt a sült zöldséges receptet, de neki nem jött be.</p><p>Aztán megpróbáltam kivenni a könyvtárból legalább egy szakácskönyvét, de a mienkben csak egy édességes volt, az nem érdekelt. Anna könyvtárában többféle is volt, és ezt kikölcsönözte nekem, és szegényem haza is cipelte, sok más könyvvel együtt. Ráadásul pont nem bringával ment. Ez a könyv másfél kiló! Éva pedig, amíg náluk volt pár napig, gyorsan megcsinálta az első receptet belőle, amihez épp minden volt otthon. Szóval ezt a receptet most a könyvből írom ki, mert szerintem Éva pont úgy csinálta, ahogy írva vagyon, és majd egyszer én is szeretném elkészíteni, de lehet, hogy addigra vissza kell már vinni a könyvárba (nyaf). Főleg, hogy legközelebb jövőre lesz friss füge.</p><p>Eredeti fotó a könyvből:</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiirRTYLym_23mAjzCtFmcC-z3Pars7UYG3e-FWk6K9aJ62Yy9aVr7WaF6z750P8YbgaSswWlqVpwXwJ28sRLkUVZI6Tyr2xPU-4bgUQDwHaj2YdU2A1nHFLyx3j0RaFrpcVcVix3Pb1qp3QDaOC1IuvAHXF-vm_wUrO40yxq3EcZWwNq_o9sIHHu6MBlfy" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="929" data-original-width="1419" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiirRTYLym_23mAjzCtFmcC-z3Pars7UYG3e-FWk6K9aJ62Yy9aVr7WaF6z750P8YbgaSswWlqVpwXwJ28sRLkUVZI6Tyr2xPU-4bgUQDwHaj2YdU2A1nHFLyx3j0RaFrpcVcVix3Pb1qp3QDaOC1IuvAHXF-vm_wUrO40yxq3EcZWwNq_o9sIHHu6MBlfy=w640-h418" width="640" /></a></div><p></p><p>Hozzávalók:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>4 kis édesburgonya (összesen 1 kg)</li><li>5 evőkanál olívaolaj</li><li>40 ml balzsamecet</li><li>20 gramm kristálycukor</li><li>12 újhagyma, hosszában félbevágva, 4 cm-es darabokra vágva</li><li>1 piros chili vékony szeletekre vágva</li><li>6 friss, érett füge (összesen 240 g) negyedekre vágva</li><li>150 gramm puha kecskesajt, szétmorzsolva (elhagyható)</li><li>só, bors</li></ul><div>Az édesburgonyát hosszában vágjuk ketté, majd a feleket ismét hosszában 3 hosszú gerezdre, és keverjük össze 3 evőkanál olívaolajjal, 2 teáskanál sóval és egy kevés fekete borssal. Terítsük szét a gerezdeket héjukkal lefelé egy tepsire, és süssük kb. 25 percig, 220 fokon légkeveréssel (gázsütő 9-es fokozat), míg az édesburgonya megpuhul. Ha kész, vegyük ki és hagyjuk kihűlni.</div><div><br /></div><div>A balzsamecetet a cukorral forraljuk fel egy kis lábosban, majd vegyük kicsire a lángot és főzzük 2-4 percig, míg besűrűsödik. Még azelőtt húzzuk le a lábost, hogy az ecet mézsűrűségűvé válna, mert hűlés közben tovább sűrűsödik. Adjunk hozzá egy csepp vizet a tálalás előtt, ha túl sűrű lenne a locsoláshoz. (Ha az elkészítést meg szeretnénk spórolni, kész balzsamkrémet is vásárolhatunk.)</div><div><br /></div><div>Rendezzük el az édesburgonyát egy nagy tálon. Forrósítsuk fel a maradék olajat egy közepes lábosban, tegyük bele az újhagymát és a chilit. Pirítsuk közepes lángon 4-5 percig, keverjük gyakran, hogy a chili ne égjen meg, majd kanalazzuk az olajat, a hagymát és a chilit az édesburgonyára. Dugdossuk a fügét a gerezdek közé, és locsoljuk meg az egészet a balzsamkrémmel. Tálaljuk szobahőmérsékleten, a sajttal megszórva, ha használunk.</div><div><br /></div>Éva el volt ájulva tőle. Aztán talált egy <a href="https://streetkitchen.hu/salata/szilvas-kremsajtos-sutotoksalata/?fbclid=IwAR3jFGYjL75s0DHFEj8IdIYroYlxCl6vX6K9XVNt2NFcU7crroZxeijxGv4" target="_blank">szilvás-krémsajtos sütőtöksalátát</a>, ami nagyon hasonlít erre a salátára, és ezt meg én akartam megcsinálni. Meg is vettem a szilvát, de aztán más lett belőle, majd írom azt is.<p></p><div>Napi cuki Anna reggeli fotói a ködös Budapesten. Először egy holló</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqmW4n6_lZL5FU4K6klsoG4r8NR2rWJAjFvScEAZb8Dht6xW6Ek13C_4Z2lwWhs5FgRUvdtjskePk0Pl00SZFXtisWppGaFoL_xTLofbGpy7L3XVqC9LIjqiMbw1BMR_VP04s1i7B0WhIN-MTSKCqExQoxdGiJwQPtMeiN7R9UPf65KPKgDnZurYe3q2C/s2048/368029049_647863694182702_4516763449761839596_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqmW4n6_lZL5FU4K6klsoG4r8NR2rWJAjFvScEAZb8Dht6xW6Ek13C_4Z2lwWhs5FgRUvdtjskePk0Pl00SZFXtisWppGaFoL_xTLofbGpy7L3XVqC9LIjqiMbw1BMR_VP04s1i7B0WhIN-MTSKCqExQoxdGiJwQPtMeiN7R9UPf65KPKgDnZurYe3q2C/w480-h640/368029049_647863694182702_4516763449761839596_n.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aztán a Szabadság-híd,</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU3TB7zQ3FVZZwuYQC4IYkXGzc01WXzcmrsarnF7NzOmrVUQwj6w__JD2H-ngo0hoIAR7Mk8a3Vfvv0Q9C_GLujLfkTm1m7foCRiYONUT2bEjvAb3pqQImQ9M1bxlbZu5Wqqc-hK5BWKPgq7MgOkOSnrWXVgXSi0CpWIrxRn-csx2zAuBCBXfhXpW5lJRS/s2048/368067749_1291905104806466_2372956379548191923_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU3TB7zQ3FVZZwuYQC4IYkXGzc01WXzcmrsarnF7NzOmrVUQwj6w__JD2H-ngo0hoIAR7Mk8a3Vfvv0Q9C_GLujLfkTm1m7foCRiYONUT2bEjvAb3pqQImQ9M1bxlbZu5Wqqc-hK5BWKPgq7MgOkOSnrWXVgXSi0CpWIrxRn-csx2zAuBCBXfhXpW5lJRS/w640-h480/368067749_1291905104806466_2372956379548191923_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aztán a Petőfi-híd</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixzVbVJ-THrUAXOfVQZ7Z9QukZTX94rF6u_NaocEb4V3YH6X-KML43FZsn1scc203ZU8_D6q6eCIVHFF2-TpOtrwBvPzxeiInoA-QvZ_W02c6o-TdK4BmIE2Y9XB5b6DuQYwYYwr99D2q6NsUv5BjrhS1CluJW6mYtTY3gXKeB6h3cXRcthvR24_Y9THp0/s1632/368092423_535823482094123_8901518592669638842_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1224" data-original-width="1632" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixzVbVJ-THrUAXOfVQZ7Z9QukZTX94rF6u_NaocEb4V3YH6X-KML43FZsn1scc203ZU8_D6q6eCIVHFF2-TpOtrwBvPzxeiInoA-QvZ_W02c6o-TdK4BmIE2Y9XB5b6DuQYwYYwr99D2q6NsUv5BjrhS1CluJW6mYtTY3gXKeB6h3cXRcthvR24_Y9THp0/w640-h480/368092423_535823482094123_8901518592669638842_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Nagyon szeretném, ha így tudnék fotózni én is!</div>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-84017689329200214732023-11-10T15:37:00.040+01:002023-11-19T22:56:04.187+01:00Mustáros-tejszínes-újhagymás szűzérmék tesómtól - és Red 40. szülinapja retro fotókkal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitS6RbmgGR9GeR8iIMjbT4gR1LZSqOoSQ3o51xZ5Ne_DFsakICYN6yCN4pjIHqfri30yleqpoSdCFfXxjkuiWwTB-tqkVov7ZTVWGMdTEMJYFWtQ9Xv8lc0j-t8BRJbBjZyh4boKhoEGdRTRiy8rVQxnYBXurgzzmRqjoJdGu27WHTKPJAJuQU41rFPkL_/s610/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s4.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="610" data-original-width="597" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitS6RbmgGR9GeR8iIMjbT4gR1LZSqOoSQ3o51xZ5Ne_DFsakICYN6yCN4pjIHqfri30yleqpoSdCFfXxjkuiWwTB-tqkVov7ZTVWGMdTEMJYFWtQ9Xv8lc0j-t8BRJbBjZyh4boKhoEGdRTRiy8rVQxnYBXurgzzmRqjoJdGu27WHTKPJAJuQU41rFPkL_/w626-h640/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s4.PNG" width="626" /></a></div><p>Tesóm nem szereti az újdonságokat, az új fűszerektől általában rosszul lesz, de még az új ízkombinációktól is meghökken a gyomra. Viszont most, hogy befejezte az iskolát (nem ötösre, hanem hatosra!), megint túl sok szabadideje lett, és unalmában kitalálta magának ezt a husit, és ő lepődött meg a legjobban, hogy ízlett is neki. Nem beszéltünk össze, de én szintén mustáros szűzérmét csináltam tegnap, és annyira sajnálom, hogy nem mondta hamarabb ezt a receptet, mert van itthon sok újhagyma is és bontott tejszín is, megcsinálhattam volna én is. (Egyébként nagyon ki szoktunk akadni azon is, ha egyformába öltözünk, pedig nem beszéltünk össze, hát még ha egyformát főzünk véletlenül!)</p><p>Mutatom a 6-os bizit:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqY9s0La-0NaTaoVpmzgTtiNeq6BJZiZuUSZk_SseW73vECt9gOb5z5XH9NDpTSsGGX8Poehp-FRCZdf-Jvwaq54nl3QTuoBjDYUXNCVMk0Qx5V90yA0DUnou2QcBBhjwc_DPiN7C0WTjBJwzC2Gl8n2QVKcu3fmWQkXQbbv8W8Kue-r6aft5-QlAdHBAG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="949" data-original-width="609" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqY9s0La-0NaTaoVpmzgTtiNeq6BJZiZuUSZk_SseW73vECt9gOb5z5XH9NDpTSsGGX8Poehp-FRCZdf-Jvwaq54nl3QTuoBjDYUXNCVMk0Qx5V90yA0DUnou2QcBBhjwc_DPiN7C0WTjBJwzC2Gl8n2QVKcu3fmWQkXQbbv8W8Kue-r6aft5-QlAdHBAG=w411-h640" width="411" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Az ott tényleg egy 6-os, már többen meresztgettük rá a szemünket!</span></div><br /></div><p>Hozzávalók:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>50 dkg szűzérme (lidlst vagy aldist szoktunk venni)</li><li>só, bors, mustár</li><li>újhagyma</li><li>tejszín</li></ul><div>Egy serpenyőben az újhagymát dinsztelte egy kicsit, rátette a felszeletelt, kiklopfolt, fűszerezett és mustárral bekent szűzérmét, majd a végén felöntötte tejszínnel.</div><div><br /></div><div>Csak azért írtam le ezt a recit, hogy el ne felejtsük, mert legközelebb én is így csinálom. Hogy felejthetetlen legyen ez a bejegyzés, mutatom tesóm német juhuszát, Redet, aki november 7-én lett volna 40 éves. Szoktuk (volt) őt Fifinek is hívni a Fifi-s mesekönyv főszereplője után.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD1U1QxSQzh2OVDK-DIpl2mPxf_reKrajHSUiJOY3E6L7iR8Mggdhfuc_8ZGBGpHMlXUiJG0N2EyhIH8Ze7qpMoBY4p80ToimMnNZQg720CbeMVdvaf6RP7XglnxwNwGppzmYKc4f_WojcSDx-UPSfqeMEh7_skSXglxQFZlfN8FGjsYV0H9FsRlsqZNU0/s1920/367373255_281756178171692_5684891540591333805_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD1U1QxSQzh2OVDK-DIpl2mPxf_reKrajHSUiJOY3E6L7iR8Mggdhfuc_8ZGBGpHMlXUiJG0N2EyhIH8Ze7qpMoBY4p80ToimMnNZQg720CbeMVdvaf6RP7XglnxwNwGppzmYKc4f_WojcSDx-UPSfqeMEh7_skSXglxQFZlfN8FGjsYV0H9FsRlsqZNU0/w360-h640/367373255_281756178171692_5684891540591333805_n.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Red, 1983 novemberében</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcw16cLdB7Z3099s5FNej1W8fJoguBf65yAjQwzo7pRR7vQJcKYxqKN5D1MQ4L5eemz9NiKGgvzdpULxUsuMFhUjb3ypEdGRGVu7G1SDGDo4uR_FQBEnHS5-OGIIHgXbQ4rJ9OOPepbbufe4UNpTqEfLRcMT9vO9e7Tn-8ZN2VBTDn8Y__HsMI50LxyjP2/s1920/312114150_593325469141616_2069123291213878383_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcw16cLdB7Z3099s5FNej1W8fJoguBf65yAjQwzo7pRR7vQJcKYxqKN5D1MQ4L5eemz9NiKGgvzdpULxUsuMFhUjb3ypEdGRGVu7G1SDGDo4uR_FQBEnHS5-OGIIHgXbQ4rJ9OOPepbbufe4UNpTqEfLRcMT9vO9e7Tn-8ZN2VBTDn8Y__HsMI50LxyjP2/w360-h640/312114150_593325469141616_2069123291213878383_n.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tesóm és Red valamikor 1984-ben. Emlékszem erre a pulóverre! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUFV0o4FCsGGHLGpNL0BEWyEX1yM8gXnMMIOMtjkGauJI_J0X2lH5U0Kc3hdGFfMicCobILM48QW6qi5Sby-PYZhI64mftP2w1hEhPUMl064hN_0PLUhEkUWGJ3UReBbPMa4wUps_YV6VBlLEBn2TxYWb_DjPFS5qijSS7lpwdYGiLizs_cbQIiu-KwnL/s1920/312123241_435120385416546_7773344715563601811_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUFV0o4FCsGGHLGpNL0BEWyEX1yM8gXnMMIOMtjkGauJI_J0X2lH5U0Kc3hdGFfMicCobILM48QW6qi5Sby-PYZhI64mftP2w1hEhPUMl064hN_0PLUhEkUWGJ3UReBbPMa4wUps_YV6VBlLEBn2TxYWb_DjPFS5qijSS7lpwdYGiLizs_cbQIiu-KwnL/w640-h360/312123241_435120385416546_7773344715563601811_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tesóm, Red, Julcsa és Tüske, 1984-ben. Tüske (belga juhász) volt Red legjobb barija. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijitt5TBfTPxaehm-KI2m7gwT7asHbzBB1ylogxQbydrXb7-oNyhcym168yYu3wGyYlqbhKF8zOqENG6qLFc3Xn2csT8pwSVdKK-c8zEcmfIoszfgEI0S2-R-GkfUzI31rnoEzYZWcV3JouKUu2c6OYt8K1s3wRqNw0NhrpkvpqEUl4qaleV96I4vcEZXl/s1920/312076198_5842310499126880_2251708437344455483_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijitt5TBfTPxaehm-KI2m7gwT7asHbzBB1ylogxQbydrXb7-oNyhcym168yYu3wGyYlqbhKF8zOqENG6qLFc3Xn2csT8pwSVdKK-c8zEcmfIoszfgEI0S2-R-GkfUzI31rnoEzYZWcV3JouKUu2c6OYt8K1s3wRqNw0NhrpkvpqEUl4qaleV96I4vcEZXl/w640-h360/312076198_5842310499126880_2251708437344455483_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Red koncentrál. Azt várja, hogy Tüske hozzá akar-e nyúlni a pumpájához, mert ha igen, akkor nagyon mérges lesz és kő kövön nem marad!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiluV18UDgZELWRdptpsc7fBZc-Ylv8Ki9dpZA4zwKMCD0EkVc4JR-rBdAxK4U_zazAD8swMu9s1T-9M4Dpf_H96nO5UHRv8at8NdyiNKDju33Z6nPnq7P3PKIcJA2-svmuzzHxrfS_eDOSA63FewjkNfNnX05xeTQ-g5Ni2yKimzp4Qvpjq-k2bA4Jt3N2/s1920/312224074_516801396628637_4590478179093175055_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiluV18UDgZELWRdptpsc7fBZc-Ylv8Ki9dpZA4zwKMCD0EkVc4JR-rBdAxK4U_zazAD8swMu9s1T-9M4Dpf_H96nO5UHRv8at8NdyiNKDju33Z6nPnq7P3PKIcJA2-svmuzzHxrfS_eDOSA63FewjkNfNnX05xeTQ-g5Ni2yKimzp4Qvpjq-k2bA4Jt3N2/w360-h640/312224074_516801396628637_4590478179093175055_n.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">De ha azt mondták neki, hogy Tüsssske, akkor nagyon tudott figyelni.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vajon mit keres az ágyon? (Megjött a válasz: Az albérletben saját ágya volt. Nahát!)</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuzk6S3XpEGhLYg-WwNhKe2Xg5SdgAORsT8Frc7XSeom7n7y30ceLpSlAlovzc4d6vgM08MkNavAwfb5MhUWd-7W5Y9SaYRuBaLGzGMqd3yIxn_j1lAEl5RyFjfg3bOsr32LD6tldvUq5ExCuDR1mVk68bJNdN1wPYQTXdpUgTDzJOus9ZcuFayUG-WwkT/s1920/312027075_1192843508332895_2131228750829503491_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuzk6S3XpEGhLYg-WwNhKe2Xg5SdgAORsT8Frc7XSeom7n7y30ceLpSlAlovzc4d6vgM08MkNavAwfb5MhUWd-7W5Y9SaYRuBaLGzGMqd3yIxn_j1lAEl5RyFjfg3bOsr32LD6tldvUq5ExCuDR1mVk68bJNdN1wPYQTXdpUgTDzJOus9ZcuFayUG-WwkT/w360-h640/312027075_1192843508332895_2131228750829503491_n.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tesóm, Red és Viki valamikor 1988-ban. Mazsi is ott van már, csak még nem látszik!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTyv2ZAnuIuXNORyS6AGN7ChBXNjUO2FeAatKx99o-97NoiHI62ViuHO0dqBTbG8TtopS8o-ArDEN28cGBxDOF_WQyJvsfZfgS2UrcVgYCuyKkWPLq1TQsHxqEsEiWTQ0_jZI_g1rgwNv4LH76nj7yzgtnUylO_SgMUkvqsbmJ18XTZWipUOitpXJSV2_t/s1920/311884871_648879040066623_1876638326362728457_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTyv2ZAnuIuXNORyS6AGN7ChBXNjUO2FeAatKx99o-97NoiHI62ViuHO0dqBTbG8TtopS8o-ArDEN28cGBxDOF_WQyJvsfZfgS2UrcVgYCuyKkWPLq1TQsHxqEsEiWTQ0_jZI_g1rgwNv4LH76nj7yzgtnUylO_SgMUkvqsbmJ18XTZWipUOitpXJSV2_t/w640-h360/311884871_648879040066623_1876638326362728457_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Red, tesóm és elbújva Mazsi is. Úgyse találjátok meg!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWHIiPcpWq3NcrNJOn56UzU4U6FZ9mMlWzd3H1RI9mglhJhyc-Xbf3drH7JKFLt6IGyQMDQr6DXLKY4vz-DC6izEgiTt52I-tSCUiw-kBi8TILFhRezs3yWXX2i-1SLYkWkTSBsEduHaZC6tIYylHqcCrpiPJ4493zTU3J-WUHZQ7yJChpEs09LoDuPYcx/s1920/312112493_439353464949590_1628827894111614737_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWHIiPcpWq3NcrNJOn56UzU4U6FZ9mMlWzd3H1RI9mglhJhyc-Xbf3drH7JKFLt6IGyQMDQr6DXLKY4vz-DC6izEgiTt52I-tSCUiw-kBi8TILFhRezs3yWXX2i-1SLYkWkTSBsEduHaZC6tIYylHqcCrpiPJ4493zTU3J-WUHZQ7yJChpEs09LoDuPYcx/w360-h640/312112493_439353464949590_1628827894111614737_n.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ez a cicás mamáéknál van kb. 1985-ben, és az óriási fülek miatt muszáj megmutatni. Így kell állni egy fülnek. Hánem? Háde! Főleg, hogy a cicás mamánál cicák is vannak a közelben.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSDUo9oU4knF_smc7_gD6YWpR-of_F_bQ39f_bljqUD2Lo75wQ7har2AW-ge3rRtMBDGUrhEi5IYiWD8MN3BNXK4Cezj7pK7WxQTkopcEutUV0aCBCjSUAYC-AOobJ1M_4b6V7iWqfapwmcz2XmaCWE2wBXySp4DT8vB2tSDczfat2eraGrjWmwsjArxY0/s280/312219538_437484998509468_7325746981216208112_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="280" data-original-width="158" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSDUo9oU4knF_smc7_gD6YWpR-of_F_bQ39f_bljqUD2Lo75wQ7har2AW-ge3rRtMBDGUrhEi5IYiWD8MN3BNXK4Cezj7pK7WxQTkopcEutUV0aCBCjSUAYC-AOobJ1M_4b6V7iWqfapwmcz2XmaCWE2wBXySp4DT8vB2tSDczfat2eraGrjWmwsjArxY0/w361-h640/312219538_437484998509468_7325746981216208112_n.jpg" width="361" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Arra a szóra is nagyon tud figyelni, hogy sssssétálunk?</div><p>Az egyik hozzá fűződő emlékem, hogy az első fizetéseim egyikéből vettem egy magassarkú fekete csizmát, jó drága volt. Imádtam és jól is állt pár napig, amíg Red unalmában szét nem rágta a sarkát. Fú, nagyon ideges voltam. Nemrég néztem a munkakönyvemben, hogy 11 Ft volt akkoriban az órabérem. Ja, mert egy hűtőgépalkatrész-raktárban kezdődött a karrierem. De a csizma árára nem emlékszem, csak arra, hogy nagyon drága volt.</p><p>Jó, megcsináltattam, akkoriban még mindent meg lehetett csináltatni, nem kellett kikukázni. Aztán egyszer ebben magassarkúban vittem le Redet sétálni, mert én értem haza legkorábban, és egyúttal vissza akartam vinni a visszaváltóba az üres üvegeket (leginkább befőttes üvegek voltak még akkoriban), és ahogy mentünk le a lifttől a kapuig vezető lépcsőn, Red húzni kezdett, a sarkam megcsúszott a lépcsőn, nem estem el, de csörögtem zörögtem az üvegekkel és a húzó kutyával, szerintem még a tizediken is hallották, hogy kutyát sétáltatok. Jézusom, ha ma történne velem ilyesmi, az minimum kéz- és lábtörés lenne, ha nem nyaktörés.</p><p>És volt idő (1986 vagy 87), amikor még nem féltem semmitől, és a kutyáktól sem, itt a bizonyíték. Pedig Red majdnem akkora volt mint én, ha nem nagyobb! Látszik a képeken, hogy megtámad alvás közben, lehúzza a paplant rólam, majd rám ugrik és őrülten ugat és meg akar enni, de a harmadik képen már látható, ahogy leszerelem a fenevadat, és az életéért könyörög sírva, majd az utolsó képen látható az arcán, hogy megbánta az egészet, szeretne szabadulni. Istenem, de cuki azokkal a fülekkel!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2vokmgRm4hz7Y_gDIs3R752vlFg5UCUfjLZrg9rl-2HdAjDZRLYMFulILgvIyEUgWCwDon96wvpLkQflqZz1UgQHZq_EToD5a_duB4RfrE-l5nG6rABKeaeMq0m4BXbDaiXfhPYgpp41JbRUk74mePS-CTVYNn6kM-RdFipoaLGwvem06UpNVwTKazX3/s1920/368126982_2207953419537279_4992035999872260551_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2vokmgRm4hz7Y_gDIs3R752vlFg5UCUfjLZrg9rl-2HdAjDZRLYMFulILgvIyEUgWCwDon96wvpLkQflqZz1UgQHZq_EToD5a_duB4RfrE-l5nG6rABKeaeMq0m4BXbDaiXfhPYgpp41JbRUk74mePS-CTVYNn6kM-RdFipoaLGwvem06UpNVwTKazX3/w360-h640/368126982_2207953419537279_4992035999872260551_n.jpg" width="360" /></a></div><p>Sok ilyen birkózásra emlékszem, olyan jó volt vele játszani! </p><p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-18596025919525850542023-11-07T22:41:00.046+01:002024-01-02T21:44:28.821+01:00Sült padlizsános shakshuka (vagy saksuka)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXaoKp1C1P2DqFJRxMOD89rNO58hXg_5iqZFh1YSyjG_EAujpJZ9ILr6JU6P4MCpFVXEmohGGkRY9lt5fZwmeZQ-8fMbG80IqM_LzVt4Wcih_5wXyC7fr28FK6bMcscCNXP-ZE5IQ93yi3EI65NfULAZ1QYsl2zb2nWhtbybhhNU6T2jMOApTTJaTsC5H9/s1194/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1078" data-original-width="1194" height="578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXaoKp1C1P2DqFJRxMOD89rNO58hXg_5iqZFh1YSyjG_EAujpJZ9ILr6JU6P4MCpFVXEmohGGkRY9lt5fZwmeZQ-8fMbG80IqM_LzVt4Wcih_5wXyC7fr28FK6bMcscCNXP-ZE5IQ93yi3EI65NfULAZ1QYsl2zb2nWhtbybhhNU6T2jMOApTTJaTsC5H9/w640-h578/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" width="640" /></a></div><p></p><div>Az is már régi vágyam volt, hogy shakshukát csináljak, vagy hogy kóstoljak, amikor jó kis reggelizőhelyeket próbáltunk ki a családommal (<a href="https://hypeandhyper.com/amikor-megihlet-a-kave-es-a-kalacs-edison-jupiter/" target="_blank">Edison&Jupiter</a>, <a href="https://streetkitchen.hu/cikkek/teszteltuk/ha-valoban-ugy-akarsz-reggelizni-mint-a-kiralyok-akkor-a-briosban-foglalj-asztalt/" target="_blank">Briós</a>, <a href="https://hu.cafebrunchbudapest.com/brunchdeli" target="_blank">Cafe Brunch Budapest</a>). Ott sokszor nehezemre esett nem ezt választani, mert mindig győzött az Eggs Beny, így azt hiszem, én még sosem ettem shakshukát (majdnem biztos, hogy nem, bár a memóriám már nem a régi). Nem is tudom, mitől shakshukásodik egy kaja, talán attól, hogy tükörtojások sülnek a tetején. Merthogy bármiből készülhet shakshuka, de egy biztos: a tetején van tojás. Amikor Ottolenghibe beleszerettem, akkor a weboldaláról is elsőként egy <a href="https://ottolenghi.co.uk/recipes/sweet-potato-shakshuka-with-sriracha-butter-and-pickled-onions-otk-shelf-love" target="_blank">shakshukareceptet</a> mentettem el a kedvencekbe, egy édeskrumplisat. Hamarosan azt is kipróbálom, csak le kellene fordítani a recit (kommentbe jöhetnek a fordítások, de ha nem jönnek, akkor is megcsinálom, nyugi!). </div><div><br /></div><div>És hát az van, hogy imádom a padlizsánt és imádom a tükörtojást és imádok mindent, ami ilyen egzotikus, mint ez a kaja. Biztos, hogy csiliárd variáció van shaksukára (pont annyi, mint a lecsóra), és ezt a padlizsánosat azért választottam elsőnek, mert nemrég érkezett megint három darab nyugdíjazott padlizsán a zöldségboltból. (A nyugdíjat azért emlegetem ennyit, mert mindjárt nyugger leszek, alig várom.)</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjte11sMry7-1dVlRdonLDyo65_oLI5fuLev-U15PQkzM_7q-42CISymVseidtbWemgEWXdXwG1LNN4kyFEhozjB8n7qKnm8ARqbrLUIm2UEuJwyuBDp1O-MIT1CimG4QLSKCGgAMx_eVltVbxW7kFSESgAM8-hIVLnBxs9GaZA5xhVVJtsCkjKSWCkVAFd/s1245/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1073" data-original-width="1245" height="552" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjte11sMry7-1dVlRdonLDyo65_oLI5fuLev-U15PQkzM_7q-42CISymVseidtbWemgEWXdXwG1LNN4kyFEhozjB8n7qKnm8ARqbrLUIm2UEuJwyuBDp1O-MIT1CimG4QLSKCGgAMx_eVltVbxW7kFSESgAM8-hIVLnBxs9GaZA5xhVVJtsCkjKSWCkVAFd/w640-h552/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" width="640" /></a></div><br /><div>Hozzávalók:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>2 db közepes padlizsán</li><li>4 szál újhagyma</li><li>2 db paradicsom</li><li>1 evőkanál sűrített paradicsom</li><li>2 gerezd fokhagyma héjában megsütve (vagy egy egész fej is lehet)</li><li>só, bors, fél teáskanál kakukkfű</li><li>3-4 db tojás</li><li>1 chilipaprika (ezt elfelejtettem, pedig volt itthon, nyaf)</li><li>pici cukor, ha nagyon savanyú a paradicsom</li></ul><div>A padlizsánokat késsel megszurkáltam, és a fokhagymával együtt 200 fokon légkeveréssel megsütöttem. A fokhagymagerezdeket úgy, hogy héjastól megcsöpögtettem olívaolajjal, és betekertem egy alufóliába. A fokhagymának elég kevesebb idő is, szóval szerintem ráér az utolsó 10-15 percre betenni. (Ha egy egész fej fokhagymát használsz, akkor csak a tetejét kell levágni és úgy sütni, fólia nem kell. Nem mertem egy egész fej fokhagymát beletenni, mert este moziba készültem.) Jó puhára kell sütni őket. </div></div><div><br /></div><div>Amikor megsültek (sajnos nem mértem az időt, de könnyű ellenőrizni, csak bele kell szúrni egy kést, hogy elég puha-e), és kicsit kihűltek a padlizsánok, akkor kezdtem a főzést: a tesómtól kapott vadiúj Tefal serpenyőmben egy kis olajon puhára dinszteltem a 4 szál újhagymát egy fél teáskanál kakukkfűvel. Kb. 3 perc volt. Hozzáadtam a sűrített paradicsomot, majd a két héjatlanított és felkockázott paradicsomot. (Ekkor kéne a chilipaprikát is hozzáadni, de elfelejtettem.) Alacsony hőfokon (4-es fokozaton a kerámialapon) főztem, amíg a paradicsom összeesett. Csak pár perc volt ez is a szuper serpenyőben. Sóztam és borsoztam. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMukR6bVEb_QLefVb7ilfSZtC-PpAUlgLza5r5HZfoZi4okXiVV6XrZAG7oURChKMWJ0s_6TTToLW0cPo9RL9xl6HqnIj_p6AQcBKtVrsvno8nzVUXAbakv90dnvS1Y-Mrji4FXnwMUiWOpBpcGPFvzLPqb-OZZwQcClblKT5FHqpNETWcQAJpxwVAo7vz/s1339/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1339" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMukR6bVEb_QLefVb7ilfSZtC-PpAUlgLza5r5HZfoZi4okXiVV6XrZAG7oURChKMWJ0s_6TTToLW0cPo9RL9xl6HqnIj_p6AQcBKtVrsvno8nzVUXAbakv90dnvS1Y-Mrji4FXnwMUiWOpBpcGPFvzLPqb-OZZwQcClblKT5FHqpNETWcQAJpxwVAo7vz/w640-h510/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" width="640" /></a></div><br /><div>Azért leírom azt is, hogy a paradicsomokat legkönnyebb úgy héjatlanítani, hogy kereszt alakban be kell vágni a tetejét, és egy kicsi edénybe tenni, forró vizet ráönteni (vízforraló), hogy ellepje, és pár percig így hagyni. Egy ilyen kezelés után már könnyen lecsúszik a héja.</div><div><br /></div><div>Amíg a felkockázott paradicsomok puhultak a vadiúj Tefal serpenyőmben, addig a krémesre sült padlizsánnak lehúztam a héját, és a szintén krémesre sült fokhagymákat kinyomtam a héjukból és mindet apróra vágtam késsel, kicsit pépesre. Ezután a paradicsomos alaphoz adtam őket, és összekevertem. Pár percig főztem, kóstolás után még egy picit megsóztam és egy csipet cukrot is adtam hozzá, mert nagyon savanyú volt.</div><div><br /></div><div>Pár perc főzés után (5-8 pö) 3 tojást egyenként felütöttem egy kis tálkába, onnan a padlizsános alap tetejére csúsztattam, és amikor mind a 3 benne volt, rátettem egy fedőt a serpenyőre. További 8 percig főztem így, közben szépen kifehéredett a fehérje, és még remegős-folyósra főtt a sárgája. Olyan 6 percnél megsóztam, megborsoztam a tojásokat, és aprított petrezselyemmel megszórtam az egészet. Visszatettem a fedőt a maradék 2 percre. Annyira finom volt!</div><div><br /></div><div>Napi cuki Penny, aki rohadtul tud fázni, ha nem megy a fűtés. Tehát ilyenkor Mazsi körbejárja a társasházat, és megszereli a fűtést, mert az már mégse lehet, hogy ez a cica így fázzon:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-m9OaOPF69VobM9cMnVHo5UNs84VS_CBY7zoMdvh21DiCy71aMSrTb3YWPyPLV8b11v75laSvab924P0PMy-KTcWS86NaJHldaAxjeQCCIOnfUurVGIIVD82gIy8f-MH1JT4RYOKaFHpg0EIU5lMQIM8CGaCTmC1AXOi4WSypXpZpDO_WT0PfyY_RDOhx/s2048/394743282_167699963087720_8183193669531538302_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-m9OaOPF69VobM9cMnVHo5UNs84VS_CBY7zoMdvh21DiCy71aMSrTb3YWPyPLV8b11v75laSvab924P0PMy-KTcWS86NaJHldaAxjeQCCIOnfUurVGIIVD82gIy8f-MH1JT4RYOKaFHpg0EIU5lMQIM8CGaCTmC1AXOi4WSypXpZpDO_WT0PfyY_RDOhx/w480-h640/394743282_167699963087720_8183193669531538302_n.jpg" width="480" /></a></div><br /><div>Én pedig jó sűrű shakshukával és remegős tükörtojásokkal melegítem magam. Csak az a baj, hogy nem lennék jó vegetáriánus, mert 2 tükörtojást és a hozzá tartozó padlizsános ragut megettem egy kis kenyérrel, és továbbra és farkaséhes voltam. Pedig <a href="https://sobors.hu/receptek/padlizsanos-shakshuka-recept/?utm_source=index.hu&utm_medium=doboz&utm_campaign=link" target="_blank">az a recept, amiből kiindultam</a>, 4 főre írja ezt a mennyiséget. Mind a 4 főt meg bírtam volna enni, de visszafogtam magam. Egy kis hús vagy hal nem lett volna rossz. De azért a moziban nem haltam éhen, ja, és igen, mondom máris, a <a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Magyar%C3%A1zat_mindenre" target="_blank">Magyarázat mindenre</a>-t néztük meg Rékával.</div>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-33667828257952587922023-11-01T22:46:00.026+01:002023-11-24T00:06:11.304+01:00Tökmagos pesto - a tökmag hasznosítására<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj4t3tIoBjQqUsq_MsE7ncu0DJuGXHoXfG4oM-KJiZcXTOqKnl3w1JlA0PC9whNqU68BmfJx0Oga0v_mcVKGjIdJGiUMZNvqkSmiTWRVaPwFYQ8NbQFHs8EFlSlHVNWDicUngojQwwAic8-mASpb5qQvIiNRjgsXOJO3EH4wEV4TijuzYVzNjTzUUGzkuoA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1068" data-original-width="1123" height="610" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj4t3tIoBjQqUsq_MsE7ncu0DJuGXHoXfG4oM-KJiZcXTOqKnl3w1JlA0PC9whNqU68BmfJx0Oga0v_mcVKGjIdJGiUMZNvqkSmiTWRVaPwFYQ8NbQFHs8EFlSlHVNWDicUngojQwwAic8-mASpb5qQvIiNRjgsXOJO3EH4wEV4TijuzYVzNjTzUUGzkuoA=w640-h610" width="640" /></a></div><br />Hát megint itt a sütőtökszezon, és megint itt a tökfaragás napja is, hurrá! A fiatalok idén is elutaztak hagyományos tökfaragó hétvégéjükre (igaz, most nem hétvégére esett, de mindegy). Évről évre egyre szebb tököket faragnak, a tavalyi versenyzőket <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2022/11/piritott-sutotokmag.html" target="_blank">itt lehet megnézni</a>, az ideieket meg mindjárt mutatom. De előbb legyen egy recept a tökmaggal. Viszont az a nagy tragédia történt, hogy nem találom a jegyzeteimet, hogy miből mennyit használtam, úgyhogy írok itt most valamit emlékezetből, aztán ha meglesz a papír, akkor beírom igazi adatokkal. De végül is mindegy, mert ahány receptet olvastam, annyiféle volt, főleg a hozzávalók mennyiségében tértek el egymástól.<p></p><p>Hozzávalók:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>mondjuk 3,5-4 dkg bazsalikom</li><li>100 gramm héj nélküli mandula (50 gramm pirított, sózott, lidlis, 50 gramm sima aldis)</li><li>2 dkg reszelt parmezán</li><li>1 gerezd fokhagyma</li><li>1 dl olívaolaj</li></ul><div>Írnak még sót, borsot, citromlét, vizet, tökmagolajat, ilyesmiket. A tökmag azért volt nálam bolti, mert nem faragtam idén tököt, úgyhogy vennem kellett. Mindkét áruházban ugyanaznap tették ki a héj nélküli tökmagot, előtte nem lehetett kapni. A pirított-sózottat azért vettem meg, mert 1.) azt vette észre tesóm hamarabb a reklámújságban, hogy lehet kapni, ráadásul akciósan! 2.) úgyis pirítani kell a magot felhasználás előtt, és sózni a pestót, szóval jó az úgy. A bazsalikom saját termés volt.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1GjWvUjfP_4TC6IHs5xb5gK55Wi0GKQkg6wzFZUIga9pdBa_THWjUn1jP1USuG1ejxJjhyphenhyphenh9N8GpAnJpEEN8CRUPGPUDQW-L4baiyfe4ABtQnE72t8YeKaTwrb_cWiIyMMGHsoZMrd12xvHNz44JuNce13y2Wj4_qoZnj8TXzmTm9-4lH9ks9XhH7lN7k/s1065/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s2.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1056" data-original-width="1065" height="634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1GjWvUjfP_4TC6IHs5xb5gK55Wi0GKQkg6wzFZUIga9pdBa_THWjUn1jP1USuG1ejxJjhyphenhyphenh9N8GpAnJpEEN8CRUPGPUDQW-L4baiyfe4ABtQnE72t8YeKaTwrb_cWiIyMMGHsoZMrd12xvHNz44JuNce13y2Wj4_qoZnj8TXzmTm9-4lH9ks9XhH7lN7k/w640-h634/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s2.PNG" width="640" /></a></div><br /><div>A tökmagot aprítógépbe tettem és felaprítottam. Több részletben adtam hozzá a bazsalikomot, mert nem fért bele egyszerre az egész. Amikor befért, és összeaprítódott, akkor hozzáadtam az olajat is, végül a sajtot is. Néha meg kellett keverni, mert feltapadt az aprítógép oldalára. Isteni illata volt! Amikor Rékának mutattam, hogy nézze és szagolja meg, mondta, hogy tegyek még hozzá olajat, mert ennél cseppfolyósabb állagú szokott lenni a bolti. Igaza volt, mert elsőre nem tettem hozzá azt a rengeteg olajat, ami elő volt írva, csak pár löttyintésnyit. Másnap újra összekevertem még egy kis olajjal, de nem lett sokkal hígabb. Megnézem, hogy viselkedik majd tésztán, a tészta vizével higítva.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9TgJ0YeNUchKJy_wpb42781_4ue8xdjzpzeBGtyDg1xIW_QDyb7Q1MZdfAi1V2Yk8Lswtlz1EwPPY9jTvO5FosUYSaU_LG7YaG0JHdEUIR8v_-PoI7zLMKVcRJPPLEJjs5gFAXJs0ljS1zM2CHpeHKbUmqG1dG79FsaBeU9ulODOjfIKlS7ytDtlKJCDX/s1857/peszt%C3%B3%20szerkesztett%20toma%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="1857" height="596" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9TgJ0YeNUchKJy_wpb42781_4ue8xdjzpzeBGtyDg1xIW_QDyb7Q1MZdfAi1V2Yk8Lswtlz1EwPPY9jTvO5FosUYSaU_LG7YaG0JHdEUIR8v_-PoI7zLMKVcRJPPLEJjs5gFAXJs0ljS1zM2CHpeHKbUmqG1dG79FsaBeU9ulODOjfIKlS7ytDtlKJCDX/w640-h596/peszt%C3%B3%20szerkesztett%20toma%202.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Na és az egész receptezés amiatt van, hogy végre eljussunk oda, hogy megmutassam, milyen gyönyörű tököket faragtak idén a fiatalok. Most Perőcsényben béreltek egy házat az akcióhoz. Az idei tökök minden eddiginél szebbek lettek, nem tudom, hová tudják még fokozni. Mutatom:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQ-jdI6VB__W_C0Ay5-K24dLDM3CYQY_1a9BNhcP_WoshmwaUPmYH479_nxDqWCC4gWFQzxq8yVViUgnCrdPgL9vMfOljaMjTI2x-zQmI8VGil8_VcimTllQ2LoUO9RHmn10bUOCZ2O62zoZEV4cKuSTTFWVZ3LWCGXjGPakf5gOOc171yRFHFTX6H-XS/s1920/371538729_641020451565081_664930804596613989_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQ-jdI6VB__W_C0Ay5-K24dLDM3CYQY_1a9BNhcP_WoshmwaUPmYH479_nxDqWCC4gWFQzxq8yVViUgnCrdPgL9vMfOljaMjTI2x-zQmI8VGil8_VcimTllQ2LoUO9RHmn10bUOCZ2O62zoZEV4cKuSTTFWVZ3LWCGXjGPakf5gOOc171yRFHFTX6H-XS/w640-h360/371538729_641020451565081_664930804596613989_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vajon melyiket ki faragta? (Én egyet se találtam el!)</div><br /><div>Amíg megtippelitek, hogy vajon melyik kié lehet, mutatom, hogy én milyen tökkel nevezek az idei versenybe. Ezt a tököt egy kirakatban fotóztuk tesómmal, és az az érdekessége, hogy még egy halloweeni pók is járt a tökhöz, aki beköltözött a csomagolásba. Annyira okos!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWa1S0mbpni4Gbb0qU7m6zqPYwyaycoyYwhffWg3w1dWgrUgwflOuG9Tw9MGM1MwVr0gj8pvUhc2JZR402wZVRuaABJ2_foPCEOHPydtr0lcvKl2fXN3riCxuO6MdMWs2IplGjEIHixO0iHOtVF7FTvUL_seHLQD-V5nrGLmholW_Rl5PA671JN_lkaWLi/s2016/373286916_264165816458252_7109284973950996684_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2016" data-original-width="1512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWa1S0mbpni4Gbb0qU7m6zqPYwyaycoyYwhffWg3w1dWgrUgwflOuG9Tw9MGM1MwVr0gj8pvUhc2JZR402wZVRuaABJ2_foPCEOHPydtr0lcvKl2fXN3riCxuO6MdMWs2IplGjEIHixO0iHOtVF7FTvUL_seHLQD-V5nrGLmholW_Rl5PA671JN_lkaWLi/w480-h640/373286916_264165816458252_7109284973950996684_n.jpg" width="480" /></a></div><br /><div>Én pedig idén is megpróbáltam felbiciklizni a temetőbe, szerintem ez a negyedik év (a füzeteimből kiderült, hogy legalább a hatodik). Négy (tehát hat) éve elég depis voltam, és igyekeztem mozgással feldobni magam, és az egy szintén ilyen szép napsütéses november 1-je volt, amikor elhatároztam, hogy feltekerek bringával a Farkasréti temetőbe. Azt is gondoltam, hogy ha nem bírom, akkor legfeljebb felszállok egy villamosra. Az erkélyemről vittem virágot, meg itthonról mécseseket, és nekivágtam. Simán felmentem, csak egyszer kellett megállni, a Németvölgyi úton a körforgalomnál. Gondoltam, minden évben ki fogom próbálni magam, hogy fel tudok-e még bringázni. Idén valahogy nehezen bírtam, úgy éreztem, most legalább 2-3 pihenő lesz, de most is elég volt egy megállás, igaz, az egy pár utcával korábban volt, mint eddig. (Ilyenkor ugye az történik, hogy félreáll az ember, hogy kapjon végre levegőt, majd álldogál addig, amíg a szívverése elviselhetővé nem nyugszik vissza. Aztán folytatja az utat kipihenten.)</div><div><br /></div><div>Tavaly sötétben akartam felmenni, hogy lássam a sok szép mécsest, de nem volt jó ötlet. Alig láttam a sötétben, és ha felkapcsoltam az erős bringalámpámat, akkor féltem, hogy megvakítom a temetőben sétáló sok embert. Ha lekapcsoltam, nem láttam semmit. Aztán az egyik helyen letámasztottam a bringámat, de nem láttam a sötétben, hogy lejtős a hely, és felborult egy pasi háta mögött. A pasi nagyon mérges volt, csúnyán beszélt velem, pedig milliószor kértem elnézést, a három lánya viszont nagyon édes volt, segítettek felállítani a bringát, és kérdezték, mit tudnának még segíteni. Aztán az egyik nagyon meredek lejtőn meg fékezéskor rettenetesen csúszott a hátsó kerék, és nagyon féltem, hogy el fogok esni. Elhatároztam, hogy többet nem megyek oda fel este bringával.</div><div><br /></div><div>Most viszont délben indultam, és felértem 1 óra 7 perc alatt, amiből 58 perc 53 másodperc volt a tekerés, a többi időben néhányszor meg kellett állni, hogy megigazítsam a virágokat a bringa kosarában, nehogy elhagyjam őket (plusz orrfújás, plusz lihegés, plusz a piros lámpák). A hőmérséklet, amikor felértem a temetőbe 18,7°C volt. Legjobb idő egy ilyen túrához! És mindenki mosolygott, még azok a gyalogosok is, akiknek kicsit félre kellett húzódni miattam! Milyen jó napom volt!</div><div><br /></div><div>És akkor itt van a megfejtés, hogy melyik tököt ki faragta:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf9K0V1rtWNd5zDBzMRx0tH0QHGl2r2t71uMrJzK7SjyMw_UUEvwKrgnbaSzQnwqHVPsbQnq-1DkxXMmA8z74jMfP4QeUmWUtswHPW0DoS0FXQlGpLWg3GoQHg8Uq6oQqMA3OO8AnwDHnwswJL-oKT9yH8uB1QTRORhU7ETUR29lCHEmDI8YoGSjFnnF67/s1125/377173527_1094288114834119_5576588384785111831_n.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="1125" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf9K0V1rtWNd5zDBzMRx0tH0QHGl2r2t71uMrJzK7SjyMw_UUEvwKrgnbaSzQnwqHVPsbQnq-1DkxXMmA8z74jMfP4QeUmWUtswHPW0DoS0FXQlGpLWg3GoQHg8Uq6oQqMA3OO8AnwDHnwswJL-oKT9yH8uB1QTRORhU7ETUR29lCHEmDI8YoGSjFnnF67/w640-h360/377173527_1094288114834119_5576588384785111831_n.png" width="640" /></a></div><br /><div>Napi cuki pedig az lesz, ahogy Emike kirándult. Ez a csokiszín olyan jól néz ki az őszi erdőben:</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldl-7u9se2amiimS6vaarcLIJNUbGc06k3OtPjkKvX4DM1Q2QGqPXZ8D388kEIT7-agPjqeVesGipUPHTnGeQCClE7RVPGNG9YbHufTMH-FfROm1nwEJBtzOxegpyo1g1fWDazSE-irPGgtoV1dPtkAeSRLI-7iIwdrdTO5rKoAFtaFj2DNl_xvHvtpNj/s2048/369464693_1994593037586791_6991937443776453929_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldl-7u9se2amiimS6vaarcLIJNUbGc06k3OtPjkKvX4DM1Q2QGqPXZ8D388kEIT7-agPjqeVesGipUPHTnGeQCClE7RVPGNG9YbHufTMH-FfROm1nwEJBtzOxegpyo1g1fWDazSE-irPGgtoV1dPtkAeSRLI-7iIwdrdTO5rKoAFtaFj2DNl_xvHvtpNj/w480-h640/369464693_1994593037586791_6991937443776453929_n.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A szép kutyalány mögött elég gyönyörű az a hegy is!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4qI_xo-TVxduCfX0mu_HmlkaZCVvVG1bU32MpHr4miru-vN6J-H-AUChtQ7yD_ctRa9ge7uBUwmUai7ZjudBoyJkRPGUS-ViR3PLp4eDBqjhdRkc1fwUwwnmwVFUKn4wS_Ku536QDT1vP6fcfJPakg-PNiZthN2sWGLBO6YTxhyphenhyphenf2mqe4r6EAcwUhJBcC/s2048/370101381_1041548167035719_1207398689072310589_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4qI_xo-TVxduCfX0mu_HmlkaZCVvVG1bU32MpHr4miru-vN6J-H-AUChtQ7yD_ctRa9ge7uBUwmUai7ZjudBoyJkRPGUS-ViR3PLp4eDBqjhdRkc1fwUwwnmwVFUKn4wS_Ku536QDT1vP6fcfJPakg-PNiZthN2sWGLBO6YTxhyphenhyphenf2mqe4r6EAcwUhJBcC/w480-h640/370101381_1041548167035719_1207398689072310589_n.jpg" width="480" /></a></div><div style="text-align: center;">A csodás képeket Szabi csinálta természetesen. </div><div style="text-align: center;">Majd ha nyugdíjas leszek, megtanulok én is ilyen szép fotókat csinálni. A nyugdíjazást már elindítottam... </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Néhány ötlet a pesto felhasználására:</div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>Tésztára vagy pizzára teheted szószként</li><li>Friss, ropogós vagy pirított kenyérre kenheted egy sült csirkemellszelet alá</li><li>Leveseket ízesíthetsz velük, főleg olasz vagy mexikói leveseket, paradicsomlevest</li><li>Rizshez adhatod</li><li>Kuszkuszhoz is keverheted, majd a tetejére zöldségeket tehetsz</li><li>Pácokba is mehet</li><li>Salátaöntetbe is kerülhet</li><li>Grillezett kukoricához (a kukoricát kend be pestóval, tekerd fóliába és grillezd meg)</li><li>Húsgombócokba is kerülhet</li></ul><div>Még egyiket se próbáltam ki, de rajta vagyok. </div></div><p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-71582320140265853022023-10-30T23:57:00.020+01:002023-11-06T15:03:57.355+01:00Rántott cukkini a sütőből 2. - Csincsilla receptje alapján<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhy8jpAIuQ4FeHJp69XVpoQV7tkCv9z8rp9PIIk3zO7McZWSHnoO_2Q-8LKM6qZ4I2Yjh68Rwe6PnBbV23T7kJ4z1sLLuO3VFku1DWlp5n482QPoBiWTjMk5a67lXst9uehRgHvE_PLTGOGn9CWv9jJqKbrg5hrG9xdRh6OI_b4c1UO0Kj0U8lY8PFWHiqb" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1078" data-original-width="1105" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhy8jpAIuQ4FeHJp69XVpoQV7tkCv9z8rp9PIIk3zO7McZWSHnoO_2Q-8LKM6qZ4I2Yjh68Rwe6PnBbV23T7kJ4z1sLLuO3VFku1DWlp5n482QPoBiWTjMk5a67lXst9uehRgHvE_PLTGOGn9CWv9jJqKbrg5hrG9xdRh6OI_b4c1UO0Kj0U8lY8PFWHiqb=w640-h624" width="640" /></a></div><p></p><p>Nemrég készült nálam egy adag <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/09/rantott-cukkinihasabok-sutobol.html" target="_blank">sütős rántott cukkini</a>, és ott Csincsilla leírta kommentben, hogy ő hogy szokta csinálni. Amúgy is sok nyugdíjazott cukkini érkezik hozzám a zöldségboltból, és amúgy is ki akartam próbálni előre besózva is, szóval itt a bé verzió. A fotók most kicsit sápadtabbra sikerültek, viszont a cukkini így sokkal jobb lett. Csincsilla gluténmentesen csinálja, én nem ragaszkodtam ehhez, mert szerencsére nekem nem kell.</p><p>Hozzávalók 1 főre:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 db cukkini</li><li>3 evőkanál kukoricaliszt (hogy ropogós legyen)</li><li>1 nagy tojás</li><li>a tojásba: tápiókaliszt, fokhagymapor, só, bors</li><li>1 bögre zsemlemorzsa (ha kell, akkor gluténmentes, de nem aldis)</li></ul><div>Tápiókaliszt nincs itthon, de már beszereztem tápiókakeményítőt, amikor egy óriási bioboltban voltam valamikor június-július táján, egy olyan titkos helyen, ahová csak jelszóval lehet bejutni, és oda Olgi vitt el. Vagyis a jelszó csak ahhoz kell, hogy olcsóbban tudjak vásárolni, bemenni bemehetek anélkül is. Ezeket szereztem be akkor, végre meg tudom mutatni a kincseimet:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhi02FKfmwTEQhsTLn0IQyjccRelGHmKeyMRumN4-EPq8kKF2GlizUEwkZfvrNkKPv8YN5Zos9bwE9AdSbPbEt1J9FHhqPHj-kjnCLjKodvlk1DLhK5DdqlwrqUSsI_i3M1beauJH8zNXbogKWA4D2XCvryIry69fsfvrrIAK-B8Soy2XG-ByFSIu1sF66g" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3072" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhi02FKfmwTEQhsTLn0IQyjccRelGHmKeyMRumN4-EPq8kKF2GlizUEwkZfvrNkKPv8YN5Zos9bwE9AdSbPbEt1J9FHhqPHj-kjnCLjKodvlk1DLhK5DdqlwrqUSsI_i3M1beauJH8zNXbogKWA4D2XCvryIry69fsfvrrIAK-B8Soy2XG-ByFSIu1sF66g=w360-h640" width="360" /></a></div><br />A tápiókakeményítőt meg azért vettem, mert Csincsilla kommentelte a <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/03/kinai-csipos-savanyu-leves.html" target="_blank">kínai csípős-savanyú levesemnél</a>, hogy a profi szakácsuk, Sepsi Balázs szerint a jellegzetes állagot tápiókakeményítővel lehet elérni (a kínai levesnél). Szóval tápiókaliszt helyett most tápiókakeményitőt használtam, de szerintem lehet bármilyen liszt vagy keményítő, mert nem ez a lényeg, hanem hogy a tojás kicsit sűrűbb legyen. Egy fél evőkanállal tettem bele, nem mertem többet.</div><div><br /></div><div>Az elkészítés: A cukkinit besózni és állni hagyni legalább egy negyedórát, de akár egy napot is állhat a hűtőben. Utána leönteni a levét. Aztán bepanírozni (kukoricaliszt - sűrített tojás - zsemlemorzsa), tepsire sorakoztatni, olajjal meglocsolni (biztos kézzel, gyorsan, szűkítő nélkül, haha, ez nekem nem megy) és 180 fok 25 perc a sütőben. Félidőben megforgatni.</div><div><br /></div><div>Apró megjegyzés ehhez a biztos kézhez: ma vizet akartam tölteni egy ikeás talpas pohárba. Megindítottam az üvegből a vizet, és azzal a lendülettel, ahogy leérkezett a pohár aljára, az összes ki is fröccsent a túloldalon, beterítette a konyhapultot, a követ, és maradt kb. 1 cm-nyi a pohár alján. Utána letakarítottam a pultot és felmostam a konyhát. Fontos tudni, hogy ez napközben volt, munkaidőben, nem fröcsihez töltöttem a vizet!</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgD7M6BX0KrYCIMuhIMrxm2_oURuiGRIS9XrgBdOexSS36m2srzZ__J4Zl3kgROkIrXVr9v5aJ7vF6UFimzELL4SnObsIaznspvk_ry_-keBiQnPYQsPP5Tnj4zXn9jsbVjiagB0c5rPO000T6bgep8scVqzSjwN10VC0HQVJBAHiU5AR7eMAm7JG0ZVT9y" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1062" data-original-width="1262" height="539" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgD7M6BX0KrYCIMuhIMrxm2_oURuiGRIS9XrgBdOexSS36m2srzZ__J4Zl3kgROkIrXVr9v5aJ7vF6UFimzELL4SnObsIaznspvk_ry_-keBiQnPYQsPP5Tnj4zXn9jsbVjiagB0c5rPO000T6bgep8scVqzSjwN10VC0HQVJBAHiU5AR7eMAm7JG0ZVT9y=w640-h539" width="640" /></a></div><br />Tényleg nem puhultak meg a cukkinirudak a besózástól. Azt hiszem, lehet karikára vágni is, nem csak ilyen rudakra.</div><div><br /></div><div>Csináltam a rántott cukkinihez <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2010/11/bori-hagymas-krumplija.html" target="_blank">hagymás-majonézes krumplit</a>, amit Boritól tanultam. Ez gyorsan megvan: pár szem krumplit megfőztem héjában (nem emlékszem mennyit, mert régebben csináltam, csak azóta nem volt időm írni), mondjuk 3 db kicsi-közepeset. A tálba nyomtam egy adag majonézt (kb. 3 evőkanállal), ebbe elkevertem kicsi mustárt, citromot, porcukrot, őrölt szerecsendiót, majd 2 deci tejfölt vagy lehet, hogy inkább görög joghurt volt, ahogy a fotón a majonéz állagából látom. Ebbe aprítottam egy kis újhagymát és belekarikáztam a kihűlt krumplikat. Vagy félkarikáztam asszem. Ja és most magos mustárt használtam (dijonit), ha jól látom.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjLzWyEtf_zEl1KGbPqfgnSa8PLnS2RCLN-gQZW22bIBR-E1VonYY98KC3TJ3xqi58hKYi-G3_Rp2ZI-i0J03PnlnzPE38QAT4lSQQ3DERaWY-3-Fc7-SRv3tNZaTglboIpKHiXoI3JmItnrwIabYgGFgz9Lp_ARqebCQkPFuYQ4hXQDSQbfwqos1iWiJru" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1064" data-original-width="1261" height="541" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjLzWyEtf_zEl1KGbPqfgnSa8PLnS2RCLN-gQZW22bIBR-E1VonYY98KC3TJ3xqi58hKYi-G3_Rp2ZI-i0J03PnlnzPE38QAT4lSQQ3DERaWY-3-Fc7-SRv3tNZaTglboIpKHiXoI3JmItnrwIabYgGFgz9Lp_ARqebCQkPFuYQ4hXQDSQbfwqos1iWiJru=w640-h541" width="640" /></a></div><br />Napi cuki a kinyílt sárga krizantémjaim az erkélyen:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhEbUGw5SKYoLavCYN-pa5RoArUy1PJxCsxmmISX76vqL3IK6HF74Sl4osVMYzjh-r_ivU1jK3-yzuTRlx5eCcL34-0tJrbFoQWHsle5phrR_M-TUcL7x7tbdgwZUhE2b34Fs2XTqhl-YMJWAeQolV7mcqG0RhFseGMQgeO0Yp5CXuHg1Ka6RM9aCVwRapr" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3072" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhEbUGw5SKYoLavCYN-pa5RoArUy1PJxCsxmmISX76vqL3IK6HF74Sl4osVMYzjh-r_ivU1jK3-yzuTRlx5eCcL34-0tJrbFoQWHsle5phrR_M-TUcL7x7tbdgwZUhE2b34Fs2XTqhl-YMJWAeQolV7mcqG0RhFseGMQgeO0Yp5CXuHg1Ka6RM9aCVwRapr=w360-h640" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Balról</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixi04jPZU0x08R6SrhM_Q51ETVRFINaQR_emMhrPnSJ8QykoJpzomGqCf_ewVxSEVmi8ItY4x95iShletVrsGg59mBJ068Cn8IPImOgmuFxK9uuAAFQ0JNHmOEMaxnvJg6S8imAx5uzmn9ITDmGgDbi_uXAs_JcY6x93eIlZXkYF1Ei-c5NG0rquNzefiZ/s3072/WP_20231025_15_10_10_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixi04jPZU0x08R6SrhM_Q51ETVRFINaQR_emMhrPnSJ8QykoJpzomGqCf_ewVxSEVmi8ItY4x95iShletVrsGg59mBJ068Cn8IPImOgmuFxK9uuAAFQ0JNHmOEMaxnvJg6S8imAx5uzmn9ITDmGgDbi_uXAs_JcY6x93eIlZXkYF1Ei-c5NG0rquNzefiZ/w360-h640/WP_20231025_15_10_10_Pro.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">és jobbról</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9CHD59HJ9T1BRPlN6VVD5DwBq6CVY8zBQcoP6VvgypL7YVG1TB9NA_89JzMND3zP6G1XeTrizhyB_JhmnBNhiLcOz7PB6F3AQ7UXW1nrsFlTNrvFlXHAkvBN5vfILz-KZHcsFFW9S2NEcgEHYxyMulbTsRH7ERx2qg1nBeZioWPKQsd_mWx8fr6dD1qXa/s3072/WP_20231025_15_10_22_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9CHD59HJ9T1BRPlN6VVD5DwBq6CVY8zBQcoP6VvgypL7YVG1TB9NA_89JzMND3zP6G1XeTrizhyB_JhmnBNhiLcOz7PB6F3AQ7UXW1nrsFlTNrvFlXHAkvBN5vfILz-KZHcsFFW9S2NEcgEHYxyMulbTsRH7ERx2qg1nBeZioWPKQsd_mWx8fr6dD1qXa/w360-h640/WP_20231025_15_10_22_Pro.jpg" width="360" /></a></div>és megint jobbról, művészien<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUBKbvlBcK0wUA5Uy73-6zrWlcSbCpbEiKo57YYawes0XJyNVBwuxIp9c57cRicI9ynlEZKfKfLN44LldkCuWUkPEzsOieZBiI35cqkPef4MY0rHcjv3i--Q7SPMoTPhDX7roKzgl1-FlMXitCEA6NlDqFd2tqTr808w5H3pcAzsO6y7nj8t9QO_9z8dSA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3072" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUBKbvlBcK0wUA5Uy73-6zrWlcSbCpbEiKo57YYawes0XJyNVBwuxIp9c57cRicI9ynlEZKfKfLN44LldkCuWUkPEzsOieZBiI35cqkPef4MY0rHcjv3i--Q7SPMoTPhDX7roKzgl1-FlMXitCEA6NlDqFd2tqTr808w5H3pcAzsO6y7nj8t9QO_9z8dSA=w360-h640" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">és megint balról művészien.</div></div></div><div><br /></div><div>Ha szép idő lesz, holnap csinálok képet a fehérről is, mert az is kinyílt már. Csak jelzem, hogy a gyömbéremről van új, 2 hónapos szülinapi fotó a <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/10/sajat-gyomber-nevelese.html" target="_blank">saját gyömbér neveléséről szóló fejezetben</a>, és arról is lehet olvasni egy másik fejezetben, hogy <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2022/05/gyombertea-mindenre-jo-csodaszer.html" target="_blank">mi mindenre jó a gyömbértea</a>.</div><div><br /></div><div>Na és itt a fehér krizantém is, ahogy ígértem:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfjaIag5dchS9z84K9ELD8YUTStvAlK2WXB2bOoQZu4jwZmZPrtb7retQjH_u6qegY_LP70lrM2wSLl1hv6ql5B0terhFWqxJMn6ZcBDf25NMvaYlVbCuBNBcMv1Xqg8TyXuOYilgJdOdDci4FjSv3V7KPvwZY8NnjU3fcwA6e13mJy-PkO1ev5IjRCrey/s3072/WP_20231101_11_22_38_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfjaIag5dchS9z84K9ELD8YUTStvAlK2WXB2bOoQZu4jwZmZPrtb7retQjH_u6qegY_LP70lrM2wSLl1hv6ql5B0terhFWqxJMn6ZcBDf25NMvaYlVbCuBNBcMv1Xqg8TyXuOYilgJdOdDci4FjSv3V7KPvwZY8NnjU3fcwA6e13mJy-PkO1ev5IjRCrey/w640-h360/WP_20231101_11_22_38_Pro.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-78636104140996234402023-10-29T01:17:00.025+02:002023-11-28T00:04:44.666+01:00Zöldséges-csirkés pirított mie-tészta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDTMuNDbYrMtBnqUVdVp4iwm-zaz_sDoroXFsNllzBjaruD-oZYrp5ysaPX80a-4H28XOluNB7BINmsWApuET1jc-gXPG4XMnBjBL0zia9mMP1Qjx_M0bOIkFisY8UcgC4fkHm2g8q7u-krIjPW5PruFhoX9CD0iL7nqlFPF0AQAg1uI9vqPzJ9bmH36oD/s1278/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s3.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1025" data-original-width="1278" height="514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDTMuNDbYrMtBnqUVdVp4iwm-zaz_sDoroXFsNllzBjaruD-oZYrp5ysaPX80a-4H28XOluNB7BINmsWApuET1jc-gXPG4XMnBjBL0zia9mMP1Qjx_M0bOIkFisY8UcgC4fkHm2g8q7u-krIjPW5PruFhoX9CD0iL7nqlFPF0AQAg1uI9vqPzJ9bmH36oD/w640-h514/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s3.PNG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Nagyon-nagyon-nagyon régóta készültem, hogy csináljak kínai pirított tésztát, mert imádom, de elég nehezen jött össze, hogy legyen kedvem nekiállni, és legyen itthon minden hozzávaló, és a maradék káposztával is tudjak mit kezdeni. Most, hogy rákattantam a <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2023/03/fermentalt-kaposzta.html" target="_blank">fermentálásra</a>, ez már nem gond. Mármint a maradék káposzta.<div><br /></div><div>Nagyon szeretem az ázsiai ételeket alaphelyzetben is, de a máltai nyaralás alatt annyiféle egzotikus kaját kóstoltam, hogy most egészen felerősödött bennem a vágy, folyton csak a nepáli étteremre gondolok (és nem, nem a mamára!). Azt az őrületes felfedezést is tettem, mióta hazajöttem, hogy ha életem hátralévő részében mindennap más és más kaját ennék, akkor se tudnék a végére jutni, és mindent megkóstolni, ami a világon van és ehető. Még akkor sem, ha tudjuk, hogy eléggé válogatós vagyok, és szűk körben mozgok (no tengeri herkentyűk, nyet belsőségek, nein zsíros-cupákos húsok, le (ezt máltaiul mondtam) rovarok), még így is rengeteg marad, amit nemhogy nem kóstoltam, hanem még csak nem is hallottam róla. És megmondom őszintén, ettől eléggé el vagyok keseredve.</div><div><p></p><div>A mie-tésztát az Aldiban vettem, máshol még nem láttam. Persze most majd bajban leszek, mert nyílt egy óriási ázsiai kajabolt a Duna Plázában, és én gyakran megfordulok arrafelé (postára megyek oda), úgyhogy kicsit sokba fog nekem ez a boltnyitás kerülni. Amikor felfedeztem a boltot, azonnal nekiálltam korianderpasztát keresni benne, de még nem találtam meg, a kínai eladó meg nem tudott magyarul, így nem tudott segíteni. Nem baj, mert korianderpaszta-keresés címén mehetek majd sokszor, hogy végignézzem a kínálatot. A bolt legalább olyan nagy, mint a máltai ázsiai bolt, amiben voltam, hát lesz mit nézegetni. Szóval a mie-tésztának nagyon tetszett a formája, hogy olyan hullámos, ezért ebből készült most a pirított tésztám, de a blogban található már egy <a href="https://csincsilla.blogspot.com/search?q=pir%C3%ADtott+rizst%C3%A9szta+csirkemellel" target="_blank">rizstésztás változat Beától</a>, és egy <a href="https://csincsilla.blogspot.com/2012/01/kinai-piritott-teszta.html" target="_blank">spagettis változat Csincsillától</a>. (A búzalisztből készült tésztákat hívják a kínaiak mie (vagy mian) tésztának.)</div></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDEQJ9iaGQifYR1-HNUiA5j9tqeyX-eSWsw27Li4SdpB88W2FhH1JDTQXTbtjyDbJAArhODnTUzxHhPakVxydRmoTXw2AvtGejxYw7Hos3_uDZWZeYs024k3JRYalnYDR6838lS9cAxwCORD8nF6j-1Lr-bsDyLjfXKsAaSpLo4WL9tOYOfP8NivUrgb-P/s1210/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s4.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1019" data-original-width="1210" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDEQJ9iaGQifYR1-HNUiA5j9tqeyX-eSWsw27Li4SdpB88W2FhH1JDTQXTbtjyDbJAArhODnTUzxHhPakVxydRmoTXw2AvtGejxYw7Hos3_uDZWZeYs024k3JRYalnYDR6838lS9cAxwCORD8nF6j-1Lr-bsDyLjfXKsAaSpLo4WL9tOYOfP8NivUrgb-P/w640-h538/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s4.PNG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">1 zacskó kínai mie-tészta, 250 gramm. Először kevésnek tűnt, aztán soknak, és aztán kiderült, hogy kevés 😀</span></div><br /><div>Hozzávalók:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>1 csomag mie-tészta (250 gramm), de kifőzés után olyan soknak találtam, hogy nem használtam fel mindet, csak kicsit több, mint a felét. A maradékot betettem a mélyhűtőbe. Sajnos.</li><li>1 db csirkemellfilé, vagy rák, vagy darált hús, vagy akár teljesen el is hagyható a hús</li><li>1 db sárgarépa</li><li>20 dkg káposzta, vagy pak choi, vagy spenót, vagy kínai kel, vagy kelkáposzta</li><li>1 db újhagyma</li><li>2 db tojás</li><li>2 evőkanál szójaszósz</li><li>1 evőkanál halszósz vagy osztrigaszósz</li><li>1 evőkanál rizsecet</li><li>olívaolaj</li><li>só</li></ul><div>Így a felsorolás alatt írom azt a megjegyzést, hogy talán mindenből egyforma mennyiség lenne jó, tehát mondjuk 20 dkg mindenből. A csirkemell se legyen nagyobb és a répa se legyen kisebb. Én csak a káposztát mértem a többit nem. Szóval legyen legközelebb: 20 dkg csirkemell, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg káposzta és 20 dkg tészta. <a href="https://www.youtube.com/watch?v=8cEWBsSGWXg" target="_blank">Ebből a receptből</a> indultam ki. </div><div><br /></div><div>A tésztát kifőztem a zacskón leírtak szerint: sós vízben 4 perc alatt. Bármilyen tésztából készül, nem szabad túlfőzni, mert még pirítva is lesz, nehogy szétessen. Amikor letelt a 4 perc, leszűrtem, hideg vízzel leöblítettem és egy tálcán szétterítettem, hogy ne tudjon összeragadni. Olajjal meglocsolhattam volna, de az elmaradt.</div></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrlUy0-JDQTddGhiWuR9o5vfNBviQx6yspLJWyeWZRN-xI5LsDzDndeRsUEHKBrHPITVH8LN4J3eAH4hPJfKHPrA9n5yD2jhLdciagDAhrGmgtbtLA-Qjw-LCWNwNsmt95-mBkHvbmNivOXNk13suzFFWWDXV26C_kb0y174ZtrJtFH5O8vI5bPJyMlFmI/s1370/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s4.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1020" data-original-width="1370" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrlUy0-JDQTddGhiWuR9o5vfNBviQx6yspLJWyeWZRN-xI5LsDzDndeRsUEHKBrHPITVH8LN4J3eAH4hPJfKHPrA9n5yD2jhLdciagDAhrGmgtbtLA-Qjw-LCWNwNsmt95-mBkHvbmNivOXNk13suzFFWWDXV26C_kb0y174ZtrJtFH5O8vI5bPJyMlFmI/w640-h476/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s4.PNG" width="640" /></a></div><br /><div>Ezután a többi hozzávalót is előkészítettem: felcsíkoztam a csirkemellet. Itt jegyzem meg, hogy a recept szerint így kell kisütni, mindenféle fűszerezés nélkül, de kóstolás után megállapítottam, hogy be kell pácolni szójaszószba és rizsecetbe, vagy kínai ötfűszerkeverékbe és olívaolajba, vagy egyszerűen csak sózni-borsozni, mert így eléggé visszafogta a végén az ízeket (és még így is nagyon finom volt!).</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-EBIT9XAgSw-an-EId6Uk4HEKw016EtjmwxeQZjK2dlhAh_L03kEo4zqDFSOWo1WEAJ5ITQfV9ZQftT539m1Z2lojEnrXBCevnwLg6pUaxuJJUsf8-47DcD1vMf6s-80NAAgfepXgBIshxDKfIgAMPN6N5B7ZmmR3qZ8bIs9OacynmckwqPqBpP9p4mv0/s1326/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s4.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1071" data-original-width="1326" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-EBIT9XAgSw-an-EId6Uk4HEKw016EtjmwxeQZjK2dlhAh_L03kEo4zqDFSOWo1WEAJ5ITQfV9ZQftT539m1Z2lojEnrXBCevnwLg6pUaxuJJUsf8-47DcD1vMf6s-80NAAgfepXgBIshxDKfIgAMPN6N5B7ZmmR3qZ8bIs9OacynmckwqPqBpP9p4mv0/w640-h516/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s4.PNG" width="640" /></a></div><br /><div>A répát 3 darabra vágtam, aztán hosszában felszeleteltem, aztán csíkokra vágtam a szeleteket. A káposztát felcsíkoztam, az újhagymát hosszában félbevágtam és aztán félkarikákra szeleteltem.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjclA79fOGjRE90Cx55LH2-wrigNmsBuBm8b9yYk6GIQnh4WbeHCSvki3VJdal2zKXGA5j1Bl0Wi3aLtL4_PnbWopme6s0AhY4v2mZG63QcsF8rdQ39AKrYHLhmk5lvedOdU4D1ELaiRnK7S0vWwLJ9PleW3ypAwOmcqRC9VjMhwCTx4g928tPKRk1CwOs9/s1364/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s4.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1364" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjclA79fOGjRE90Cx55LH2-wrigNmsBuBm8b9yYk6GIQnh4WbeHCSvki3VJdal2zKXGA5j1Bl0Wi3aLtL4_PnbWopme6s0AhY4v2mZG63QcsF8rdQ39AKrYHLhmk5lvedOdU4D1ELaiRnK7S0vWwLJ9PleW3ypAwOmcqRC9VjMhwCTx4g928tPKRk1CwOs9/w640-h500/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s4.PNG" width="640" /></a></div><br /><div>A két tojást csipetnyi sóval felvertem.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUGVRm5bJa1twSeIecN7D18XOOVqc8Sn_o0WNOqZ6TKa6P_4dNdaJuwCwfdlHZjynCQfuB9UiIaidpIKEe5_VRQC-PR-GdQEftRHhofMQ7kCuab3MoKmLaeLXHrizsslLBVMWMX5alpVNwhE8FUkk8jwT8yPieo8At8y4qihE7amGzP3I0YSgfuI2OP0gy/s3072/WP_20231026_14_24_39_Pro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUGVRm5bJa1twSeIecN7D18XOOVqc8Sn_o0WNOqZ6TKa6P_4dNdaJuwCwfdlHZjynCQfuB9UiIaidpIKEe5_VRQC-PR-GdQEftRHhofMQ7kCuab3MoKmLaeLXHrizsslLBVMWMX5alpVNwhE8FUkk8jwT8yPieo8At8y4qihE7amGzP3I0YSgfuI2OP0gy/w640-h360/WP_20231026_14_24_39_Pro.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>És így szépen előkészülve már csak 10 perc van hátra az evésig. Először egy evőkanálnyi olajat melegítettem egy serpenyőben, és ráöntöttem a tojást. Kicsit elterítettem, és amikor már kezdett sülni, akkor kisebb darabokra törtem fakanállal (valahogy vékonyabbra kéne sütni, mondjuk olyanra, mint egy palacsintát, és akkor darabolni, talán kisebb tojások kellenek, nem ilyen XL-esek, mint ami nekem van, akkor vékonyabbra terülne szét). A sült tojást átöntöttem egy tányérba, és ugyanebben a serpenyőben néhány löttyintésnyi olívaolajon megsütöttem a csirkehúst. Amikor megpirult, a csirkére szórtam az újhagymát, kicsit sütöttem (mondjuk 1 percet), aztán ment rá a répa, és ezzel is egy kicsit pirítottam (mondjuk 2 percet). Ezután tettem rá a káposztát, amivel már megint csak egy keveset pirítottam, kevergettem (mondjuk megint 1 percet) és erre az egyvelegre ráöntöttem a hideg tésztát. A tésztára 1 evőkanál világos és 1 evőkanál sötét szójaszószt, plusz 1 evőkanál halszószt locsoltam, és 1 csapott teáskanál sót is tettem rá. Eközben is sül a tészta alatt a sok zöldség és a hús, szóval gyorsan kell fűszerezni. Két fakanállal összekevertem a sült tésztát, míg mindenhol szépen bevonta a szójaszósz, és már nem maradt sehol fehéren a tészta, végül hozzáadtam a korábban megsütött tojást is. Ekkor lekapcsoltam a tűzhelyet (kerámialapos, tehát egy darabig még forró marad a serpenyő alatt), és egy evőkanál rizsecettel locsoltam meg a sercegő, gőzölgő sült tésztámat, és ezt is jól elkevertem.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLh4D5MEjX9nUKHfjGWwMwKtSEI31ZWshemqh9CweLm1byewtqnRe1bmUrh_TI_d0qUNZ4352Fw0HwdpTtctY7BAgjijG89oiZ3yxP58lEVhkBHrX5Tupft8mKESFWZKNoRwtwN7l7sF7D9lWB27kYRyiEjE6b-f3aySATHgc8ebYiZbkCXZ1nDxrkQLie/s1214/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1027" data-original-width="1214" height="542" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLh4D5MEjX9nUKHfjGWwMwKtSEI31ZWshemqh9CweLm1byewtqnRe1bmUrh_TI_d0qUNZ4352Fw0HwdpTtctY7BAgjijG89oiZ3yxP58lEVhkBHrX5Tupft8mKESFWZKNoRwtwN7l7sF7D9lWB27kYRyiEjE6b-f3aySATHgc8ebYiZbkCXZ1nDxrkQLie/w640-h542/K%C3%A9pkiv%C3%A1g%C3%A1s.PNG" width="640" /></a></div><br /><div>Tálaláskor a tányéron még meglocsoltam egy kis világos szójaszósszal, mert valahogy úgy éreztem, az még kell hozzá. Amit javítani lehetne rajta, hogy a húst mindenképpen be kell fűszerezni sütés előtt, és kicsit kisebb darabokra kell vágni, mint én most. De így is elmondhatatlanul finom lett, egyszerűen tökéletes, pillanatok alatt elfogyott, és sajnáltam, hogy nem csináltam többet. Ami itt a serpenyőben látható, az a kifőtt tésztának kicsit több, mint a fele.</div><div><br /></div><div>A napi cuki meg az, hogy most már végre teljesen beköltöztem Vikiékhez a tetőteraszomra:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7jl2T6G4Uni-5arYxaWDJc9sTVZbE65QBpIJVcxFT0bATDQfP226oQAlrHVzFdAQb3UnUVvNk1fwZ40YQ5nmXmc-G4f7sAP0H6fvPp6oVGN9qVtqlFfeWmFlNA9BWBQFbYpYhx91TQYnq0h4BIlqPf_JPVD3VBqhhEnogDraDsAZfuyNNj3sFU9TXPtJv/s2048/370290183_898385528675242_4163743325511439666_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7jl2T6G4Uni-5arYxaWDJc9sTVZbE65QBpIJVcxFT0bATDQfP226oQAlrHVzFdAQb3UnUVvNk1fwZ40YQ5nmXmc-G4f7sAP0H6fvPp6oVGN9qVtqlFfeWmFlNA9BWBQFbYpYhx91TQYnq0h4BIlqPf_JPVD3VBqhhEnogDraDsAZfuyNNj3sFU9TXPtJv/w480-h640/370290183_898385528675242_4163743325511439666_n.jpg" width="480" /></a></div><br /><div>és nem szeretem, ha háborgatnak otthon:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv_B6nmUWQSw6QrrRhvOxerNc8bw5MR4rFiuV4mLR8W7Bu329B1OBe-tbID5qKwB3wGZLbWcUh8OW7neUGDza5Q7LjScPk7i3eTx8FIN-M8KxGLBdhEyGAZ3UKNg5kCA_JI4Sqp_NZ1Bs8a7dspHTtlDuyxgYOP-6jwoFDTIZwlMNOfQ32cOXO0l_yhUOg/s2048/387526842_1288747855168636_2410783444298888726_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv_B6nmUWQSw6QrrRhvOxerNc8bw5MR4rFiuV4mLR8W7Bu329B1OBe-tbID5qKwB3wGZLbWcUh8OW7neUGDza5Q7LjScPk7i3eTx8FIN-M8KxGLBdhEyGAZ3UKNg5kCA_JI4Sqp_NZ1Bs8a7dspHTtlDuyxgYOP-6jwoFDTIZwlMNOfQ32cOXO0l_yhUOg/w480-h640/387526842_1288747855168636_2410783444298888726_n.jpg" width="480" /></a></div><br /><div>de a mérges nézéssel sem tudom elijeszteni a félelmetes betolakodót, egyre közelebb jön:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNsz3ttkp1Z1FX8OAqflxWmcT73SM8C8fgMcTFkrAj8cPuNOBsVSKAxxB2j4LRq0tJHzIrZauzbXtFvrRazAri7GqnrcWeVf0T8HVRxb8ByvUrqSVAGuSj3xrCeofpr3RJd99X8gCqrNMPYn3bMKnTSf4TtbxlHRLsKA_rXIsEuV6RGXAfcYhyphenhyphenru5GFggy/s2048/387459120_850565743269396_5299871800937335726_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNsz3ttkp1Z1FX8OAqflxWmcT73SM8C8fgMcTFkrAj8cPuNOBsVSKAxxB2j4LRq0tJHzIrZauzbXtFvrRazAri7GqnrcWeVf0T8HVRxb8ByvUrqSVAGuSj3xrCeofpr3RJd99X8gCqrNMPYn3bMKnTSf4TtbxlHRLsKA_rXIsEuV6RGXAfcYhyphenhyphenru5GFggy/w480-h640/387459120_850565743269396_5299871800937335726_n.jpg" width="480" /></a></div><br /><div>és hát el lehet képzelni a folytatást ezek után. Arról nincs fotó szerencsére. Viszont ez a fül ebből a nézetből (is) annyira cuki!</div>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3222070291153439609.post-70032974174584581002023-10-06T12:40:00.005+02:002023-10-31T00:02:09.824+01:00Ftira - a máltai kenyér (1. próbálkozás)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiJ3HWzJUAWPOaoRTqgrorK832-yo-XV8iOXkzP4sdL8UbcuG8qSw_KcfevdRsMlPudlUABYL3GoPz_VxB_uIcKpcrdPvxH3xnktNK7cUB4rR1s_as-FvwSKN7tMvae1zTiUFJAqVUDzaFS7-D5Xl56k-pqOC0qwkfAmQs2-yXnN3li3gB_Go9BpTcmRW0A" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1029" data-original-width="1152" height="571" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiJ3HWzJUAWPOaoRTqgrorK832-yo-XV8iOXkzP4sdL8UbcuG8qSw_KcfevdRsMlPudlUABYL3GoPz_VxB_uIcKpcrdPvxH3xnktNK7cUB4rR1s_as-FvwSKN7tMvae1zTiUFJAqVUDzaFS7-D5Xl56k-pqOC0qwkfAmQs2-yXnN3li3gB_Go9BpTcmRW0A=w640-h571" width="640" /></a></div><p></p><p>Nem találtam sehol igazi receptet, csak egy <a href="https://www.youtube.com/watch?v=GN0FFKeWzE4" target="_blank">videót</a> egy ausztrál faszitól. A videó alatt van egy hozzávalók listája, ezt vettem alapul, de első próbálkozásra nem 800 gramm lisztből csináltam, hanem 250 grammból. A videó kommentjei között viszont találtam egyet, ahol a formázásra kérdeznek rá, ugyanis ez az ausztrál fickó egy hengert formáz a tésztából és új hajlítja össze karikává, a komment szerint pedig az eredeti máltai ftira tésztáját hengergetik, gömbölyítik, lapítják és középen kilyukasztják. Ezt a kilyukasztós módszert választottam. </p><p>Az eredeti recept szerint hozzávalók:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>800 g liszt</li><li>200 g biga - erre azt mutatta egy másik videóban, mintha kovász lenne, de azt írja, hogy az előző tésztából kell félretenni egy adagot a következő kenyérhez. Én csináltam egy kenyérlisztes kovászt</li><li>22 g só</li><li>7 g instant élesztő</li><li>800 ml víz</li></ul><div>Hozzávalók nálam:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>250 g kenyérliszt</li><li>250 g víz</li><li>50 g kovász</li><li>5,5 g só</li><li>körömnyi méretű élesztő (nem instant) - elfelejtettem mérni sajnos</li></ul><div>Negyedelni akartam a hozzávalókat, de látom, hogy a 800 grammnak a negyede nem 250 gramm. Szörnyű, hogy már az osztás se megy...</div></div><div><br /></div><div>Szóval előző nap bekevertem a kovászt, kb. 50 gramm kovász + 50 gramm víz + 50 gramm kenyérliszt volt az arány. Másnapra elég jó állapotba került:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEipU9_BPqscGo5NEERyaClZzCMYcf_85y071p56IflUfQw5Ub_3A8MTWCFRaqmaueqa7vCT_tXEbLnrjIjgZTmjyEhBRMLpWYKkk89zG9pUeqc4fx4JRUkWeLdaGkVMZNmsjBez8m26REJPPs2ZTUBlwvsDd-o2t80rGMP4ZBZIXPld3pXk1pws4GTHdozZ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1021" data-original-width="1385" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEipU9_BPqscGo5NEERyaClZzCMYcf_85y071p56IflUfQw5Ub_3A8MTWCFRaqmaueqa7vCT_tXEbLnrjIjgZTmjyEhBRMLpWYKkk89zG9pUeqc4fx4JRUkWeLdaGkVMZNmsjBez8m26REJPPs2ZTUBlwvsDd-o2t80rGMP4ZBZIXPld3pXk1pws4GTHdozZ=w640-h472" width="640" /></a></div><br />A hozzávalókat egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Jó nokedlitészta sűrűségű volt:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdr6q7oUzbMSuCQstmLhC4CKjurI5hsJk2_T3YODAg-SePGrlBv2L59AlSCBpg9BU-LRRqsxJuhR3xBVaTR9QsuG5w8Vaa8qW8SfFvbHMjSz6JnmYKGUrBDdOF-hzhL8_YXtDn5YgWI7WqYGHzbVVaMWd9QuHL3sb8OZc4a1PKeXc8_RuVV7fy70_ZCb4L" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1029" data-original-width="1503" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdr6q7oUzbMSuCQstmLhC4CKjurI5hsJk2_T3YODAg-SePGrlBv2L59AlSCBpg9BU-LRRqsxJuhR3xBVaTR9QsuG5w8Vaa8qW8SfFvbHMjSz6JnmYKGUrBDdOF-hzhL8_YXtDn5YgWI7WqYGHzbVVaMWd9QuHL3sb8OZc4a1PKeXc8_RuVV7fy70_ZCb4L=w640-h438" width="640" /></a></div><br />Olajat nem írnak, de én azért kicsit beolajoztam a tálat és a tésztát, és egy spatulát is, hogy könnyebb legyen hajtogatni, és kb. félóránként meghajtogattam a tésztát. A harmadiknál már elég jól nézett ki. </div><div><br /></div><div>Első hajtogatás után:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhFH8yJzJ7JY9GN0v3DOz78ozLlBgzLuTf0Z1gCukRFcXTuTs6MKZ9Ig7u8RdDxHkvB1KMCojxJY2gdut07QXq_nEzcoCbIaiRalhx-x_3a40pmCz3MJcnWKhfGRkNzxHQf9iyD1dc6_mcas1xXBVkP8mlCXophvOAoLuGp1k1exocVoUxajY6q3PtrZ61A" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1029" data-original-width="1453" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhFH8yJzJ7JY9GN0v3DOz78ozLlBgzLuTf0Z1gCukRFcXTuTs6MKZ9Ig7u8RdDxHkvB1KMCojxJY2gdut07QXq_nEzcoCbIaiRalhx-x_3a40pmCz3MJcnWKhfGRkNzxHQf9iyD1dc6_mcas1xXBVkP8mlCXophvOAoLuGp1k1exocVoUxajY6q3PtrZ61A=w640-h454" width="640" /></a></div><br />Harmadik hajtogatás után:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEivNWRdmtLNX8Uwwc0iCOZ3paJdBRCqms8jan17wjKKRsQdB4Uh1MqzCulHzyh8My3kWOgrB8PTHEQ6BenA5bcLUlaRhKWxrEplTJ5A8kwwLFYbXh9nvgd2aXKpvDrHGbwe74vt6n_HbiBqHzLNg7LZmwWrrli70t1xPBHW6vQND4KoexF7BywhhJHGbS34" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1031" data-original-width="1221" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEivNWRdmtLNX8Uwwc0iCOZ3paJdBRCqms8jan17wjKKRsQdB4Uh1MqzCulHzyh8My3kWOgrB8PTHEQ6BenA5bcLUlaRhKWxrEplTJ5A8kwwLFYbXh9nvgd2aXKpvDrHGbwe74vt6n_HbiBqHzLNg7LZmwWrrli70t1xPBHW6vQND4KoexF7BywhhJHGbS34" width="568" /></a></div><br />Ekkor már jó késő este lett, letakarva betettem a hűtőbe. Másnap reggel:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEikF-Eh3ZY-anyG_UmU7DpFo024tTp2AqK7Cf95VUhqE8PFBNXgCvMHTFrofcRsTBWnzeRYq5GaDJEOWcv-CDzDTUGXQCqjn2RiybK9rCkacQyHaU1F5ZDeQjox3N8PcTpTcv5besFsOfjGV_MBMw2uT7CwGkW8VotNdZFOsiahGUsDJtxYbm2x6tCzdFrV" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1032" data-original-width="1166" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEikF-Eh3ZY-anyG_UmU7DpFo024tTp2AqK7Cf95VUhqE8PFBNXgCvMHTFrofcRsTBWnzeRYq5GaDJEOWcv-CDzDTUGXQCqjn2RiybK9rCkacQyHaU1F5ZDeQjox3N8PcTpTcv5besFsOfjGV_MBMw2uT7CwGkW8VotNdZFOsiahGUsDJtxYbm2x6tCzdFrV" width="542" /></a></div><br /></div><div>Kiborítottam egy lisztezett deszkára és 3 egyenlő részre osztottam (kb. 190 grammos darabokra). Kicsit formázgattam, hengergettem, de elég nehéz volt, mert lágy a tészta. Abban a fent említett kommentben van egy máltai <a href="https://www.youtube.com/watch?v=NfTGYXMO5jo" target="_blank">videó</a>, ott kicsit pizzatésztább állagú a tészta, szépen tudják hengergetni. Szóval valahogy formázgattam, és kilyukasztottam őket, de folyton össze akartak nőni:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhF7RO1b3WH5JSTsQYRiP1kRmZqo5rfJjINoOI0rWSbKAhF95zYTKuGMljZLo88jjJ-O3ThbOUk0dEGwfQEfhE1aHYKgDbOiPolWDNcOegBkW93os1_t6WmMA9jRwblevrr1DAdUiowQFfIHavwInIArV15NUB25pCSOX-K_IQJBM5EKQO6wVbjaeqeZ15Z" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1030" data-original-width="1120" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhF7RO1b3WH5JSTsQYRiP1kRmZqo5rfJjINoOI0rWSbKAhF95zYTKuGMljZLo88jjJ-O3ThbOUk0dEGwfQEfhE1aHYKgDbOiPolWDNcOegBkW93os1_t6WmMA9jRwblevrr1DAdUiowQFfIHavwInIArV15NUB25pCSOX-K_IQJBM5EKQO6wVbjaeqeZ15Z" width="522" /></a></div><br />Aztán a sütőt előmelegítettem 250 fokra, egy tepsi vizet tettem az aljába, és így gőzösítettem a sütőt. A ftirákat lespricceltem vízzel és betoltam 15 percre. Majd 220 fokra vettem a hőfokot és újabb 10 percig sütöttem.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhHONMx3zQgBCSOx_VVYgfzFRK5v8REj6_zxTPd4THFkkiSipeJkdy4eBVMm1bHhdpoYFM3t3_ZXCcj30JwkK-uVve__GA7tq3pE_tOXuveYjR4fZjno06e0Ydn8ehz89aSVeoNXS9kakIRhEt9g9sUGgU73AdMS89yOpQ5zQsSqbL2kvWHi-SC4Fp-fQjX" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1030" data-original-width="1152" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhHONMx3zQgBCSOx_VVYgfzFRK5v8REj6_zxTPd4THFkkiSipeJkdy4eBVMm1bHhdpoYFM3t3_ZXCcj30JwkK-uVve__GA7tq3pE_tOXuveYjR4fZjno06e0Ydn8ehz89aSVeoNXS9kakIRhEt9g9sUGgU73AdMS89yOpQ5zQsSqbL2kvWHi-SC4Fp-fQjX" width="537" /></a></div><br />Amikor megsültek, kicsit megspricceltem őket és bent hagytam a kikapcsolt sütőben 5 percig. Ettől picit felpuhult a héjuk, úgyhogy ezt a lépést ki kell hagyni legközelebb.</div><div><br /></div><div>Gyorsan felvágtam, és megkóstoltam. Hát, még van hová fejlődni...</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiTUBt5tHrruFxjLTJntQzWrwbbfr3uCr8HVFpbc6_odxR5bxsTfDXmWIluWXKf3GTY17OOD_dvMp71oglQuHGqr7IFRgjVVz9ASWjJqHaeiXOBCdE3fRHQlPa3c_nOOfimOfod1guBddUGS89JOfVfBYEqHQTO7mIUET1sfovBS0F3BFQYHBA63amLc-FE" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiTUBt5tHrruFxjLTJntQzWrwbbfr3uCr8HVFpbc6_odxR5bxsTfDXmWIluWXKf3GTY17OOD_dvMp71oglQuHGqr7IFRgjVVz9ASWjJqHaeiXOBCdE3fRHQlPa3c_nOOfimOfod1guBddUGS89JOfVfBYEqHQTO7mIUET1sfovBS0F3BFQYHBA63amLc-FE=w640-h360" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Az igazi máltai szendvicset ezután megkenik valamilyen paradicsomszószal, megszórják tonhallal, szardíniával, kapribogyóval és olajbogyóval, friss paradicsommal és hagymával vagy sült hagymával beterítik. Saláta is kerül bele és nagyszemű bab (nem az a szójabab, amit már mutattam).</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiReMDPN1T5KBDt-Zjhav43rW6SuwBC2KueWZSRBAKdJUPR3W3UIVLaF9fmzdWJV0JGiQ17OePry61Lb_N6kFoacthlGAojjVV-y7HXCFS2UFml2LobyVWLhc2r46Y5y4KJFtO9bbt305ZcgAQMcfALaAfVkq5m2vaAV6rB18kXjp1x0DcjxhJyPHGgmUAv" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiReMDPN1T5KBDt-Zjhav43rW6SuwBC2KueWZSRBAKdJUPR3W3UIVLaF9fmzdWJV0JGiQ17OePry61Lb_N6kFoacthlGAojjVV-y7HXCFS2UFml2LobyVWLhc2r46Y5y4KJFtO9bbt305ZcgAQMcfALaAfVkq5m2vaAV6rB18kXjp1x0DcjxhJyPHGgmUAv=w640-h360" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">De mehet bele bármi, tépett hús (pulled pork), majonéz, jégsaláta, vagy parázson sütött filézett csirkecomb.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhKHgBm4Hz3n2io5QtRdQt2-VQjqxdSVUtYwzWCeqLynscAcrwvL0EQsHC59OgVXV2pEZiS0kvDvc_VyUgcUNWaY61ZBDv9s3scectE7dWjp9JPz3XS6I6g2_PKgvPQEL4q1AdAl7bvQIrsCOcXv40PwlNr_-ZPENcXIMLpBmUBEiZNoaPZjmfqx9o4hSJ8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1728" data-original-width="3072" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhKHgBm4Hz3n2io5QtRdQt2-VQjqxdSVUtYwzWCeqLynscAcrwvL0EQsHC59OgVXV2pEZiS0kvDvc_VyUgcUNWaY61ZBDv9s3scectE7dWjp9JPz3XS6I6g2_PKgvPQEL4q1AdAl7bvQIrsCOcXv40PwlNr_-ZPENcXIMLpBmUBEiZNoaPZjmfqx9o4hSJ8=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /></div><div>Napi cuki pedig egy máltai kakas a Kiabi (áruház) parkolójában, akivel tegnap találkozott Micike:</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi_nabSTAZzRLJf-cKIuzX6WCZ5cRTzuZUkjRQ7Fbt2GvhZoL7koDgpYaJubRmN9ePlTZySymAIgbTtfLQpi2CPTXzYJ-Xt_c49Zs1I0G8OZPK_p0fOYSwtn6eeF3z1FarM5ufmoT0Vza6LeKJngRhcOORS2kl-ZhXOsSswUDR_2Z6xBPNeFJEstb9NmXma" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1449" data-original-width="1932" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi_nabSTAZzRLJf-cKIuzX6WCZ5cRTzuZUkjRQ7Fbt2GvhZoL7koDgpYaJubRmN9ePlTZySymAIgbTtfLQpi2CPTXzYJ-Xt_c49Zs1I0G8OZPK_p0fOYSwtn6eeF3z1FarM5ufmoT0Vza6LeKJngRhcOORS2kl-ZhXOsSswUDR_2Z6xBPNeFJEstb9NmXma=w640-h480" width="640" /></a></div><br />Máltán bármikor bármi bárhol felbukkanhat. Főleg cicák, de gyakran kakasok is. Meg gyíkok. Meg hordótestű bárányok.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmsVryX7ZaK_GmIhb7z-tP4du6RLCIbdCpa63NQtaGbsP92H_C4BW_gikrClGFRrjFPKfOykFWQ9y-JuMIq9WBpImDs5SgMC-ULipuiJnI-yFcPZe45jTiGDtahetdRoifUBk32F07bGc1R29yxPS-Fc9YJ35c18xZYRW3IvDsfOun2p-Ntj3bmsejXV7/s2000/371488940_1023491698850903_4429054686445980429_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmsVryX7ZaK_GmIhb7z-tP4du6RLCIbdCpa63NQtaGbsP92H_C4BW_gikrClGFRrjFPKfOykFWQ9y-JuMIq9WBpImDs5SgMC-ULipuiJnI-yFcPZe45jTiGDtahetdRoifUBk32F07bGc1R29yxPS-Fc9YJ35c18xZYRW3IvDsfOun2p-Ntj3bmsejXV7/w480-h640/371488940_1023491698850903_4429054686445980429_n.jpg" width="480" /></a></div><br /><div>Hát nem megmondtam? </div><p></p>Andihttp://www.blogger.com/profile/12460155674700989592noreply@blogger.com0