Epres bólé

Ez egy ilyen hétvége volt. Rengeteg újdonságot próbáltam ki, sokat főztem. Sütöttem is, de nem minden sikerült. Szerettem volna többet kirándulni, de az nem jött össze, csak egy kalandos séta a tesómmal, amit ezzel a koktéllal próbáltunk elfelejteni, na meg egy biciklizés Borival, amitől most alig tudom mozgatni a lábamat.

A receptet itt találtam, de sajnos csak féladagot készítettem, nagyon kevés volt! A leírásban viszont az egész adagot adom meg:

Hozzávalók:

- 60 dkg eper

- 20 dkg porcukor (kevesebbet használtam)

- 0,5 dl eperszörp

- 8 dl vörösbor (rozét használtam)

- 2 db banán

- 2 db narancs

- 1 db citrom

- 4 dl félédes pezsgő

Eperszörpöm nincs, ezért azt csináltam, hogy az lecukrozott eper egy részét aprítógéppel pépesítettem, majd visszaöntöttem a bóléba. Szerintem még jobb is volt így, mint szörppel.

Elkészítés:

A megtisztított epret egy szép tálba tettem, megszórtam a porcukorral (nem mértem, 30 dekához 3 evőkanállal tettem és elég volt), majd egy-két óráig hagytam állni. Amikor újra elővettem, ráöntöttem a bort az eperre, hozzáadtam a narancs kifacsart levét, beleöntöttem az eperpürét, beleszórtam a felkarikázott banánt és a citromot kihagytam, majd lefedve, hűtőszekrénybe téve néhány óra alatt lehűtöttem.

Tálalás előtt hozzáadtam a pezsgőt, szép poharakba szedtem, eperszemekkel díszítettem. Isteni volt!

Margitkának pedig ma se írtam.