Ennek a tésztának, illetve ennek egyik közeli rokonának a receptjét a Tamás hozta a házhoz. De sajnos, a recept azóta elveszett, és csak emlékezetből próbáljuk reprodukálni. Nem rossz, de az eredeti százszor finomabb volt, nem ismeri valaki???
Hozzávalók:
- 50 dkg száraz tészta
- 50 dkg darált hús
- egy csomó újhagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- egy evőkanál libazsír
- 6-8 evőkanál szójaszósz
- só, bors
A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és átnyomjuk. A forró zsiradékban kicsit átpirítjuk őket, mehet bele a darált hús (most pulyka volt, és most nem volt rossz-szagú). Ezzel is átpirítjuk. Mehet hozzá a szójaszósz, vagy tíz percig együtt sütjük. Utána kis só, ha még kell, ne meg némi őrölt bors.
Közben remélhetően kifőtt a tészta is, összekeverjük a szósszal, és még forrón rászórjuk a zöldjével együtt felaprított újhagymánkat. Kész is vagyunk.
3 megjegyzés:
Izgalmasan hangzik. Van is otthon szójaszósz
Ez nagyon tetszik, kis koriandert tudnék még elképzelni rá. Ez is köret volt, vagy csak magában?
Hűha, ez is milyen jól hangzik. Meg is éheztem egyből. Most már annyi mindent kell kipróbálnom. Nekem is listát kéne vezetnem. :)
Megjegyzés küldése