Most aztán vége. Szó nincs tél végéről, határozottan itt a tavasz. Ideje lezárni a nagy télvégi pogácsaversenyt. A (pillanatnyilag) utolsó versenyző Maxtól érkezett, az eredeti recept a régvolt, igazsemvolt 85-ből.
Gyors, könnyű, de nem diétás:) És tényleg remek, hogy nincs benne sem élesztő, sem sütőpor, csak vaj, liszt meg sajt.
Hozzávalók:
- 20 dkg jéghideg vaj
- 30 dkg liszt
- 12 dkg tejföl (én bocimobilost használtam)
- 15 dkg reszelt sajt (durvára reszelt eidamit használtam)
- 1 tojás sárgája
- egy csapott evőkanál só
- valami a tetejére, szezámmag pl.
- tojás a teteje lekenéséhez
A jéghideg hozzávalókat a szokásos módon összegyúrjuk, tehát a vajat és a lisztet összemorzsoljuk, aprítógéppel a leggyorsabb, deszkára borítjuk, és gyorsan összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Tíz percig hagyjuk pihenni.
Utána kinyújtottam, olyan 3 mm vastagra, és sütőlemezen, sütőpapírral elválasztva betettem a hűtőbe néhány órára.
8 megjegyzés:
Nagyon szeretem ezt a receptet, és köszönöm, hogy elkészítetted.
Hű de jók ezek a régi, hagyományos receptek. Én is sokszor ilyeneket keresek.
A verseny végeredményére már nagyon kiváncsi vagyok!
Ez az én fantáziámat is megmozgatta. Megkóstolnék ilyenekből olyat, ami nem bolti, mint ezek. :)
Na, ez kicsit félreérthető volt tesókám, de én értettem mit akarsz írni.
Tehát: nem boltit akarsz enni, ezért szívesen megkóstolnád ezeket. :)
Tényleg félreérthető, de csak most látom, hogy szóltál... Bocsánat. Szóval a lényeg, hogy a boltiak olyan íztelenek, szívesen ennék ez alapján a recept alapján készült teasüteményt, mert ez biztosan nagyon finom és ízletes! :D
Na pont ezt akartam mondani! Hogy amennyire vissza bírok emlékezni, ez lett a győztes, de mivel nem vagyok benne biztos, újra végig kéne kóstolnom az összeset! Addig hivatalosan nem nyilatkozom.
Kérdés: Miért nem egyformák a tésztadarabok, amik mentek a hűtőbe? Van benne logika?
bocs, bocs, bocs, a sutaságom az oka. te biztosan mm-re egyforma, gyönyörű darabokkal oldottad volna meg. legközelebb megpróbálom kicsit ügyesebben...
ez a nyerőőőőő! én emlékszem, mát amennyit én kaptam kóstolóba!
Megjegyzés küldése