Almás-diós süti Éva szülinapján :-)

Ismét elérkezett a nagy nap: Éva szülinapja! Tavalyelőtt Londonban, tavaly még utoljára Anyucinál, és idén a Sas-hegyen ünnepeltük - azt hiszem mindhárom helyszín emlékezetes marad a számunkra. Évának idén ez volt az egyetlen szülinapi kívánsága: A Sas-hegyre AKAROK menni! Szegény még a szülinapi sütijét is maga sütötte, mert én az előző éjszakai bulizás után képtelen voltam rá.

A receptet még nem tudom pontosan, csak annyit, hogy rengeteg dió és alma volt benne, kapcsos tortaformában kellett volna sütni, de Éva ötletesen muffinsütőben sütötte, és hogy nagyon-nagyon finom volt ... legalábbis az a része, amelyik jól megsült. :-)

Na és akkor a recept:

Almás-diós süti

Hozzávalók
- 2 közepes alma durvára felkockázva
- 10 dkg cukor
- 1 tk. fahéj
- 10 dkg olvasztott vaj
- 1 tojás
- 1/4 liter tej
- 15 dkg liszt
- 1 zacskó sütőpor
- 4 dkg durvára tört dió
- 1 csipet só

Először a tojást felverjük, belekeverjük az olvasztott vajat és a tejet. Az almát megcukrozzk, megszórjuk fahéjjal és ezt a cukros almát a dióval együtt a tejes-tojásos léhez adjuk. A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor só) egy külön edényben összekeverjük, ezután a folyékony keverékhez adjuk. Kivajazott tortaformában 40-45 perc alatt megsütjük.

Éva tapasztalatai a sütiről: Mivel ő nem darabolta az almát, hanem reszelte, hogy Anna észre ne vegye a sütiben, ezért kicsit eláztatta a tésztát, amitől az úgy tűnt, mintha nem sült volna át teljesen. Ráadásul neki nem volt elég édes, ugyanakkor szerintem a jól megsült részek úgy voltak jók, ahogy voltak. Tehát lehet kicsit több cukorral is próbálkozni, de nem kötelező.

A Sas-hegy - mint tudjuk - gyermekkorunk helyszíne, s ahogy öregszünk, egyre gyakrabban vágyunk vissza oda. Pár éve fedeztük fel a természetvédelmi területet, ahová eddig mindig ingyen, kísérő nélkül jutottunk be, de idén már belépőt szedtek, és szívszorító volt számomra, hogy csak kísérővel mehettünk végig a túraútvonalon. Azon a helyen kísértek minket, ahol felnőttünk...

Leánykökörcsin (Fotó: Máté Anna)

Számos oka volt annak, hogy Éva a Sas-hegyre kívánkozott. Tavaly, amikor egyszer nélkülem ment oda kirándulni, ledöbbent ennek a gyönyörű virágnak, a Leánykökörcsinnek, és a szépséges Tavaszi héricsnek a látványán. Mindenképpen meg akarta nekem is mutatni, de amikor végül eljutottunk együtt oda, már elvirágoztak. Tavaly ilyenkor már réges rég 20 fok meleg volt, ezért találkozott ezekkel a virágokkal korábban, de most még nem nyílt a Tavaszi hérics. El tudom képzelni, hogy a kettő együtt milyen hatásos volt!

Leánykökörcsin (Fotó: Máté Anna)

Utánanéztem ennek a virágnak a Micikétől kapott Virágkalauzomban és azt írják, hogy népies neve: Tikdöglesztő, vagy Alamuszivirág. És még azt is megtudtam a könyvből, hogy mérgező! Pedig olyan szép!

Leánykökörcsin. Nem bírom ki, hogy ne tegyek fel még egy képet róla. (Fotó: Máté Anna)

Toma azt mondta rá, hogy olyan, mintha fotoshoppal készültek volna a képek, pedig valóban ilyen a természetben: elszáradt szürke-fekete aljnövényzet között óriási lila szőrmók virágok! Csodálatos!

A másik nagyon különleges, csak itt található növény nevét sajnos nem tudom, (majd Éva segít), de annyit elmondott róla a túravezetőnk, hogy csak télen virágzik, most, hogy tavaszodik, kezd elvirágozni. Jó lenne ide a házunk elé az utcára egy ilyen bokrot ültetni...

Megtudtuk, hogy a hegyből régen hévíz tört fel ezeken a lyukakon. Amikor nagyszüleim ide költöztek, még láthatták volna ezeket a hévízforrásokat, sőt fürödhettek is volna benne, ha jártak volna kirándulni. Azt is megtudtuk, hogy az építkezések alatt berobbantott barlangok miatt száradtak ki ezek a források.

Napvirág (Fotó: Máté Anna)

A napvirágról feltétlen tudni kell, hogy csak akkor bújik ki és virágzik, amikor már jó meleg van. Azt jelzi, hogy idén többet nem lesz hideg! Véééégreeee!

A pókokkal és a többi virággal már nem merem untatni az olvasókat. Remélem, a tavasz első (két) napja, Mazsi és Bea névnapja, Éva szülinapja és a Napvirág végre meghozzák a várva-várt meleget! Éva, neked nagyon boldog szülinapot kívánok innen is!!!! :-)