Új kedvencemet szeretném ajánlani, a Zafir Press gondozásában megjelent A koleszterinszint csökkenthető című szakácskönyvet. Sokat főztem mostanában ebből a szakácskönyvből, persze ezt észre is lehetett venni, unásig ismételgettem a könyv címét az utóbbi néhány bejegyzésemben. Tesómnak vettem névnapjára ajándékba, ám hamar visszakértem, hogy egy kicsit belelapozhassak, mert első pillantásra is megtetszettek a receptek, de most már úgy illik, hogy egy kicsit visszaadjam.
A bevezetőben a koleszterinről tudhatunk meg sok hasznos dolgot, majd a koleszterincsökkentő ételekről, egyszerű, érthető táblázatokkal illusztrálva a néhol (számomra) kicsit nehezebben emészthető tudományos szöveget. Ezután következik 100 jobbnál jobb recept, amik közül én ezeket próbáltam ki:
Reggelik:
Energiadús smoothie
Banános zabkása
Levesek és saláták:
Csirkehúsleves
Thai csirkesaláta
Előételek és könnyű ételek:
Zöldbab japán módra
Főételek:
Spagetti karamellizált zöldségekkel
Citromos-ragadós csirke
Desszertek:
Kajszibarackos-narancsos gyümölcskrém
Könnyed égetett krém
Könnyű csokoládétorta
Alapreceptek:
Innen sajnos még nem tudtam semmit kirpóbálni, pedig van néhány kiszemeltem, mint a japán wasabis öntet, a keleti öntet és a thai mártogatós szósz.
A kilencven ki nem próbált recept közül még jó néhány van, amit beütemeztem magamnak, mint a spanyol omlett, a párolt dim-sum, a fűszeres thai leves, a sült burgonya zsályával, a zsírszegény burgonyakarikák, a wokban sült tofu és spenót, a tojásos sült rizs, a rakott padlizsán fetával, a keleti csirke salátalevélben, a mézes-mázos csirke, a bárányhús tandoori ízesítéssel, a sült csirke olasz módra, a wokban sült kínai sertéshús, a sáfrányos csirke, a marokkói báránysült kuszkuszon, a szezámmagos banán és a nyári puding. Többnyire persze halas receptek vannak még, amiket a fiam miatt sajnos mellőzni fogok, de így is marad elég izgalmas íz, érdekes újdonság.
Bár ne legyen szükség rá, de a kiadónak megjelent még néhány diétás szakácskönyve,
A prosztata védelmében - Betegségmegelőzés, étrend, gyógyító ételek
A szívbarát receptek - Szívesen finomat!
és a Kemoterápia alatt - Étrendi tanácsok, gyógyító ételek
A fülszövegben olvasható, hogy hamarosan megjelennek további diétás szakácskönyveik:
Műtét után - Étrendi tanácsok, gyógyító ételek
Menopausa alatt - Betegségmegelőzés, étrendi tanácsok, gyógyító ételek
Irritábilis bél szindróma - Étrendi tanácsok, gyógyító ételek
Tejérzékenyek szakácskönyve - Étrendi tanácsok, főzés, receptek
Gluténmentesen finomat! - Étrendi tanácsok, főzés, receptek
OMEGA-3 szakácskönyv - Tippek, trükkök sok-sok recepttel
Gyomorégés, gyomorfekély, reflux receptek - - Étrendi tanácsok, főzés, receptek
Cukorbetegek szakácskönyve - Diétásan finomat!
Fogyókúra cukorbetegségben - Tippek, trükkök sok-sok recepttel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése