Gyros pitában

Avagy B változat, avagy a maradék hasznosítása. (Persze mindig úgy igyekszem, hogy legyen maradék!) Nagyon finom a gyros sült krumplival is, de ez az igazi! Lássuk a rétegeket:

És amikor elázik a pita, az egészet tányérra kell tenni és kézzel-villával folytatni:

Hozzávalók:

Első hozzávaló, a maradék gyros, ezt már leírtam hogy készül:

Második hozzávaló, a görög saláta. Ezt mindenki saját titkos receptje alapján készíti, lényeg, hogy fel kell darabolni uborkát, paradicsomot, paprikát, lila hagymát. Vannak, akik apróra vágott fűszernövényekkel, jégsalátával stb. egészítik még ki, majd ecettel, olajjal és sóval kell ízesíteni:

Harmadik hozzávaló, a fűszeres öntet: ezt úgy készítettem, hogy egy pohár kefirt két evőkanál tejföllel kézi habverővel simára kevertem, majd hozzáadtam jó sok apróra vágott mentát, bazsalikomot és petrezselymet. Nagyon szeretem ezt az öntetet. Ha mártogatósnak készítem, szoktam beletenni még egy pici sót is, és esetleg citromot, cukrot, ecetet stb., mikor mihez van kedvem.

Negyedik hozzávaló, a fokhagymás öntet: úgy kezdtem, mint az előző öntetet, vagyis egy pohár kefirt 2 kanál tejföllel simára kevertem, de ebbe 3 gerezd fokhagymát reszeltem. Ezután szárított csilipehellyel és friss kakukkfűvel díszítettem, csak mert kakukkfű van a gyrospácban is, és így passzolnak egymáshoz. Ez már annyira menő, hogy nem is írok ma többet:

Terítéskor mindent kiteszek egymás mellé és mindenki maga állíthatja össze a vacsoráját.