Az ötletem akkor fulladt kudarcba, amikor kibontottam a dobozt és megláttam, hogy a fél kilónyi tészta nekem nem egy tömbben van, nem is szépen kinyújtva, hanem hat egyforma, lapos téglalapra vágva.
Így hát a tarte fine-ból almás táska lett.
Hozzávalók:- fél kg leveles tészta
- 1 kg alma
- cukor
- 1 csomag vaniliáscukor
- fahéj
- tojás
Az almát megpucoljuk, lereszeljük, megszórjuk cukorral - ízlés szerint, attól függ, mennyire édes az alma - és állni hagyjuk. Közben a leveles tésztát kinyújtjuk és elosztjuk 8 felé. Mivel nekem 6 lapom volt, nem vágtam kisebb darabokra, viszont picit még nyújtottam mindegyiken. A lapok egyik felét párhuzamos csíkokkal bevagdossuk.
Az almát kicsavarjuk és egy lábasban pár percig pároljuk. A levében elkeverünk egy csomag vanilia ízű pudingport. Nekem nem volt itthon 1 kilónyi almám, féltem is, hogy kevés lesz, de végül még maradt is a töltelékből. A lényeg, hogy mivel kevesebb volt az alma, így a leve is túl kevés lett egy zacskónyi pudingporhoz. Rögtönöztem és egy kis tejjel egészítettem ki.A keveréket hozzáöntöttem az almához, megszórtam fahéjjal, vaniliás cukorral és addig főztem, amíg besűrűsödött.
Kicsit kihűtöttem, majd a hat tésztalapra egy-egy nagy halmot kanalaztam. A tészták oldalait megkentem tojással, majd összehajtottam úgy, hogy a rácsos tető legyen felül és a széleit jól összenyomkodtam.Átemeltem sütőpapírral bélelt sütőlapra (egyre ráfért mind a 6), a tetejüket szintén megkentem tojással és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10-12 perc alatt ropogósra sütöttem.
Lehet, hogy legközelebb kisebb darabokra vágom, mert így akkorák lettek, mint a pékségekben kapható almás/meggyes/túrós táskák, piciben biztos még szebbek lennének.
Itt pedig az látható, hogy Vilma és Frakk hogyan készül a hideg, sötét őszi és téli estékre:
Lehet, hogy legközelebb kisebb darabokra vágom, mert így akkorák lettek, mint a pékségekben kapható almás/meggyes/túrós táskák, piciben biztos még szebbek lennének. Nagyon finom és egyszerű süti, eteti magát. A leveles tésztákkal csak az a bajom, hogy nagyon gyorsan elfogynak nálunk. :) Ha másnak is szeretnék adni belőle vagy egyszerűen csak vendégek jönnek, biztos nem fél kilóval állnék neki a sütésnek.
Itt pedig az látható, hogy Vilma és Frakk hogyan készül a hideg, sötét őszi és téli estékre:
5 megjegyzés:
Ez az almás táska is nagyon jó ötlet, egyszer biztosan megvalósítom én is! De ez a két kutya a párnácskáján - szenzációs!
Te ilyen fantasztikusan képernyőn keresztül is illatos, fantasztikusan finom sütiket is tudsz??? És ilyen sokáig titkoltad??????? 8-O :)
Frakk sötétebb lett??? :D Nagyon gusztusos süti. :)
irtó édesek!!! indulhatnának a szinkronalvás világbajnokságán. és szerintem meg is nyernék. tökéletes gyakorlat. és köszi, hogy kicsit átvetted az almáscuccgyártás, most hétvégén nem értem rá:) istenien néznek ki!
Tesókám, nem titkoltam én, csak ööö....elfelejtettem mondani. :)
Viki, szerintem Frakkot kevésbé érte a vaku mint Vilmát. :) Ezért láthatod sötétebbnek.
Csincsilla, igazán nem akartam elvenni a munkádat és a dicsőséget, de látod, rákényszerültem, hogy kitaláljak valami mást, megszívattak a levelestészta-gyártók és -dobozolók! :)
Frakkék tüköralvásban is indulhatnának, előfordul, hogy ugyanezt a csigapózt veszik fel mindketten, de egymással pontosan szemben.
Megjegyzés küldése