Paprikakrémes sertésszelet

Itt a nyár, és mint ilyenkor általában az eddigi kevésnél is kevesebb alkalommal állok a tűzhely mellett ebédkészítés céljából, így a mai recept is "lopott", vagyis újra anyu és Mazsolino sietett segítségemre. Tesómat egyébként is szeretném virtuálisan vállon veregetni, mert ma sikeresen befejezte első évét a főiskolán és minden vizsgája sikerült!

A mai nem túl jó, idegeskedős nap végén idegnyugtatóként tud hatni az emberre a jó kis kaják látványa. Egyből nem a rossz dolgok, hanem az éhség kerül előtérbe. :) Én legalábbis kedvet kaptam ehhez a végtelenül egyszerű, de annál finomabbnak kinéző husihoz.

Hozzávalók:
- sertéscomb
- Piros Arany (vagy valamilyen jóféle házi készítésű fűszeres paprikakrém)
- kb. 2 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
- fekete bors
- só (ha szükséges)
- olaj vagy zsír

A megmosott, felszeletelt húst a zsíron/olajon megpirítjuk, majd felengedjük vízzel és megpároljuk. Amikor puha, kiszedjük és a visszamaradt zsiradékba nyomjuk a Piros Aranyat. Kicsit megfuttatjuk benne, megborsozzuk, majd a liszttel elkevert tejföllel behabarjuk. A húst visszahelyezzük és néhány percig forraljuk. Főtt tésztával vagy nokedlivel a legfinomabb.

Apu és Mazsi szerint, ha gombát raknánk bele, hamis bakonyinak is elmenne (zöldpaprika, hagyma és paradicsom nélkül), de így is finom, fűszeres íze van. Én még nem kóstoltam sajnos, de ami késik nem múlik. :)

Büdöske