Csokis piskótatekercs

Ez a hétvége nem a főzőcske jegyében telt, kicsit túl sok mindent terveztem be. Még arra se volt időm, hogy kiheverjem a jazzgardenes bulit! Így hát ezen a hétvégén más tollával ékeskedem, azaz lopott cuccokat teszek fel a blogba.

Anyunál voltunk ma Tomával, segíteni mentünk lehordani a lomtalanításhoz a lomokat és anyu ezzel a finom csokis tekerccsel várt minket. Gyorsan elkértem a receptet, hogy legalább ennyit írhassak ma:

Hozzávalók a piskótához:

• 6 db tojás
• 6 kanál cukor
• 6 kanál liszt

Szétválasztani a fehérjét a sárgájától, a fehérjét egy edényben felverni, hozzáadni verés közben a 6 kanál cukrot, majd a tojás sárgáját egy tányérból egyenként belepotyogtatni. Ezután még verni kell tovább, majd végül 6 kanál lisztet finoman, fakanállal hozzákeverni.

És itt kettéválik a recept, mert nem mindegy, hogy piskótatekercs lesz-e belőle, vagy csak két szelet között csokikrém. Ha kockákra vágva lesz, akkor egy közepes tepsiben 25 percig sütni előmelegített sütőben, közepes hőfokon. Ha tekercs lesz belőle, akkor nagy tepsiben (a sütőnek a tepsijében) kell sütni, és mikor megsült, még melegen egy vízzel megspriccelt konyharuhával fel kell tekerni.

Anyu még felhívott, hogy azt ugye nem kell mondani, hogy a tepsit vagy ki kell bélelni sütőpapírral, vagy ha az nincs, vajjal ki kell kenni és belisztezni? De kell mondani! Hát honnan tudjuk, főleg majd a kisunokám honnan fogja tudni???

Csokikrém:

15 dkg Rámát porcukorral és kakaóporral kikeverni, majd hozzáadni egy deci tejből és 2 kávéskanál lisztből főzött besamelt. Habosra keverni, ha kihűlt a piskóta, félbevágni és meg kell kenni a csokival.

Anyu a sütik mellé még ezeket az ajándékokat csomagolta, és amikor hazaértem, még telefonon megkérdezte, hogy Mártinak elvitted a sütit?

Ez 3 üveg nagyon jó minőségű extra szűz olivaolaj és 4 csomag Pischinger ostya (2 mogyorós, 2 mandulás). Még nem döntöttem el, hogy mit viszek be holnap a tesómnak...