A tiramisu tipikusan "ahány ház, annyi szokás" édesség, hiszen mindenki másképp készíti. Még nálunk is, a kis létszámú munkahelyünkön előkerült egy pár variáció, amikor arról beszéltünk, hogy ki hogyan fog hozzá. Tesókám is hozzá tudna szólni a témához, hiszen ha jól tudom, neki is van egy nagyon rendes kolléganője - Reni, ugye? - aki időnként meglepi őket egy tál tiramisuval.
Domi kolléganőm múltkor hozott be egy kis kóstolót abból, amit horror áron - 1500 Ft-ért adnak egy kb. 18 x 10 cm-es doboznyit - vett az egyik bevásárlóközpont különleges cukrászdájában. Mondjuk nagy egyetértésben bólogattunk, hogy megértjük, miért kerül ennyibe, miután egy-két kanálnyit belapátoltunk mindannyian.
De most vissza Zsuzsához, akitől azonnal elkértem a receptet, amint megettem az ő szintén nagyon finom tiramisuját.Nem volt nehéz lejegyezni, mindössze ennyi az elkészítése:
A babapiskótát kettétörjük, belemártjuk az előre elkészített, sok-sok konyakkal elkevert feketekávéba, majd egy tálba szép sorban belefektetjük.
Közben felverjük a habtejszínt, ebbe belekeverjük a mascarponét és a krémet a babapiskóta tetejére simítjuk. Kakaóporral megszórjuk.
Mondanom sem kell, elfogyott az egész tállal, nagyon ízlett mindenkinek! Remélem, máskor is kapunk ilyen meglepetést! :)
Kedves Zsuzsa! Isten éltessen sokáig, boldog születésnapot!
3 megjegyzés:
Boldog szülinapot Zsuzsának és csak ámulok, milyen gyönyörű lett a tiramisuja! Gratulálok!
Nyami nyami nyami!!! Igen, Reni szokott tiramisut hozni (mindig félve, hogy tuti elszúrta). Legutóbb két tállal hozott nekünk, az én részem akkora volt, hogy ebéd nem is kellett mellé. :))
Nagyon sok boldog szülinapot Zsuzsának!
ez a konyak ez nagyon jó, ezt még nem hallottam. egyébként pont úgy csinálom, mint a kolléganő - boldog szülinapot!-, mivel az én hisztériám egyik kitörési forrása a nyers tojás totális elkerülése. De akkor majd még konyakkal is locsolgatom, csak nem ront rajta:)
Megjegyzés küldése