Fokhagymával tűzdelt sertéssült és Vikiék új albérlete

A képen látható gyönyörűséget tesóm sütötte. Nagyon jó dolgom volt tegnap, mert nála ebédeltünk Tomával. Isteni finomakat sütött/főzött: fokhagymás sült hús volt újkrumplival, és házi joghurtos tzatzikival. A végén pedig eperleves azoknak, akik még bírtak enni.

Az újkrumplikat tesóm így egészben hagyva, a Boritól névnapomra kapott, de tesómnál állomásozó különlegesen tapadásmentes tepsiben betolta a sütőbe, de előtte egy kicsit megsózta, és valamilyen zsiradékkal meglocsolta. (Tata, majd javíts lécci!)

Tata:A krumplit meg beleteszem tepsibe, ezt is kevés sós vízben elkezdem a sütőben sütni, alufóliával letakarva, majd mikor fogy a víz, ráöntök kevés olajat, vagy valamilyen zsiradékot és nagy lángon fedő nélkül sütöm, míg szép színű nem lesz. kb. 3/4-1 óra.

Tata: Nagyon egyszerűen kell csinálni. A nagy húsdarabot, amibe beletömök sok fokhagymát, bedörzsölöm sóval, és kevés sós vízben odateszem főni. Mikor majdnem elfogyott a víz, teszek rá disznózsírt, és főzőlapon tovább melegítem erős lángon, míg meg nem pirul. Egyszer-kétszer megforgatom, hogy mindkét oldala ilyen színes legyen. kábé két-három óra, a hús hagyságától függ.

Hogy hogyan tudott ilyen gyönyörű kérget sütni rá, azt nem tudom, nekem még sosem sikerült. Fantasztikusan finom volt!

A tzatziki a szokásos módon készült: kábé félliter házi joghurtot lecsöpögtetett, és ebbe a sűrű krémes joghurtba keverte a lereszelt, sózott, kinyomkodott uborkát.

Poczak, a kukta is tiszteletét tette az ebédlőasztalnál, bár sosem szokott onnan kapni semmit. Szegény tesóm ebben a kényelmes pózban ebédelt.

Ebéd után átmentünk Ercsi és Viki új albérletét kitakarítani, és rendbe tenni. Amikor megérkeztünk, a napok óta kocsikkal áthordott cuccoktól így nézett ki a szoba:

És hipp-hopp, pár óra múlva négyen ezt varázsoltuk belőle:

Nekem nagyon tetszik ez a kis albérlet, remélem, jól fogják ott érezni magukat.

Ezt a hangulatos kis sarkot kell majd még Ercsinek egy kicsit rendezgetnie, amikor hazaér vidéki kiküldetéséből:

Anyuci kamrája

Anyuci az unokatestvérem anyukája, egy angyalnak született és most már igazi angyal. Lakásának felújítása után nekem jutott a kamra rendbetétele. Én ilyennek képzelek egy igazi kamrát. Persze akkor lenne az igazi, ha tele lenne minden finomsággal!