Húsvéti nyuszibriós

Ennek a cuki nyuszinak az ötletét az Anyucitól örökölt újságkivágás-receptek között találtam. Ez talán egy Nők Lapja kivágás volt. Természetesen nem kísérleteztem az újságban talált briósrecepttel, hanem - most már félve a kudarctól - tutira mentem Csincsilla briósreceptjével.

A tészta tehát Csincsilla kedvenc édes kelt tésztája:

- 555 gramm finomliszt
- 2 dl langyos tej
- 1 dl langyos tejszín
- fél kocka élesztő
- egy zacskó vaníliás cukor
- 6 evőkanál kristálycukor
- egy kávéskanál só
- 5 dkg olvasztott vaj

Mivel most a lakásban nincs túl meleg, a lisztet mikróban meglangyosítottam, majd elkevertem benne a cukrot, vaníliás cukrot és sót. A tejet és a tejszínt is meglangyosítottam a mikróban, belekevertem az élesztőt és rögtön a langyos liszthez adtam, nem vártam meg, hogy felfusson. A vajat megolvasztottam és azt is a tésztába dagasztottam a géppel. Amikor szép fényes lett és elvált a tál falától, a mosogatóba forró vizet engedtem, ebbe állítottam a tálat a tésztával, két tiszta konyharuhával letakartam, hogy tartsa a meleget és kábé másfél óra alatt duplájára kelesztettem. Amikor szépen megkelt, 40 grammos darabokat vágtam, ujjnyi vékonyságúra sodortam és megformáztam a nyuszit. Az újságból természetesen nem derült ki pontosan, hogyan kell ezt csinálni, sőt a nyuszik se látszanak teljes egészében, ezért én azt következtettem ki a fényképről, hogy külön formáztam a fejét, külön a testét csigaformájúra és a farkincáját egy picike darab tésztából. Amikor minden nyuszi (és két csigabiga) elkészült, langyos vízzel megkentem őket, a farkincákat még külön jól bevizeztem, hogy hozzáragadjon a nyuszi testéhez, majd ismét kelesztettem a forró sütő előtt. Sajnos nem volt midnenhol elég meleg ezért némelyik nyuszi hatalmasra nőtt, mások kisebbek maradtak. A receptből az sem derült ki, hogy a szemét miből készítették (én valamilyen puszedlire tippelek, de az nem volt itthon), ezért amikor jól megkeltek a nyuszikák, egy felvert tojással megkentem őket és szezámmagból próbáltam szemet formázni nekik - kevés sikerrel.


A szépen megformázott, megkelesztett és feldíszített nyuszikat 180 fokon sütöttem 15 percig. Amint kihűltek, az egyik csigabigát nyomban felfaltam, a másikat meghagytam Tomának és az összes nyuszit becsomagoltam, hogy holnap meglepjek vele mindenkit! :-)